สืบค้นงานวิจัย
ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เพื่อให้ได้ผลผลิตตามมาตรฐานตำรายาสมุนไพรไทย
ปิยะมาศ โสมภีร์  วิรุฬห์ คำวงศ์ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เพื่อให้ได้ผลผลิตตามมาตรฐานตำรายาสมุนไพรไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Appropriate Harvesting Stage of Long Pepper (Piper retrofractum Vahl) to achieve Thai Herbal Phamacopeia
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปิยะมาศ โสมภีร์  วิรุฬห์ คำวงศ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Piyamat Somphee  Wiroon Kamwong
บทคัดย่อ: ดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เป็น สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสำคัญมีการนำ มาใช้เป็นยาในหลายประเทศ รวมทั้งประเทศไทย แต่การเก็บเกี่ยวฝักดีปลีเพื่อนำมาทำเป็นยายังไม่ ทราบแน่ชัดว่าระยะใดเป็นระยะที่เหมาะสม ดัง นั้นงานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อหาระยะเวลา เก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลีเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มี คณุลกัษณะทางกายภาพและเคมตีรงกบัมาตรฐาน ตำรายาสมุนไพรไทย ทำการทดลองที่ศูนย์พัฒนา ไม้ผลเศรษฐกิจภาคตะวันออก จ.จันทบุรี ระหว่างเดือนธันวาคม พ.ศ. 2557 ถึง เมษายน พ.ศ. 2558 โดยเปรียบเทียบระยะเวลาเก็บเกี่ยว ฝักดีปลี 4 ระยะ คือ สีเขียว (91-98 วัน) สีเขียว อมส้ม (99-104 วัน) สีส้มอมเขียว (105-112 วัน) และสีส้ม (113-119 วัน) เก็บตัวอย่างฝัก ดีปลีในแต่ละระยะเพื่อตรวจสอบลักษณะทาง กายภาพและเคมี เปรียบเทียบกับค่ามาตรฐาน สมุนไพรไทยสำหรับดีปลี พบว่าฝักดีปลีทั้ง 4 ระยะมีความยาว 3.7-3.8 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.8, 6.3, 6.8 และ 7.1 มม. ตาม ลำดับ ซึ่งผ่านเกณฑ์มาตรฐานทั้งหมด และ พบว่า ระยะสีเขียว เป็นระยะเก็บเกี่ยวที่มี คณุลกัษณะ ทางกายภาพและเคมีโดยรวมดีกว่า ระยะอื่นๆ โดยมีค่าเฉลี่ยคุณลักษณะต่างๆ ดังนี้ ความชื้น 6.07% (นน./นน.) ปริมาณเถ้าทั้งหมด 5.7% (นน./นน.) ปริมาณเถ้าที่ไม่ละลายในกรด 0.2% (นน./นน.) ปริมาณเถ้าที่ละลายในน้ำ 2.1% (นน./นน.) ปริมาณสารสกัดน้ำ 15.7% ปริมาณสารสกัดเอทานอล 10.1% (นน./นน.) ปริมาณน้ำมันหอมระเหย 0.5% (ปริมาตร/นน.) และปริมาณไพพอรีน 3.91% (นน./นน.)
บทคัดย่อ (EN): Long pepper (Piper retrofractum Vahl) has been used as herb and spice for centuries in many countries, including Thailand. The aim of this study was to determine the appropriate harvesting stage for long peppers which provides an optimum characteristics and chemical properties as stated Thai Herbal Phamacopoeia. The experiment was conducted at The Eastern Fruit Tree Development Center, Chanthaburi Province during December 2014-April 2015. The long pepper fruits were harvested at four different stages of maturation; green (91-98 days), orangish green (99-104 day), greenish orange (105-112 days) and orange (113-119 days). The fruits were collected to determine both physical and chemical properties. Their qualities were compared with standard of long peper mentloned in the Thai Herbal Phamacopoeia. Results showed that the size of dry green, orangish green, greenish orange and orange colour fruits in length were 3.7-3.8 cm and in diameter were 5.8, 6.3, 6.8 and 7.1 mm respectively. Quality of most long pepper in this study achieved the Thai Herbal Phamacopoeia. However, the green harvesting stage showed better properties than the others especially water soluble extractive, ethanol extractive and piperine. Its chemical contents in moisture, total ash,acid insoluble ash, water soluble ash, water soluble extractive, ethanol extractive, volatile oil, and piperine were 6.07% (w/w), 5.7% (w/w), 0.2% (w/w), 2.1% (w/w), 15.7% (w/w), 10.1% (w/w), 0.5% (w/v), 3.91% (w/w), respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: ระยะเก็บเกี่ยว
คำสำคัญ (EN): Piper retrofractum Vahl
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปิยะมาศ โสมภีร์  วิรุฬห์ คำวงศ์. "ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เพื่อให้ได้ผลผลิตตามมาตรฐานตำรายาสมุนไพรไทยAppropriate Harvesting Stage of Long Pepper (Piper retrofractum Vahl) to achieve Thai Herbal Phamacopeia". กรมวิชาการเกษตร. 2558

ปิยะมาศ โสมภีร์  วิรุฬห์ คำวงศ์. "ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เพื่อให้ได้ผลผลิตตามมาตรฐานตำรายาสมุนไพรไทยAppropriate Harvesting Stage of Long Pepper (Piper retrofractum Vahl) to achieve Thai Herbal Phamacopeia". กรมวิชาการเกษตร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของดีปลี (Piper retrofractum Vahl) เพื่อให้ได้ผลผลิตตามมาตรฐานตำรายาสมุนไพรไทย
ปิยะมาศ โสมภีร์  วิรุฬห์ คำวงศ์
กรมวิชาการเกษตร
2558
ผลการศึกษาพลังงานระดับต่างๆในอาหารที่เหมาะสมต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ในไก่ไข่หลังให้ผลผลิตสูงสุด อิทธิพลของปุ๋ยเคมีต่อผลผลิตของชมจันทร์ อัตราปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมต่อการให้ผลผลิตของผักกาดหอม ผลของการจัดกิ่งหลักที่มีต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของมังคุด การสร้างมาตรฐานสีย้อมธรรมชาติของไหมอีรี่ การจัดทรงพุ่มที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของส้มโอในเขตลุ่มน้ำปากพนัง การใช้สมุนไพรในอาหารสัตว์ไทยมุ่งสู่มาตรฐานอาเซียน อิทธิพลของการใช้ส่วนขยายพันธุ์ต่อการงอกการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตของแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) การพัฒนาสารสกัดดีปลีในรูปแบบอนุภาคไขมันขนาดนาโนเพื่อนำส่งยา เฉพาะที่ในช่องปาก การศึกษาการใช้สมุนไพรท้องถิ่นร่วมกับความเหมาะสม ของวัสดุรองพื้นต่อการสร้างมูลค่าเพิ่มด้านการผลิตเป็ดแบบพึ่งพาตนเอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair