สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาคุณภาพทางเคมีของน้ำมันทอดไก่
ณิชาภัทร คำพรหม, สุดา แคยิหวา, อำไพพรรณ ศักดิ์นิเวช, ดาวนิน พร้อมมูล - มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
ชื่อเรื่อง: การศึกษาคุณภาพทางเคมีของน้ำมันทอดไก่
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณิชาภัทร คำพรหม, สุดา แคยิหวา, อำไพพรรณ ศักดิ์นิเวช, ดาวนิน พร้อมมูล
บทคัดย่อ: งานวิจัยฉบับนี้ไดเรบทุนอุดหนุนการวิจัยจากกองทุนสนับสนุนการวิจัย สถาบันราชภัฏสงขลา พ.ศ. 2545
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=17&RecId=141&obj_id=1709
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
คำสำคัญ: คุณภาพทางเคมี
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
รายละเอียด: งานวิจัยฉบับนี้ไดเรบทุนอุดหนุนการวิจัยจากกองทุนสนับสนุนการวิจัย สถาบันราชภัฏสงขลา พ.ศ. 2545
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณิชาภัทร คำพรหม, สุดา แคยิหวา, อำไพพรรณ ศักดิ์นิเวช, ดาวนิน พร้อมมูล. "การศึกษาคุณภาพทางเคมีของน้ำมันทอดไก่". มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. 2545

ณิชาภัทร คำพรหม, สุดา แคยิหวา, อำไพพรรณ ศักดิ์นิเวช, ดาวนิน พร้อมมูล. "การศึกษาคุณภาพทางเคมีของน้ำมันทอดไก่". มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. 2545. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาคุณภาพทางเคมีของน้ำมันทอดไก่
ณิชาภัทร คำพรหม, สุดา แคยิหวา, อำไพพรรณ ศักดิ์นิเวช, ดาวนิน พร้อมมูล
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
10 ตุลาคม 2545
ไก่จุก อำเภอนครไทย และไก่ไม่มีกระปุกน้ำมัน อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก ผลของการเตรียมขั้นต้นและการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศต่อคุณภาพหลักทางเคมีกายภาพและโภชนาการของกล้วยทอดกรอบแผ่นบาง การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและปริมาณสารพิษในน้ำมันปรุงอาหารทอดซ้ำ คุณภาพของน้ำมันมะพร้าวที่สกัดด้วยวิธีปั่นเหวี่ยง การศึกษาคุณภาพชีวิต และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพชีวิตของเกษตรกรชาวสวนปาล์มน้ำมันในพื้นที่ภาคใต้ การศึกษาอิทธิพลของชนิดและระดับน้ำมันพืชต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์อิมัลชัน คุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมีของอาหารที่จำหน่ายในสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล การศึกษาเปรียบเทียบสมบัติของน้ำมันเตากับน้ำมันจากต้นยางนา การใช้เปลือกกล้วยน้ำว้าแห้งผสมมูลไก่แห้งเป็นอาหารไก่กระทงและไก่ไข่ คุณภาพทางกายภาพและองค์ประกอบเคมีของถั่วเหลือง พันธุ์ราชมงคล 1 และการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair