สืบค้นงานวิจัย
การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน
บัณฑิต จริโมภาส - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน
ชื่อเรื่อง (EN): Design and Development of Young Coconut Peeling Machine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บัณฑิต จริโมภาส
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Bundit Jarimopas
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้เพื่อที่จะพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน วิธีการศึกษาประกอบด้วยการออกแบบสร้าง ทดสอบ และประเมินผลเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน ซึ่งมีส่วนประกอบสำคัญ คือ ชุดส่งกำลังใช้สายพาน B ชุดจับยึดผลมะพร้าว ชุดเลื่อยใบมีด ชุดใบมีด ต้นกำลังมอเตอร์ไฟฟ้า 1 แรงม้า 220 โวลท์ 50 เฮิร์ต การทดสอบประกอบด้วย 3 การทดสอบย่อย คือ ก) การทดสอบหาสมบัติทางกายภาพของผลมะพร้าวอ่อน ผลการทดสอบปรากฎว่า ได้กราฟความสัมพันธ์ระหว่างแรงกดทะลุด้วยหัว Plunger กับการเปลี่ยนรูปของผลมะพร้าวอ่อน D เป็นลักษณะเส้นตาง 2 ช่วง ระหว่างจุดไม่มีภาระกับจุดกดทะลุ ความลาดเอียงเส้นตรงช่วงที่สองน้อยกว่าช่วงแรก ไม่ปรากฎจุดชีวคลากบนกราฟ F-D มีความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงที่ดีมากระหว่างสัมประสิทธิ์ความยืดหยุ่น E กับแรงกดทะลุผลมะพร้าวอ่อน และ E กับความชื้นของเปลือกผลมะพร้าวอ่อน M สำหรับระยะการเจริญเติบโตของผลมะพร้าวอ่อน 5 ระยะ คือ (เนื้อหนึ่งชั้น , เนื้อหนึ่งชั้นครึ่ง , เนื้องสองชั้น , แก่ , แข็งกะลาดำ) สมการความสัมพันธ์เป็น F = 65.39E + 30.25 N (R2 =0.99) M= -10.46E+109.5% (R2 = 0.97) E มีค่าระหว่าง 1.3-2.4 MPa จากเนื้อหนึ่งชั้นไปสู่แข็งกะลาดำ ข) การทดสอบเครื่องต้นแบบที่ 1 ผลปรากฎว่า การหมุนผลมะพร้าวอ่อนที่เหมาะสม คือ 300 รอบ/นาที มุมใบมีดปอกไหล่ที่เหมาะสม คื อ&1= 65 , B1 = 55. มุมใบมีดปอกลำตัวที่เหมาะสม คือ &2= 65, B2= 65 ใบมีดปอกเปลือกที่เหมาะสม คือ ใบมีดเหล็กธรรมดาชุบแข็งได้ปรับปรุงเครื่องต้นแบบที่ 1 เป็นเครื่องต้นแบบที่ 2 โดยลดน้ำหนักลงเป็น 70 กิโลกรัม และใช้ต้นกำลังมอเตอร์ไฟฟ้า 1 แรงม้า ค) การทดสอบเครื่องต้นแบบที่ 2 ผลปรากฎว่า เครื่องสามารถปอดเปลือกผลมะพร้าวอ่อนออกได้เฉลี่ย 172 ผล/ชั่วโมง โดยมีเปลือกสีเขียวติดอยู่น้อยกว่า 3% มีเสี้ยน < 0.60% ใช้กำลังไฟฟ้า 0.65 กิโลวัตต์ชั่วโมง ผลมะพร้าวอ่อนที่ถูกปอกเปลือกแล้วเป็นที่ยอมรับของตลาด ผลการวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์ระบุว่า เมื่อค่าใช้จ่ายในการทำงาน = 0.13 บาทต่อผล สำหรับการทำงาน 240 วันต่อปี ระยะเวลาคืนทุนเท่ากับ 1.7 เดือน เมื่ออัตราค่าจ้างเท่ากับ 0.50 บาทต่อผล
บทคัดย่อ (EN): The research was to design and develop a young coconut peeling machine. The study was consisted of design, facrication, testing and evaluation. The machine comprised transmission component using B belt, coconut fruit holder, knife control set, knives, 1 hp. 220 v. 50 hz electric motor. Testing was divided into 3 tests a) testing to determine physical properties of young coconut fruits. Results showed a graph relating penetrating force by a plunger F, with deformation of a young coconut fruit D. The graph was featured by two straight line between noloading point and rupture point. The slope of the second straight line was slightly less than the first one. there was not any yield point on the F-D graph. Penetrating force and moisture content M of young coconut fruit varied excellently as modulus of elasticity E over 5 different maturity stages (ie. One-layer flesh, one and a half layer flesh, two-layer flesh, overripe, black and hard husk). Equations of relationship werre F = 65.39E + 30.25 N (R2 =0.99) and M = 10.46E + 109.5% (R = 0.97). E ranged from 1.3 MPa of one- layer flesh to 2.4 MPa of black and hard husk. B) testing of the first prototype showed that optimal young coconut fruit rotation was 300 rpm. Optimal knife angle to peel shoulder was &2= 65, B2= 65. Hardened mild steel was optimal knife blade. The first peeling machine prototype was improved to the second one of 70 kgs. weight with 0.75 kW. electric motor drive. C) testing of the second prototype revealed that the machine could peel of averagely 172 young coconut fruits per hour with 3% green skin remain and skin fiber < 0.6% at 0.65 kw-hr electrical power consumtion. The peeled fruits were well accepted by merchants. Economic analysis indicated that when totalcost was 0.13 baht/fruit. Pay back period was 1.7 month for 240 working days/year and 0.50 baht aof wage per fruit
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: มะพร้าวอ่อน
คำสำคัญ (EN): young coconut
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมวิชาการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บัณฑิต จริโมภาส. "การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนDesign and Development of Young Coconut Peeling Machine". กรมวิชาการเกษตร. 2545

บัณฑิต จริโมภาส. "การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนDesign and Development of Young Coconut Peeling Machine". กรมวิชาการเกษตร. 2545. Print.



TARR Wordcloud:
การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน
บัณฑิต จริโมภาส
กรมวิชาการเกษตร
2545
การออกแบบและพัฒนาเครื่องปลิดหัวมันสำปะหลัง การพัฒนากระบวนการแปรรูปน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมเนื้อผงโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ การออกแบบและพัฒนาเครื่องคว้านเม็ดเงาะ การออกแบบและพัฒนาเครื่องหั่นฟาง การพัฒนาปุ๋ยชีวภาพจากผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น เพื่อสนองแนวทางพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง การศึกษาความเป็นไปได้ในการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไม้ปาล์มน้ำมัน การออกแบบและพัฒนาเครื่องหมักแก๊สชีวภาพจากกากสบู่ดำ ออกแบบและพัฒนาเครื่องหั่นย่อยต้นถั่วลิสง การออกแบบและพัฒนาสร้างเครื่องหั่นใบหม่อนแบบอัตโนมัติ การออกแบบและพัฒนาเครื่องปักดำที่เหมาะสมกับต้นกล้าในพื้นที่ภาคอีสาน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair