สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม และลูกผสมขั้นสูง
อุณารุจ บุญประกอบ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม และลูกผสมขั้นสูง
ชื่อเรื่อง (EN): Genetic Studies, Evaluation and Selection for Nutritional Compounds in Guava Hybrids and Advanced Selections
บทคัดย่อ: ประเมินกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant activity; AOA), วิตามินซี (ascorbic acid; AA), สารประกอบฟีโนลิคทั้งหมด (total phenolics; TPH), catechin (CAT), quercetin galactoside (Qgal), quercetin glucoside (Qglu) และ quercetin rhamnoside (Qrham) ในผลฝรั่งจากลูกผสมจำนวน 40 คู่ผสม และพ่อแม่พันธุ์จำนวน 13 พันธุ์ เพื่อประเมินค่าอัตราพันธุกรรมแบบแคบ (narrow-sense heritability) และค่าสัมประสิทธิสหสัมพันธ์ปรากฏ (phenotypic correlation coefficient; rp) พบว่า ค่าอัตราพันธุกรรมแบบแคบที่วิเคราะห์ด้วยวิธี offspring-midparent regression มีค่าสูงในลักษณะ AA (0.67) และ Qrham (0.97) มีค่าปานกลางในลักษณะ AOA (0.23) TPH (0.34) และ Qgal (0.21) และมีค่าต่ำในลักษณะ CAT (0.12) และ Qglu (0.18) ค่าสัมประสิทธิสหสัมพันธ์ปรากฏระหว่างลักษณะ AOA, AA และ TPH (rp > 0.70) และระหว่างลักษณะ CAT, Qgal และ Qglu (rp > 0.80) มีค่าเป็นบวกค่อนข้างมาก ในขณะที่ทุกลักษณะมีค่า rp เป็นลบกับลักษณะ Qrham ประเมินคุณภาพผลทางกายภาพและเคมีในฝรั่งลูกผสม จำนวน 125 รหัส ประกอบด้วยลูกผสมชนิดรับประทานสด 71 รหัส และชนิดแปรรูป 54 รหัส สามารถคัดเลือกลูกผสมชนิดรับประทานสดและชนิดแปรรูปที่มีลักษณะบางประการตรงตามมาตรฐานและมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงได้จำนวน 21 และ 4 รหัส ตามลำดับประเมินกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant activity; AOA), วิตามินซี (ascorbic acid; AA), สารประกอบฟีโนลิคทั้งหมด (total phenolics; TPH), catechin (CAT), quercetin galactoside (Qgal), quercetin glucoside (Qglu) และ quercetin rhamnoside (Qrham) ในผลฝรั่งจากลูกผสมจำนวน 40 คู่ผสม และพ่อแม่พันธุ์จำนวน 13 พันธุ์ เพื่อประเมินค่าอัตราพันธุกรรมแบบแคบ (narrow-sense heritability) และค่าสัมประสิทธิสหสัมพันธ์ปรากฏ (phenotypic correlation coefficient; rp) พบว่า ค่าอัตราพันธุกรรมแบบแคบที่วิเคราะห์ด้วยวิธี offspring-midparent regression มีค่าสูงในลักษณะ AA (0.67) และ Qrham (0.97) มีค่าปานกลางในลักษณะ AOA (0.23) TPH (0.34) และ Qgal (0.21) และมีค่าต่ำในลักษณะ CAT (0.12) และ Qglu (0.18) ค่าสัมประสิทธิสหสัมพันธ์ปรากฏระหว่างลักษณะ AOA, AA และ TPH (rp > 0.70) และระหว่างลักษณะ CAT, Qgal และ Qglu (rp > 0.80) มีค่าเป็นบวกค่อนข้างมาก ในขณะที่ทุกลักษณะมีค่า rp เป็นลบกับลักษณะ Qrham ประเมินคุณภาพผลทางกายภาพและเคมีในฝรั่งลูกผสม จำนวน 125 รหัส ประกอบด้วยลูกผสมชนิดรับประทานสด 71 รหัส และชนิดแปรรูป 54 รหัส สามารถคัดเลือกลูกผสมชนิดรับประทานสดและชนิดแปรรูปที่มีลักษณะบางประการตรงตามมาตรฐานและมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงได้จำนวน 21 และ 4 รหัส ตามลำดับ
บทคัดย่อ (EN): Antioxidant activity (AOA), ascorbic acid (AA), total phenolics (TPH), catechin (CAT), and three quercetin glycosides [galactoside (Qgal), glucoside (Qglu), and rhamnoside (Qrham)] in guava fruits were evaluated in seedlings of 40 families from crosses among 13 parents to estimate narrow-sense heritability (h2) and phenotypic correlations. Offspring-midparent regression analysis was used to estimate the heritability. The h2 were high for AA (0.67) and Qrham (0.97); moderately low for AOA (0.23), TPH (0.34), and Qgal (0.21); and low for CAT (0.12) and Qglu (0.18). There were strong positive phenotypic correlations (rp) among AOA, AA and TPH (rp > 0.70), and among CAT, Qgal and Qglu (rp > 0.80); while all traits were negatively correlated with Qrham. Important physical and chemical fruit traits were evaluated for selection index in 125 advanced selections consisted of 71 and 54 selections of dessert and processing type, respectively. Twenty one and four advanced selections of dessert and processing type, respectively; were selected as they were suitable for commercial standard and showed high antioxidant contentsAntioxidant activity (AOA), ascorbic acid (AA), total phenolics (TPH), catechin (CAT), and three quercetin glycosides [galactoside (Qgal), glucoside (Qglu), and rhamnoside (Qrham)] in guava fruits were evaluated in seedlings of 40 families from crosses among 13 parents to estimate narrow-sense heritability (h2) and phenotypic correlations. Offspring-midparent regression analysis was used to estimate the heritability. The h2 were high for AA (0.67) and Qrham (0.97); moderately low for AOA (0.23), TPH (0.34), and Qgal (0.21); and low for CAT (0.12) and Qglu (0.18). There were strong positive phenotypic correlations (rp) among AOA, AA and TPH (rp > 0.70), and among CAT, Qgal and Qglu (rp > 0.80); while all traits were negatively correlated with Qrham. Important physical and chemical fruit traits were evaluated for selection index in 125 advanced selections consisted of 71 and 54 selections of dessert and processing type, respectively. Twenty one and four advanced selections of dessert and processing type, respectively; were selected as they were suitable for commercial standard and showed high antioxidant contents
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อุณารุจ บุญประกอบ. "การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม และลูกผสมขั้นสูงGenetic Studies, Evaluation and Selection for Nutritional Compounds in Guava Hybrids and Advanced Selections". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551

อุณารุจ บุญประกอบ. "การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม และลูกผสมขั้นสูงGenetic Studies, Evaluation and Selection for Nutritional Compounds in Guava Hybrids and Advanced Selections". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม และลูกผสมขั้นสูง
อุณารุจ บุญประกอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2551
อาหารบำรุงสมอง การถ่ายทอดทางพันธุกรรมของลักษณะทนทานต่อไส้เดือนฝอยรากปมในฝรั่ง การประเมินลักษณะทนทานต่อไส้เดือนฝอยรากปมในลูกผสมฝรั่ง ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว การประเมินและคัดเลือกลูกผสม รุ่นที่ 1 ในมะละกอเนื้อแดงเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร การศึกษาคุณค่าอาหารและอนุกรมวิธานของหญ้าพืชอาหารสัตว์บางชนิด พื้นฐานของเนื้อสัมผัสอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ การวิเคราะห์โอกาส (Opportunity analysis) เพื่อการพิจารณาปรับปรุงลักษณะของผลิตภัณฑ์ การสำรวจคุณค่าอาหารของเห็ด : รายงานการวิจัย ดัชนีการคัดเลือกลักษณะสำคัญทางเศรษฐกิจในโคนมลูกผสม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair