สืบค้นงานวิจัย
ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมบนเว็บ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
Boonyasit Dulyasukdi - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมบนเว็บ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
ชื่อเรื่อง (EN): A prototype of a hazard analysis and critical control point web-based system : a case study of seafood manufacturing
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Boonyasit Dulyasukdi
บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อจัดทำระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม บนเว็บ กรณีศึกษา โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ระบบนี้ถูกออกแบบและพัฒนาในรูปแบบของฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์โดยใช้ Microsoft SQL Server 2000 เป็นระบบสำหรับการจัดการฐานข้อมูล ใช้ Internet Information Services เป็น Web Server ใช้ Microsoft Internet Explorer เวอร์ชัน 6.0 เป็น Web Client หน้าจอของระบบถูกออกแบบ และพัฒนาด้วย Microsoft Visual Studio.NET และในส่วนของภาษาที่ใช้ในการเขียนโค้ดของแต่ละ หน้าจอใช้ ASP.NET และ VB.NET ระบบประกอบด้วยสามส่วนหลัก ได้แก่ สร้างแผนงาน HACCP บันทึกข้อมูลประจำวันและ ประเมินระบบ HACCP ปัจจุบัน ส่วนแรกใช้เพื่อสร้างแผนงาน HACCP ใหม่รวมถึงเอกสารที่ เกี่ยวข้อง ส่วนที่สองใช้เพื่อรวบรวมข้อมูลการทำงานที่เกิดการเบี่ยงเบนและส่วนสุดท้ายใช้ในการ ประเมินระบบ HACCP ที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน ระบบจะสร้างรายงานการประเมินพร้อมทั้งข้อเสนอแนะ ให้หลังการประเมิน นอกจากนี้ ระบบยังประกอบด้วยการทำงานในส่วนของการดูและพิมพ์รายงาน รวมถึงเอกสารที่เกี่ยวข้องอีกด้วย ระบบได้รับการประเมินจากสมาชิกในกลุ่ม HACCP ของบริษัทยูนิคอร์ด โดยคะแนนความ พึงพอใจที่มีต่อระบบโดยรวมที่ได้รับ คือ 84.3 % ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ใช้มีความพึงพอใจต่อระบบ
บทคัดย่อ (EN): HACCP plan building, daily data recording and current HACCP system evaluation. The first part provides a new HACCP plan and generates related documents. The next part collects deviated data from the operation. The final part is used for evaluating the current HACCP system. The system provides an evaluation report with suggestions, after evaluation. In addition, the system also includes a viewing, and printing function of reports and related documents. The system was evaluated by the HACCP team members from the Unicord public company limited. The overall satisfaction of the entire system was 84.3 % indicating that users were satisfied with the system.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=382&obj_id=246
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อจัดทำระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม บนเว็บ กรณีศึกษา โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ระบบนี้ถูกออกแบบและพัฒนาในรูปแบบของฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์โดยใช้ Microsoft SQL Server 2000 เป็นระบบสำหรับการจัดการฐานข้อมูล ใช้ Internet Information Services เป็น Web Server ใช้ Microsoft Internet Explorer เวอร์ชัน 6.0 เป็น Web Client หน้าจอของระบบถูกออกแบบ และพัฒนาด้วย Microsoft Visual Studio.NET และในส่วนของภาษาที่ใช้ในการเขียนโค้ดของแต่ละ หน้าจอใช้ ASP.NET และ VB.NET ระบบประกอบด้วยสามส่วนหลัก ได้แก่ สร้างแผนงาน HACCP บันทึกข้อมูลประจำวันและ ประเมินระบบ HACCP ปัจจุบัน ส่วนแรกใช้เพื่อสร้างแผนงาน HACCP ใหม่รวมถึงเอกสารที่ เกี่ยวข้อง ส่วนที่สองใช้เพื่อรวบรวมข้อมูลการทำงานที่เกิดการเบี่ยงเบนและส่วนสุดท้ายใช้ในการ ประเมินระบบ HACCP ที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน ระบบจะสร้างรายงานการประเมินพร้อมทั้งข้อเสนอแนะ ให้หลังการประเมิน นอกจากนี้ ระบบยังประกอบด้วยการทำงานในส่วนของการดูและพิมพ์รายงาน รวมถึงเอกสารที่เกี่ยวข้องอีกด้วย ระบบได้รับการประเมินจากสมาชิกในกลุ่ม HACCP ของบริษัทยูนิคอร์ด โดยคะแนนความ พึงพอใจที่มีต่อระบบโดยรวมที่ได้รับ คือ 84.3 % ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ใช้มีความพึงพอใจต่อระบบ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Boonyasit Dulyasukdi. "ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมบนเว็บ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเลA prototype of a hazard analysis and critical control point web-based system : a case study of seafood manufacturing". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2552

Boonyasit Dulyasukdi. "ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมบนเว็บ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเลA prototype of a hazard analysis and critical control point web-based system : a case study of seafood manufacturing". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมบนเว็บ : กรณีศึกษาโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
Boonyasit Dulyasukdi
มหาวิทยาลัยมหิดล
27 กรกฎาคม 2552
การปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบคลังพัสดุ : กรณีศึกษาโรงงานประกอบเครื่องยนต์การเกษตร การศึกษาความเป็นไปได้ในการนำเว็บเบสเพื่อใช้ในการติดตามงานสำหรับการจัดการห่วงโซ่อุปทาน : กรณีศึกษาโรงงานอุตสาหกรรมทอผ้า ระบบสารสนเทศวิธีควบคุมวัชพืชในนาข้าว การพัฒนาเว็บไซต์เพื่อส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม การปรับปรุงระบบต้นทุนการผลิตในโรงงานผลิตโคมไฟโดยใช้ระบบต้นทุนกิจกรรม การศึกษาซีโรไทป์และยีนที่ควบคุมการก่อโรคของวิบริโอพาราฮีโมลัยติกัสในพาหะในโรงงานอาหารทะเลแช่แข็ง การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อผลิตภัณฑ์ถ่านชีวภาพที่ได้จากกระบวนการแยกสลายซังข้าวโพดด้วยความร้อน การติดตามประสิทธิภาพของระบบบำบัดน้ำเสียแบบ Upflow Anaerobic Sludge Blanket ขนาดใหญ่ในโรงงานอาหารทะเลแช่แข็ง ช่วงการเริ่มต้นเดินระบบ การพัฒนาระบบฐานข้อมูลเว็บสำหรับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย การวิเคราะห์แผ่นพื้นสำเร็จรูปโดยวิธีโครงตาข่ายภายใต้น้ำหนักบรรทุกแบบจุด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair