สืบค้นงานวิจัย
ผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีดร่วมกับน้ำมันปลาในอาหารต่อสมมถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดงและปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่
อนันต์ชัย จึงสมาน - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีดร่วมกับน้ำมันปลาในอาหารต่อสมมถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดงและปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of dietary addition of Flaxseed and fish oil on Laying performance, egg yolk fatty acids and cholesteral in yolk and serum of Laying hens
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อนันต์ชัย จึงสมาน
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มุ่งที่จะศึกษาผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีด และน้ำมันปลาในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดง และปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่ รวมทั้งการตรวจสอบกลิ่นและรสชาติในไข่ โดยใช้ ไก่ไข่จำนวน 200 ตัวแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำ ๆ ละ 10 ตัว (5 กรง) และใช้สูตรอาหาร 5 สูตร ที่มีระดับโปรตีน 17 เปอร์เซ็นต์ และมีพลังงาน 2800 กิโลแคลอรี่ ต่อกิโลกรัมอาหาร สูตรอาหารที่ 1, 2, 3, 4, และ 5 ประกอบไปด้วยเมล็ด เฟล็กซีดและน้ำมันปลาที่ระดับ 0-0, 10-1.5, 10-3.0, 15-1.5 และ 15-3.0 9 ตามลำดับ ไก่ไข่กลุ่มที่ 5 กินอาหารในปริมาณ มากกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.0 1) ดังนั้นไก่ไข่กลุ่มดวบคุมจึงมีประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นไข่ดีกว่ากลุ่มที่ 5 อย่างมี นัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) แต่ไม่พบความแตกต่างกันทางสถิติของน้ำหนักไข่ มวลไข่ และผลผลิตไข่ของไก่ไข่ทุกกลุ่ม ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวพันธะคู่เดียวในไข่แดงลดลงเมื่อมีการเพิ่มเมล็ดเฟล็กซีดและน้ำมันปลาในสูตรอาหาร การใช้เมล็ด เฟล็กซีดและน้ำมันปลาในสูตรอาหารมีผลทำให้ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า-6 ในไข่แดงลดลง แต่ขณะเดียวกันมีผลทำให้ปริมาณ กรดไขมันโอเมก้า-3 ในไข่แดงเพิ่มขึ้นตามปริมาณเมล็ดเฟล็กซีดและน้ำมันปลาที่เพิ่มขึ้นในสูตรอาหาร (P<0.01) และมีผลทำให้ สัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวต่อกรดไขมันมันอิ่มตัวเพิ่มขึ้นในขณะที่สัดส่วนของกรดไขมันโอเมก้า-6 ต่อ กรดไขมันโอเมก้า-3 ลดลง (P<0.01) นอกจากนี้ยังพบว่าปริมาณเมล็ดเฟล็กซีดและน้ำมันปลาที่ใช้ในสูตรอาหารมีผลทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ แดงลดลง อย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ ( P<0.01) และปริมาณคอเลสเตอรอลในซีรั่มยกเว้นกลุ่มที่ 2 ลดลงต่ำกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.05) และไม่พบความแตกต่างทางสถิติของกลิ่นที่ตกค้างในไข่ของไก่ไข่ทุกกลุ่มทดลอง
บทคัดย่อ (EN): This trial was conducted to investigate the effect of dietary addition of flaxseed and fish oil on productive performance, egg yolk fatty acid composition, and on cholesterol levels in yolk and blood serum of laying hens as well as sensory evaluation of eggs. In total, 200 laying hens were divided into 5 groups. Ten birds were randomly assigned to each treatment (5 cages) and each treatment was replicated 4 times. The birds were fed a standard layer diet (17% CP; 2800 Kcal/ME/kg diet). The diets contained 0-0, 10-1.5, 15-1.5, 10-3.0 and 15-3.0% combinations of flax seed to fish oil in FS0 FO0 , FS10FO1.5, FS15FO1.5, FS10FO3.0 and FS15FO3.0 treatments, respectively. When compared to the controls, only FS15FO3.0 hens consumed more feed per day (P<0.01) ; thus, feed conversion ratio of the controls was better (P<0.01) than those of the FS15FO3.0 groups. There were no significant differences in egg weight, egg mass and egg production among treatment groups. The level of MUFA of the yolk decreased progressively when dietary FS and FO increased (P<0.01). The addition of FS and FO significantly decreased the level of η-6 FAs, but the level of η-3 FAs (LNA, EPA, DPA and DHA) increased linearly and significantly with increasing FS and FO levels in diets (P<0.01). Consequently, the ratios of PUFA:SFA in the treated groups were significantly higher than those of the controls whereas the ratios of Ση-6: Ση-3 were significantly lower (P<0.01). The yolk cholesterol significantly decreased progressively with the increasing levels of dietary FS and FO when compared to the control (P<0.01). Apart from FS10FO1.5 hens, it was shown that serum cholesterol level significantly decreased by increasing FS and FO in diets (P<0.05). There were no significant difference in sensory evaluation of eggs among groups (P>0.05).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 13
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=43-55.pdf&id=182&keeptrack=8
คำสำคัญ: น้ำมันปลา
คำสำคัญ (EN): yolk fatty acids
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อนันต์ชัย จึงสมาน. "ผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีดร่วมกับน้ำมันปลาในอาหารต่อสมมถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดงและปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่Effect of dietary addition of Flaxseed and fish oil on Laying performance, egg yolk fatty acids and cholesteral in yolk and serum of Laying hens". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2550

อนันต์ชัย จึงสมาน. "ผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีดร่วมกับน้ำมันปลาในอาหารต่อสมมถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดงและปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่Effect of dietary addition of Flaxseed and fish oil on Laying performance, egg yolk fatty acids and cholesteral in yolk and serum of Laying hens". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการใช้เมล็ดเฟล็กซีดร่วมกับน้ำมันปลาในอาหารต่อสมมถนะการผลิตของไก่ไข่ กรดไขมันในไข่แดงและปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงและในซีรั่มของไก่ไข่
อนันต์ชัย จึงสมาน
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2550
ผลการเสริมสารอิมัลซิไฟเออร์ที่ให้โภชนะในอาหารไก่ไข่ต่อการย่อยได้ ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต โลหิตวิทยา และการผลิตไข่ไก่เพื่อสุขภาพ ผลของการใช้ไขมันจากโคพื้นเมืองทดแทนน้ำมันปาล์มในอาหารต่อ สมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่ ผลของการเสริมกากข้าวโพดในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่และคุณภาพไข่ ผลการเสริมเลซิตินถั่วเหลืองในอาหารไก่ไข่ต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถภาพการผลิต และคุณภาพไข่ ผลของการเสริมโปรไบโอติครวม (Bactosac-P) ต่อประสิทธิภาพ การผลิต คุณภาพไข่ และคอเลสเตอรอลในเลือดในไก่ไข่ ผลการเสริมไข่น้ำในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและสีไข่แดงของเป็ดไข่ ผลของการใช้ผลิตภัณฑ์มวลรวมปูนสำเร็จรูปเป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และคุณลักษณะของเปลือกไข่ในช่วงระยะเริ่มให้ผลผลิตไข่ อิทธิพลของสารสกัดจากใบบัวต่อการผลิตของไก่ไข่ คุณภาพไข่ และโคเลสเตอรอลในไข่แดง การใช้ใบมะละกอป่นในอาหารเลี้ยงปลานิลแดง (Oreochromis niloticus × O. mossambicus) ผลของไข่แดงจากสัตว์ปีกต่างชนิดต่อคุณภาพน้ำเชื้อของสุกรที่เก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิ 5 ºC
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair