สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองเข้าสู่อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปอัจฉริยะ
ชนิตา พันธุ์มณี - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองเข้าสู่อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปอัจฉริยะ
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Golden Dried Longan Community Enterprises to Smart Agro-processing Industry
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ชนิตา พันธุ์มณี
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาระบบการจัดการการผลิตลาไยอบแห้งเนื้อสีทองด้วยเครือข่ายดิจิทัล 2) วิเคราะห์การตลาดยุคดิจิทัลสาหรับผลิตภัณฑ์ลาไยอบแห้งเนื้อสีทอง 3) สร้างระบบสนุนการตัดสินใจสาหรับการคัดเลือกวิสาหกิจและองค์กรที่เกี่ยวข้องเข้าสู่คลัสเตอร์อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปลาไยอบแห้งเนื้อสีทอง 4) บูรณาการระบบการผลิตและการตลาดของวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ และ 5) ถ่ายทอดองค์ความรู้และผลผลิตจากงานวิจัยสู่กลุ่มเป้าหมายให้สามารถนาไปใช้ประโยชน์ได้จริง โดยกลุ่มตัวอย่างเลือกจากผู้ประกอบการวิสาหกิจและผู้ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมลาไยอบแห้งเนื้อสีทองในจังหวัดเชียงใหม่และลาพูน จานวน 50 คน ด้วยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง ผลจากการจัดเสวนาร่วมกับวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย รวมถึงการสังเคราะห์ข้อมูลด้านการผลิต ด้านการตลาด ด้านการรวมกลุ่มคลัสเตอร์ และด้านเทคโนโลยีสารสนเทศที่ได้จากโครงการวิจัยย่อยซึ่งอยู่ภายใต้ชุดโครงการนี้ นามาสู่การพัฒนาระบบการจัดการการผลิตลาไยอบแห้งเนื้อสีทองด้วยเครือข่ายดิจิทัล การส่งเสริมการตลาดยุคดิจิทัลสาหรับผลิตภัณฑ์ลาไยอบแห้งเนื้อสีทอง การพัฒนาระบบสนุนการตัดสินใจสาหรับการคัดเลือกวิสาหกิจและองค์กรที่เกี่ยวข้องเข้าสู่คลัสเตอร์อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปลาไยอบแห้งเนื้อสีทอง และการบูรณาการระบบการผลิตและการตลาดของวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ โดยดาเนินการในรูปของโปรแกรมสาเร็จรูปและการจัดทาเว็บไซต์ เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้เกี่ยวข้องสามารถนาไปใช้งานได้จริง นอกจากนี้องค์ความรู้และผลผลิตจากงานวิจัยนี้ได้ถ่ายทอดสู่กลุ่มเป้าหมายผ่านการจัดทาสื่อมัลติมีเดียซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสในการเข้าถึง องค์ความรู้ที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
บทคัดย่อ (EN): This research aims to 1) develop a system of golden dried longan production management with digital network, 2) analyze digital marketing for golden dried longan products, 3) create a decision support system for selecting enterprises and relevant organizations into agro- processing industrial cluster of golden dried longan, 4) integrate the systems of production and marketing of golden dried longan community enterprises with information technology, and 5) transfer the knowledge and the outputs from the researches to the target group to be able to make practical use. The samples are selected from 50 entrepreneurs and stakeholders involved in golden dried longan industry in Chiang Mai and Lamphun provinces by using the purposive sampling method. The results from academic talks with golden dried longan community enterprises and stakeholders, as well as, the synthesis from production data, marketing data, industrial cluster data and information technology obtained from sub-research projects under this research program lead to the development of a golden dried longan production management system using digital network, the promotion of digital marketing for golden dried longan products, the development of a decision support system for the selection of enterprises and related organizations into the golden dried longan agro-processing industry cluster, and the integration of production and marketing systems of golden dried longan community enterprises using information technology, which are created in the form of package software and website that can be actually used by entrepreneurs and stakeholders. In addition, the knowledge and the outputs from this research are transferred to the target group through the creation of multimedia, which increases the opportunity to access knowledge quickly and efficiently.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: สื่อมัลติมีเดีย
คำสำคัญ (EN): Multimedia
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ชนิตา พันธุ์มณี. "การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองเข้าสู่อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปอัจฉริยะDevelopment of Golden Dried Longan Community Enterprises to Smart Agro-processing Industry". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2562

ชนิตา พันธุ์มณี. "การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองเข้าสู่อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปอัจฉริยะDevelopment of Golden Dried Longan Community Enterprises to Smart Agro-processing Industry". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลาไยอบแห้งเนื้อสีทองเข้าสู่อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปอัจฉริยะ
ชนิตา พันธุ์มณี
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2562
การพัฒนากลยุทธ์การตลาดวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านแคว ตำบลท่ากว้าง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ ระบบสนับสนุนการตัดสินใจแบบอัจฉริยะเพื่อคัดเลือกวิสาหกิจเข้าสู่คลัสเตอร์อุตสาหกรรมลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง รูปแบบการจัดการความรู้สู่องค์กรอัจฉริยะสำหรับวิสาหกิจชุมชนเกษตรรุ่นใหม่ การศึกษาวิธีการแปรรูปและการเก็บรักษามังคุด การพัฒนาระบบการจัดการการผลิตลำไยอบแห้งเนื้อสีทองด้วยเครือข่ายดิจิตอลและสมาร์ทฟาร์มมิ่ง การผลิตสัตว์น้าเศรษฐกิจในชุมชนเพื่อพัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน การวิจัยเรื่องแนวทางการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนลูกค้าธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร แนวทางการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารในจังหวัดเชียงใหม่สู่การค้าระดับประเทศ(กรณีศึกษา:ผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีระดับต่ำกว่า 3 ดาว) ต้นทุนการปลูกพืชสมุนไพรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเชียงเพ็ง การออกแบบและประดิษฐ์เครื่องตัดก้อนมะขามแปรรูปสำหรับวิสาหกิจชุมชนดวงทอง จังหวัดเพชรบูรณ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair