สืบค้นงานวิจัย
การคัดเลือกข้าวอาบรังสีให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
รังสิต เส็งหะพันธุ์ - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การคัดเลือกข้าวอาบรังสีให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ชื่อเรื่อง (EN): Screening for high protein and iron content with low phytic acid by irradiation on rice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รังสิต เส็งหะพันธุ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rangsit Senghaphan
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี
บทคัดย่อ: พบว่าข้าว กข23 อาบรังสีแกมมาขนาน 100 เกรย์ วิเคราะห์ 3,250 สายพันธุ์ มีไฟเตทปานกลาง (ระดับ 3) จำนวน 16 สายพันธุ์ และที่ขนาน 200 เกรย์ วิเคราะห์ 1,050 สายพันธุ์ มีไฟเตทปานกลาง จำนวน 52 สายพันธุ์ ในฤดูนาปี 2549 ได้ปลูกข้าวชั่วที่ 1 ของข้าวพันธุ์ชัยนาท1 อาบรังสีแกมมาขนาน 200 เกรย์ กับที่ผ่านอนุภาคนิวตรอนเร็วขนาน 10 และ 20 เกรย์ และนำข้าวชัยนาท 3 ไปผ่านอนุภาคนิวตรอนเร็วขนาน 10, 15 และ 20 เกรย์ เก็บเกี่ยวกอละ 1 รวง ในทุกขนานรังสี พร้อมกับพันธุ์เดิมไว้ทำการวิเคราะห์หาไฟเตทด้วยวิธีการเดียวกัน ปลายปี พ.ศ. 2548 จัดตัวอย่างข้าวสุพรรณบุรี1 อาบรังสีชั่วที่ 5 (M5) ที่มีไฟเตทต่ำ จำนวน 53 ตัวอย่าง พบว่ามีข้าวธาตุเหล็กสูงเกิน 20 ppm จำนวน 18 สายพันธุ์ มีการศึกษาด้านพันธุศาสตร์ของข้าวไฟเตทต่ำร่วมกับสำนักงานปรมาณูเพื่อสันติ พบว่าพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ105 อาบรังสี 6 สายพันธุ์ มีค่าโปรตีน สูงกว่า 10.0 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่พันธุ์มาตรฐานเปรียบเทียบโปรตีนสูง คือ IR480-5-9-3 มีค่าโปรตีน 11.44 เปอร์เซ็นต์ และพันธุ์ KDML105 มีค่าโปรตีน 7.27 เปอร์เซ็นต์ ใน กข25 มีค่าโปรตีน 8.90 เปอร์เซ็นต์ และ ปทุมธานี1 มีค่าโปรตีน 7.54 เปอร์เซ็นต์ จึงได้จัดเข้าการทดลองเปรียบเทียบผลผลิตภายในสถานีและระหว่างสถานี สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง 658-711 กิโลกรัมต่อไร่ ได้แก่ KDML105'00G2Cs-PTT-44-2-1 มีค่าโปรตีน 11.48 เปอร์เซ็นต์ KDML105'00G2Cs-PTT-32-1-2 มีค่าโปรตีน 10.1. เปอร์เซ็นต์ ทรงต้นดี กอตั้ง แตกกอดี ค่อนข้างเตี้ย สูง 112-115 ซม. อายุ 113-119 วัน ปลูกได้ทั้งฤดูนาปีและนาปรัง คุณภาพเมล็ดดี เมล็ดมีความยาวของข้าวกล้อง 7.31-7.36 มม. อมิโลส 20.19-23.98 เปอร์เซ็นต์ ข้าวสุกค่อนข้างแข็ง
บทคัดย่อ (EN): 1. Result revealed that 38 and 581 samples (lines) from 8,205 tested samples showed slightly low phytate (score 4) and intermediate scale (score 3) respectively. Then the work continued to the procedure of rice breeding steps. The analysis of iron content in M5 low phytate SPR1 seeds that found 18 lines higher in Fe content over 20 ppm. In this wet season we will use 2 homogenous low phytate mutant lines for characterization and seed multiplication for the bioavailability study by the colleagues at Mahidol University. Annually, the new high yielding variety was irradiated by gamma rays or fast neutrons so that the work will be done continually. In 2005, M3 seeds of RD23 were detected in 3,250 and 1,050 samples of two doses 100 and 200 grays of gamma-rays. The result showed 16 and 52 lines of intermediate scale (score 3) respectively. In 2006, M3 seeds of PSL2 were prepared in 2,050 and 2,000 samples of two doses 100 and 200 grays of gamma rays. The determination is in process. Also, the harvested panicles M1 CNT1 and M1CNT3 are still being in the process. However, in 2004 the study in genetics of low phytate M4 SPR1 started in the laboratory at the Office of Atomic for Peace. 2. Result showed that only 9 lines from three irradiated varieties present high protein content over 10 percent (dry basis) by using the Semi-micro Kjeldahl method. The 6 of 9 lines from irradiated KDML105 by gamma-rays at dose of 200 grays. The high protein lines of irradiated KDML105 gave the average yield higher than two standard varieties in the inter-station yield trial of 5 locations conducted in wet season 2005. Those lines are KDML105'00G2Cs-PTT-44-2-1, KDML105'00G2Cs-PTT-27-2-2 and KDML'00G2Cs-PTT-32-1-2.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/bitstream/001/2555/1/RIC020081a.pdf
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: โปรตีน
คำสำคัญ (EN): rice
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
รายละเอียด: 1 table
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รังสิต เส็งหะพันธุ์. "การคัดเลือกข้าวอาบรังสีให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงScreening for high protein and iron content with low phytic acid by irradiation on rice". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

รังสิต เส็งหะพันธุ์. "การคัดเลือกข้าวอาบรังสีให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงScreening for high protein and iron content with low phytic acid by irradiation on rice". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การคัดเลือกข้าวอาบรังสีให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
รังสิต เส็งหะพันธุ์
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวกล้องดอยและข้าวดอยซ้อมมือ การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การรวบรวมและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การพัฒนาและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง รูปพรรณข้าวขึ้นน้ำผลผลิตสูง การรวบรวมและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง : การใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอในการคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและทนทานต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair