สืบค้นงานวิจัย
ประสิทธิผลการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นในเขตภาคเหนือตอนบน
อารีย์ เชื้อเมืองพาน - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: ประสิทธิผลการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นในเขตภาคเหนือตอนบน
ชื่อเรื่อง (EN): Effectiveness of Healthy Rice Production Comparing with Other Rice in Upper Northern of Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อารีย์ เชื้อเมืองพาน
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. มนตรี สิงหะวาระ
  2. อัศวิน เผ่าอำนวยวิทย์
คำสำคัญ:
  1. ประสิทธิผล
  2. การผลิต
  3. ข้าวเพื่อสุขภาพ
  4. เกษตรอินทรีย์
  5. ต้นทุนและผลตอบแทน
คำสำคัญ (EN):
  1. Effectiveness
  2. Production
  3. Healthy Rice
  4. Organic Agriculture
  5. Cost and Benefit
บทคัดย่อ: ในการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อทราบประสิทธิภาพในการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพและข้าวพันธุ์อื่นที่นิยมปลูกในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน และ 2) เพื่อทราบต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นที่นิยมปลูกในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน โดยใช้แบบจำลอง Meta-frontier ในการวิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตลำไย และใช้แบบจำลอง Tobit ในการวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพการผลิตของเกษตรกร อีกทั้งยังใช้การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนเพื่อหาความคุ้มค่าในการผลิตด้วย ซึ่งจากการศึกษาพบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่มีระดับการศึกษาในช่วงชั้นประถมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนต้น มีรถไถและเครื่องสูบน้ำเป็นทรัพย์สินหลักทางการเกษตร มีพื้นที่เพาะปลูกเป็นของตนเองแต่ใช้น้ำฝนและน้ำชลประทานเพื่อการเพาะปลูก สำหรับข้อมูลตัวแปรในการวิเคราะห์ประสิทธิภาพของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวทั่วไปสูงกว่าข้าวเพื่อสุขภาพ และเกษตรกรผู้ปลูกข้าวทั่วไปมีประสิทธิภาพการผลิตสูงกว่าเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพ (0.9439 > 0.8604) แต่การปลูกข้าวทั่วไปควรปรับลดปัจจัยมากกว่าการปลูกข้าวเพื่อสุขภาพ ขณะที่ผลไต้ต่อขนาด (Economy of Scale) ในภาพรวมอยู่ในระยะผลได้ต่อขนาดที่เพิ่มขึ้น แต่สำหรับผลได้ต่อขนาดของแต่ละกลุ่มอยู่ในช่วงผลได้ต่อขนาดที่คงที่ สำหรับต้นทุนและผลตอบแทนของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวทั่วไปต่ำกว่าเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพในทุกระดับประสิทธิภาพโดยผลตอบแทนสุทธิเฉลี่ยสูงสุดเป็นของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพระดับมาก ซึ่งเท่ากับ 4,296.92 บาทต่อไร่ แต่เมื่อมีการปรับลดปัจจัยการผลิตส่วนเกินตามแนวทางของการวิเคราะห์ประสิทธิภาพทำให้ผลตอบแทนสุทธิสูงขึ้น โดยเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพระดับมากที่สุด ซึ่งเท่ากับ 7,170.76 บาทต่อไร่ ส่วนปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพการผลิต ได้แก่ ประสบการณ์ในการทำนา ขนาดที่ดินเพาะปลูก จำนวนแรงงาน มีนัยสำคัญทางสถิติที่ความเชื่อมั่นร้อยละ 95 และประเภทพันธุ์ข้าวที่เลือกปลูก มีนัยสำคัญทางสถิติที่ความเชื่อมั่นร้อยละ 99 ดังนั้นเกษตรกรควรเน้นการผลิตนาแปลงใหญ่เพื่อรวมกันซื้อรวมกันขายเพราะจะช่วยให้เกิดอำนาจในการต่อรองมากขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The objective of this study was to 1) to study the efficiency of rice production for health and other rice varieties grown in the Northern region and 2) to compare the cost and the return of healthy rice product. Another popular growing area in the Upper North. Using the model Meta-frontier to analyze the longan production efficiency. The Tobit model was used to analyze factors affecting farmers' productivity. It also uses cost and return analysis to find the value for money. The study found that. Most of the farmers are educated in elementary and junior high school. Plows and pumps are the main agricultural property. It has its own farmland, but uses rainwater and irrigation water for cultivation. For data analysis, the efficiency of rice growers was higher than that of healthy rice. The average rice yield was significantly higher than that of the healthy rice farmers (0.9439> 0.8604). The Economy of Scale in the overall picture of the effect on the size of the increase. But for the effect on the size of each group is in the range of the effect on the fixed size. The average net return of rice farmers was lower than that of healthy rice farmers at all levels of efficiency. The highest average return was obtained from rice farmers with high efficiency at 4,296.92 Baht per Rai. When the excess factor is adjusted in accordance with the performance analysis, the net return is higher. The most effective rice growers were farmers at the level of 7,170.76 Baht / Rai. The number of laborers was statistically
แผนยุทธศาสตร์งานวิจัย – ระดับกระทรวง: คณะเศรษฐศาสตร์
เลขทะเบียนวิจัยกรม: มจ.1-61-032
ชื่อแหล่งทุน: งบประมาณแผ่นดินมหาวิทยาลัยแม่โจ้
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2560
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2561
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อารีย์ เชื้อเมืองพาน. "ประสิทธิผลการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นในเขตภาคเหนือตอนบนEffectiveness of Healthy Rice Production Comparing with Other Rice in Upper Northern of Thailand". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2561

อารีย์ เชื้อเมืองพาน. "ประสิทธิผลการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นในเขตภาคเหนือตอนบนEffectiveness of Healthy Rice Production Comparing with Other Rice in Upper Northern of Thailand". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
ประสิทธิผลการผลิตข้าวเพื่อสุขภาพเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นในเขตภาคเหนือตอนบน
อารีย์ เชื้อเมืองพาน
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2561
ประสิทธิผลการผลิตข้าวแปลงใหญ่ของเกษตรกรในเขตภาคเหนือตอนบน ประสิทธิภาพการผลิตลำไยของเกษตรกรในเขตภาคเหนือตอนบน การศึกษาศักยภาพการผลิตไฟฟ้าจากพลังงานลมในเขตภาคเหนือตอนบน การศึกษาระบบการผลิตและความยั่งยืนของกลุ่มเกษตรอินทรีย์ในเขตภาคเหนือตอนบน ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการจัดไร่นาสวนผสมของเกษตรกรในเขตภาคเหนือตอนบน การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดลูกผสมเพื่อเพิ่มผลผลิตในภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย รูปแบบทางเลือกของการพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในเขตภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย การพัฒนาศักยภาพของระบบการผลิตกุ้งก้ามกรามในเขตภาคเหนือ ธุรกิจการผลิตของกลุ่มสตรีสหกรณ์ภาคเหนือตอนบน การศึกษาเปรียบเทียบการปลูกกัญชงทดแทนข้าวโพดในเขตพื้นที่สูงของภาคเหนือตอนบน

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair