สืบค้นงานวิจัย
การตรวจสอบคุณภาพภายในของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่าน
สนธิสุข ธีระชัยชยุติ - สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
ชื่อเรื่อง: การตรวจสอบคุณภาพภายในของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่าน
ชื่อเรื่อง (EN): Non-destructive detection of internal quality in intact pineapple by transmittance short wavelength near infrared spectroscopy
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สนธิสุข ธีระชัยชยุติ
บทคัดย่อ: สับปะรด (Ananas comosus L.) พันธุ์ปัตตาเวีย (‘Pattawia’ variety) เป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญชนิดหนึ่งของประเทศไทย อัตราส่วนของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดต่อค่าความเป็นกรด (B/A) เป็นดัชนีบอกถึงคุณภาพของสับปะรด ดังนั้นการตรวจสอบ B/A แบบไม่ทำลายจึงมีความต้องการต่ออุตสาหกรรมการแปรรูปสับปะรด เทคนิคการดูดกลืนแสงช่วงใกล้อินฟราเรดแบบทะลุผ่านในช่วงความยาวคลื่น 665-955 นาโนเมตร ได้ถูกนำมาใช้สำหรับการสร้างสมการเพื่อใช้ในการทำนาย B/A โดยใช้วิธีการวิเคราะห์การถดถอยบางส่วนโดยวิธีกำลังสองน้อยที่สุดหรือ partial least squares regression (PLSR) จากข้อมูลสเปกตรัมการดูดกลืนพลังงานแสงใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่านของผลสับปะรดที่ผ่านกระบวนการ pretreatment ด้วยวิธี Smoothing (Savitzky-Golay) ร่วมกับ standard normal variate transformation (SNV) และ first derivative differentiation (Savitzky-Golay) จากกลุ่มสับปะรดสำหรับการสร้างสมการ (calibration set) จำนวน 106 ตัวอย่าง และทดสอบสมการโดยกลุ่มสำหรับการทำนาย (prediction set) จำนวน 53 ตัวอย่าง ได้ผล correlation coefficient (R) เท่ากับ 0.801 และค่าของความผิดพลาดจาการทำนายหรือ Root mean square error of prediction (RMSEP) เท่ากับ 2.795 จากผลที่ได้นี้แสดงให้เห็นว่า เทคนิคการดูดกลืนแสงช่วงใกล้อินฟราเรดแบบทะลุผ่านมีศักยภาพที่จะสามารถนำไปใช้เพื่อทำนาย B/A ของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายได้
บทคัดย่อ (EN): Pineapple [Ananas comosus (L.) Merr.], ‘Pattawia’ variety, is one of the most important commercial fruit of Thailand. Ratio of total soluble solids and acidity (B/A) is an index of quality for pineapple. Therefore nondestructive evaluation of B/A is required for pineapple industries. Short wavelength Near Infrared (SW-NIR) spectroscopy in the range of 665-955 nm was used to establish a model for prediction of B/A by partial least squares regression (PLSR). A calibration model was obtained from transmittance absorbance spectra of 106 pineapples from calibration set with preprocessing by smoothing (Savitzky-Golay), standard normal variate transformation (SNV) and first derivative differentiation (Savitzky-Golay). 53 pineapples from prediction set were used to test a model. Results showed that correlation coefficient (R) and root mean square error of prediction (RMSEP) were 0.801 and 2.795 respectively. This study demonstrates that NIR transmittance spectroscopy is potentially a useful nondestructive method that can be used to predict B/A in intact pineapples.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
คำสำคัญ: การถดถอย
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สนธิสุข ธีระชัยชยุติ. "การตรวจสอบคุณภาพภายในของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่านNon-destructive detection of internal quality in intact pineapple by transmittance short wavelength near infrared spectroscopy". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. 2554

สนธิสุข ธีระชัยชยุติ. "การตรวจสอบคุณภาพภายในของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่านNon-destructive detection of internal quality in intact pineapple by transmittance short wavelength near infrared spectroscopy". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การตรวจสอบคุณภาพภายในของผลสับปะรดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรดช่วงคลื่นสั้นแบบทะลุผ่าน
สนธิสุข ธีระชัยชยุติ
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
2554
เทคนิคการตรวจสอบยางไหลภายในผลมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นที่ตามองเห็นและช่วงใกล้อินฟราเรด เทคนิคการตรวจสอบยางไหลภายในผลมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนพลังงานแสงในช่วงความยาวคลื่นที่ตามองเห็นและช่วงใกล้อินฟราเรด : รายงานการวิจัย เทคนิคการตรวจสอบเปลือกแข็งในมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนแสงในย่านใกล้อินฟราเรด การทำนายคุณภาพของข้าวโพดหวานแบบไม่ทำลายโดยเทคนิควิเคราะห์ภาพการดูดกลืนพลังงานแสงย่านใกล้อินฟราเรดความละเอียดสูง ผลของออกซิเจนต่อพลศาสตร์ของคลื่นในตัวกลางเคมีกระตุ้นได้ การพัฒนากระบวนการผลิตกล้วยตากแบบต่อเนื่องด้วยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับพลังงานไฟฟ้า ผลของกรรมวิธีการผลิตต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์หางไหล อุณหภูมิและพลังงานแสง ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของถั่วเขียว ผลตกค้างของสารกำจัดวัชพืชในสับปะรดและแปลงปลูกสับปะรด ตู้อบแห้งปลาแก้วพลังงานแสงอาทิตย์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair