สืบค้นงานวิจัย
ผลของการใช้ 1-MCP ต่อการสังเคราะห์เอทิลีนและคุณภาพของบร็อคโคลีพันธุ์ท็อปกรีน (Brassica oleraceae cv. Top greens) ระหว่างการวางจำหน่าย
ดุสิต ประดับศรี - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: ผลของการใช้ 1-MCP ต่อการสังเคราะห์เอทิลีนและคุณภาพของบร็อคโคลีพันธุ์ท็อปกรีน (Brassica oleraceae cv. Top greens) ระหว่างการวางจำหน่าย
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of 1-MCP on Ethylene Biosynthesis and Quality on Shelf Life of Broccoli (Brassica oleraceae cv. Top greens)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดุสิต ประดับศรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Dusit Pradabsri
บทคัดย่อ (EN): Broccoli cv. Top greens was treated with 1, 12 and 24 ?L.L-1 1-MCP at 20?C and transferred to shelf life at 10?C. The results showed that all 1-MCP levels delayed chlorophyll degradation, yellowing and vitamin C loss and prolonged shelf life to 7-8 days instead of 4-5 days for untreated samples. 1-MCP at 12 and 24 ?L.L-1 increased ethylene production, respiration rate and ACC oxidase activity compared to 1 ?L.L-1 1-MCP and control. The BO-ACO 2 gene expression was the highest with 24 ?L.L-1 1-MCP.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=5338&obj_id=15386
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ (EN): Ethylene
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: Broccoli cv. Top greens was treated with 1, 12 and 24 ?L.L-1 1-MCP at 20?C and transferred to shelf life at 10?C. The results showed that all 1-MCP levels delayed chlorophyll degradation, yellowing and vitamin C loss and prolonged shelf life to 7-8 days instead of 4-5 days for untreated samples. 1-MCP at 12 and 24 ?L.L-1 increased ethylene production, respiration rate and ACC oxidase activity compared to 1 ?L.L-1 1-MCP and control. The BO-ACO 2 gene expression was the highest with 24 ?L.L-1 1-MCP.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดุสิต ประดับศรี. "ผลของการใช้ 1-MCP ต่อการสังเคราะห์เอทิลีนและคุณภาพของบร็อคโคลีพันธุ์ท็อปกรีน (Brassica oleraceae cv. Top greens) ระหว่างการวางจำหน่ายEffect of 1-MCP on Ethylene Biosynthesis and Quality on Shelf Life of Broccoli (Brassica oleraceae cv. Top greens)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2546

ดุสิต ประดับศรี. "ผลของการใช้ 1-MCP ต่อการสังเคราะห์เอทิลีนและคุณภาพของบร็อคโคลีพันธุ์ท็อปกรีน (Brassica oleraceae cv. Top greens) ระหว่างการวางจำหน่ายEffect of 1-MCP on Ethylene Biosynthesis and Quality on Shelf Life of Broccoli (Brassica oleraceae cv. Top greens)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2546. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการใช้ 1-MCP ต่อการสังเคราะห์เอทิลีนและคุณภาพของบร็อคโคลีพันธุ์ท็อปกรีน (Brassica oleraceae cv. Top greens) ระหว่างการวางจำหน่าย
ดุสิต ประดับศรี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2546
ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมและการจุ่มน้ำร้อน ที่มีต่อปริมาณแอสคอร์เบทและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในบรอคโคลี (Brassica oleraceae) พันธุ์ท็อปกรีนส์ ศึกษาลักษณะการสืบพันธุ์ของแม่สุกรพันธุ์แท้ 3 พันธุ์ ณ สถานีปรับปรุงพันธุ์ สุกรทับกวาง การใช้ความร้อนหลังการเก็บเกี่ยวและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการหายใจของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ ผลของสารเคลือบผิวที่รับประทานได้และสภาพดัดแปลงบรรยากาศต่อคุณภาพของลิ้นจี่พันธุ์จักรพรรดิ การผลิตเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ดอยคำ การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานลูกผสมเดี่ยวพันธุ์หวานแม่โจ้ 72 เพื่อผลผลิตและคุณภาพ ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของผลเงาะพันธุ์โรงเรียนในระหว่างการเก็บรักษาและการวางจำหน่าย ผลของวัสดุประสานต่อลักษณะทางกายภาพและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานพอก ผลของการเคลือบเมล็ดพันธุ์โดยใช้ยูเรียและพอลิเอธิลีนไกลคอลต่อคุณภาพต้นกล้าของเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกลิ่นหอมระเหยในละมุดพันธุ์มาเลย์ตัดแต่งพร้อมบริโภค
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair