สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลจากสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย
ประภัสสร รักถาวร - สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลจากสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย
ชื่อเรื่อง (EN): Development of cholesterol lowering supplement product contain rich lovastatin extract from sugarcane bagasse
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประภัสสร รักถาวร
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มุ่งหมายเพื่อศึกษาศักยภาพของชานอ้อยที่ถูกปรับสภาพด้วยเครื่อง Ultrasonic เพื่อใช้เป็นวัสดุในการเพาะเลี้ยงเชื้อรา Monascus purpureus TISTR 3003-M16 (M. purpureus M16) เพื่อใช้ในการผลิตสารลดโคเลสเตอรอล Lovastatin ด้วยกระบวนการหมักแบบแห้ง พบว่า ชานอ้อยที่ถูกปรับสภาพก่อนที่จะถูกนำไปเพาะเลี้ยงสามารถผลิตสาร Lovastatin ได้สูงถึง 2.252 mg/g DW และทำการศึกษาปัจจัยต่าง เช่น ชนิดและปริมาณของแหล่งไนโตรเจน ปริมาณความชื้นเริ่มต้น และระยะเวลาการบ่ม พบว่า การเพาะเลี้ยงเชื้อ M. purpureus M16 บนชานอ้อยที่ปรับสภาพที่มีปริมาณความชื้นเริ่มต้น 55 เปอร์เซ็นต์ และมีการเติม NH4CL ในปริมาณ 0.5 เปอร์เซ็นต์ (% w/w) ตามลำดับ และทำการบ่มที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 วัน พบว่า สามารถผลิตสาร Lovastatin ได้สูงถึง 2.992 ? 0.048 mg/g DW และผลิตสาร Citrinin ในปริมาณ 0.281 ? 0.012 mg/Kg DW ในการศึกษาการสกัดสารจากชานอ้อยหมัก พบว่า สภาวะการสกัดที่เหมาะสมในการสกัดสาร Lovastatin จากชานอ้อย คือการสกัดโดยใช้ตัวทำละลาย เอทานอล 70 % (v/v) ใช้อัตราส่วน 1 : 20 (ชานอ้อย: ต่อตัวทำละลาย) สกัดที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที ผงสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย ผลิตโดยนำสกัดสาร Lovastatin สูง มาทำแห้งด้วยกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งอุณหภูมิ -80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ได้ปริมาณผลผลิตผงสารสกัด Lovastatin สูง 6.420? 0.270 % และมีปริมาณสาร Lovastatin สูงถึง 50.013? 0.550 mg/Kg DW ปริมาณ Citrinin 1.020 ? 0.061 mg/Kg sample ปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมด เท่ากับ 142.651?0.404 mgGAE/g sample และ ปริมาณสารฟลาโวนอยด์ เท่ากับ 52.39?0.64 mgCE/g sample ประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระเมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH ABTS และ Superoxide พบว่า มีค่า IC50 เท่ากับ 0.045?0.004, 1.223?0.033 และ 0.75?0.09 mg/mL ตามลำดับ เมื่อทดสอบด้วยวิธี FRAP พบว่ามีค่า FRAP value เท่ากับ 2.524?0.074 mmol of Fe (II)/1g sample และไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในผงสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย และผงสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อยไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ปกติ (NCTC clone 929 และ vero cells) และเซลล์มะเร็ง (HepG2 และ Caco2) เมื่อทำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟเสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลโดยใช้ผงสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย พบว่า กาแฟปรุงสำเร็จชนิดผงปราศจากครีมเทียมที่ได้จากการพัฒนามีความปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่มีไขมันสูง และผู้บริโภคที่รักสุขภาพ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
คำสำคัญ: สารโลวาสตาติน
คำสำคัญ (EN): Health Supplement Products
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชอาหาร::อ้อย
  2. 15
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. A เกษตรทั่วไป (Agriculture)::A50 การวิจัยทางการเกษตร (Agricultural research)
  2. 3
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประภัสสร รักถาวร. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลจากสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อยDevelopment of cholesterol lowering supplement product contain rich lovastatin extract from sugarcane bagasse". สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.). 2563

ประภัสสร รักถาวร. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลจากสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อยDevelopment of cholesterol lowering supplement product contain rich lovastatin extract from sugarcane bagasse". สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.). 2563. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพลดคอเลสเตอรอลจากสารสกัด Lovastatin สูงจากชานอ้อย
ประภัสสร รักถาวร
สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
2563
กินเจอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ การผลิตสารโลวาสตาตินจากชานอ้อยเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ เปรียบเทียบการใช้ชนิดและปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ในการปลูกอ้อยเพื่อเกษตรกรรายย่อยใน อำเภอศรีเทพ จังหวัดเพชรบูรณ์ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพชะลอวัยจากสารสกัด เห็ดโคนญี่ปุ่นในระดับกึ่งอุตสาหกรรม โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอ้อย โครงการ พัฒนาเยาวชนบนพื้นที่สูง เปรียบเทียบการใช้ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีชีวภาพของกรมพัฒนาที่ดินชนิดต่างๆเพื่อ เพิ่มผลผลิตอ้อยอย่างยั่งยืน โครงการพัฒนาเครื่องบำรุงอ้อยตอแบบอัตโนมัติ โครงการวิจัยและพัฒนาเครื่องขนย้ายอ้อยขึ้นรถบรรทุก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair