สืบค้นงานวิจัย
ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่น
ธนัย สุรศิลป์ - มหาวิทยาลัยบูรพา
ชื่อเรื่อง: ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่น
ชื่อเรื่อง (EN): In vitro digestibility of seabass (Lates calcarifer) diets based on fishmeal replacement
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธนัย สุรศิลป์
บทคัดย่อ: การศึกษาประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่น โดยนำปลากะพงขาวที่มีอายุ 20. 30. 60 และ 90 วัน มาหาค่าแอคติวิตีจำเพาะของทริปซินที่อุณหภูมิ 30-70 องศาเซลเซียส และค่าแอคติวิตี จำเพาะของไคโมทริปซินที่อุณหภูมิ 20-60 องศาเซลเซียส ผลการศึกษาพบว่าปลากะพงขาวจะมีแอคติวิตีจำเพาะของทริปซินและไคโมทริปซินสูงสุดอยู่ที่อุณภูมิ 60 และ 50 องศาเซลเซียส ตามลำดับปลากะพงขาวทีมีอายุ 20 วัน จะมีค่าแอคติวิตีจำเพาะของทริปซินและไคโมทริปซินสูงกว่าปลาช่วงอายุอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)การย่อยวัตถุดิบอาหารในหลอดทดลองของปลากระพงขาวโดยใช้ปลาป่น กากถั่วเหลืองป่น กากถั่วลิสงป่น แป้งมันสำปะหลัง เนื้อและกระดูกป่น และเลือดป่น พบว่าปลากะพงขาวสามารถย่อยปลาป่นได้สูงที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) รองลงมาคือกากถั่วเหลืองป่น ดังนั้น กากถัวเหลืองป่นจึงเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมที่จะนำมาทดแทนปลาป่น เมื่อนำกากถั่วเหลืองป่นมาทดแทนปลาป่นในสูตรอาหารสำหรับปลากะพงขาวที่ 30ม 45 และ 60 เปอร์เซ็นต์แล้วนำมาย่อยในหลอดทดลองพบว่า อาหารปลากะพงขาวที่ทดแทนปลาป่นด้วยกากถั่วเหลืองป่น 30 เปอร์เซ็นต์จะมีประสิทธิภาพการย่อยอาหารประเภทโปรตีน ได้ดีที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) แต่ก็ยังมีค่าต่ำกว่าชุดควบคุมที่ไม่มีการทดแทนปลาป่นอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05)
บทคัดย่อ (EN): A number of seabass (Lates calcarifer) were sampled for detemination of digestive enzyme activity at 20, 30, 60 and 90 days after hatching the examine specific trypsin activity at 30-70 C and specific chymotrypsin activity at 20-60 C. The optimum temperatures for specific activity of trypsin and chymotrypsin were 60 C. and 50 C, respectively (p<0.05). Highest levels of trypsin and chymotrypsin activity observed in seabass at the age of 20 days after hatching were significantly higher than those in other treatments (p<0.05)In vitro digestibility of feedstuff by seabass was performed by digesting fishmeal, peanut, cassava powder, meat and bone, blood meal and soybean with extracted enzyme from seabass. The result indicated that extracted enzyme digested fishmeal more efficiently than other feedstuffs (p<0.05). Soybean meal was shown to be the most suitable feedstuffs for replacement of fishmeal in diet. In vitro digestibility of soybean was significantly higher than other feedstuffs (p<0.05).In vitro digestibility of fishmeal replacement diets with soybean at 30, 45 and 60% replacement showed that the use of 30% soybean in diet had significant higher levels of protein digestibility those in the other two treaments (p<0.05), but significantly lower than in the control diet (p<0.05).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=95&RecId=10864&obj_id=86471
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยบูรพา
คำสำคัญ: การย่อยอาหาร
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยบูรพา
รายละเอียด: A number of seabass (Lates calcarifer) were sampled for detemination of digestive enzyme activity at 20, 30, 60 and 90 days after hatching the examine specific trypsin activity at 30-70 C and specific chymotrypsin activity at 20-60 C. The optimum temperatures for specific activity of trypsin and chymotrypsin were 60 C. and 50 C, respectively (p
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธนัย สุรศิลป์. "ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่นIn vitro digestibility of seabass (Lates calcarifer) diets based on fishmeal replacement". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548

ธนัย สุรศิลป์. "ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่นIn vitro digestibility of seabass (Lates calcarifer) diets based on fishmeal replacement". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
ประสิทธิภาพการย่อยอาหารในหลอดทดลองของปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดที่มีการทดแทนปลาป่น
ธนัย สุรศิลป์
มหาวิทยาลัยบูรพา
2548
อัตราส่วนของพลังงานต่อโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารสำเร็จสำหรับหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeus การศึกษาพิษเฉียบพลันของตะกั่วและแคดเมี่ยมที่มีต่อปลากระพงขาว Lates Calcarifer (Bloch) การตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของปลากะพงขาว (Lates calcarifer, Bloch) ต่อการเสริมอาหารด้วยไคโตซาน แลกติกแอซิดแบคทีเรียที่ใช้เป็นโพรไบโอติกสำหรับปลากะพงขาว Lates calcarifer การพัฒนาวัคซีนต้านแบคทีเรียก่อโรคชนิด Vibrio vulnificus ในปลากะพงขาว ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ การเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลินา (Spirulina platensis) ในน้ำเสียฟาร์มโคนมเพื่อใช้เป็นอาหารโคนม ความร่วมมือในการปฏิบัติตามนโยบายอาหารปลอดภัยของผู้จำหน่ายอาหารในตลาดจันทบุรี การสะสมโอเมก้า-3 ในเนื้อสุกรระยะขุนเลี้ยงด้วยอาหารน้ำมันปลาทูน่าที่น้ำหนักฆ่าต่างกัน การจัดโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษาจังหวัดนครนายกตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair