สืบค้นงานวิจัย
ผลของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลายและระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันต่อคุณภาพการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบมะรุม
เกตุการ ดาจันทา - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลายและระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันต่อคุณภาพการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบมะรุม
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Solid-to-solvent Ratio and Maceration Time on Antioxidant Quality of Moringa oleifera Leaf Extract
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เกตุการ ดาจันทา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Katekan Dajanta
บทคัดย่อ: ใบมะรุมเป็นพืชอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีสารประกอบฟีนอล และฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบหลั่กในการแสดงฤทธิ์ต้นอนุมูลอิสระ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผล ของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลาย (1:30, 1:40 และ 1:50, wv) และระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรซัน (3 และ 8 วัน) ต่อความสามารถในการสกัดสารประกอบฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ DPPH และฤทธิ์การรีดิวซ์เฟอร์วิก (FRAP) ของสารสกัดใบมะม ผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับ ตัวทำละลายที่ 1:30 (wง) และระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันนาน 3 วัน เป็นสภาวะที่เหมาะสมในการ สกัดสารประกอบฟินอล โดยมีค่า 21.18 ng GAE/g dry weight (DW. และพบฤทธิ์การรีดิวซ์เฟอร์ริกสูงที่สุด ในสารสกัดที่อัตราส่วน 1:30 (w/V) โดยมีค่า 15.53 mg TE/g DW. ผลการทดลองนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ว่าใบมะรุมมีศักยภาพในการเป็นแหล่งอาหารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
บทคัดย่อ (EN): Moringa oleifera L. leaves are an antioxidants rich edible plant that could be beneficial for human health. Phenolics and flavonoids are the major phytoconstituents assumed to be responsible for antioxidant activity. This study aimed to evaluate the effects of solid-tosolvent ratio (1:30, 1:40, and 1:50, w/v) and maceration time (3 and 6 days) on the extraction of phenolic compounds, total flavonoids, antioxidant capacities of DPPH radical scavenger and ferric reducing antioxidant power (FRAP) of Moringa oleifera L. leaf extract. The results found that solid-to-solvent ratio 1:30 (w/v) and 3 days of maceration time was the optimum condition for extraction of phenolic compounds with a value of 21.18 mg GAE/g dry weight (DW.). The highest antioxidant capacities of FRAP with a value of 15.53 mg TE/g DW. also found in the extract of solid-to-solvent ratio. These results clearly indicate that Moringa leaves are high potent natural antioxidant source.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 8
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=150_Hor35.pdf&id=3622&keeptrack=4
คำสำคัญ: สารสกัดพืช, สารพฤกษเคมี, สารต้านอนุมูลอิสระ
คำสำคัญ (EN): antioxidant
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เกตุการ ดาจันทา. "ผลของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลายและระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันต่อคุณภาพการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบมะรุมEffect of Solid-to-solvent Ratio and Maceration Time on Antioxidant Quality of Moringa oleifera Leaf Extract". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562

เกตุการ ดาจันทา. "ผลของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลายและระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันต่อคุณภาพการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบมะรุมEffect of Solid-to-solvent Ratio and Maceration Time on Antioxidant Quality of Moringa oleifera Leaf Extract". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของอัตราส่วนระหว่างตัวอย่างกับตัวทำละลายและระยะเวลาการสกัดด้วยวิธีมาเซอเรชันต่อคุณภาพการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบมะรุม
เกตุการ ดาจันทา
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2562
ฤทธิ์ป้องกันดีเอ็นเอเสียหายของสารสกัดจากใบและลำต้นของสมุนไพรกรดน้ำที่สกัดด้วยตัวทำละลายชนิดต่างๆ ระยะพัฒนาการต่อปริมาณสารพฤกษเคมีและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในใบมะนาวโห่ การวิเคราะห์สาร caffeic acid phenethyl ester (CAPE)ในสารสกัดพลอพอลิสและฤทธิ์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สมบัติบางประการทางกายภาพ คุณสมบัติเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระของใบและผลมะกิ๊ง การศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระในพลอพอริส ผลของกระบวนการสกัดและการให้ความร้อนต่อปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตแอนโทซัยยานินชนิดผงจากข้าวเหนียวดำ ผลของสารสกัดสมุนไพรไทยต่อการยับยั้งเจริญเติบโตของเชื้อ Aromonas hydrophila ผลของความร้อนต่อคุณภาพการสี คุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวใหม่ที่ปลูกแบบนาขั้นบันได ในจังหวัดพิษณุโลก ผลของระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ต่อปริมาณ โพแทสเซียม กรดแคฟเฟอิก กรดโรสมารินิก และปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ในหญ้าหนวดแมว ผลของระยะความบริบรูณ์ต่อคุณภาพทางกายภาพ คุณภาพทางเคมี สารต้านอนุมูลอิสระและการเกิดอาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรดพันธุ์ห้วยมุ่น จังหวัดอุตรดิตถ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair