สืบค้นงานวิจัย
การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานและสรีระวิทยาของยีสต์ภายใต้การเสริมด้วยโลหะและแหล่งไนโตรเจนราคาถูก
ลักขณา เหล่าไพบูลย์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานและสรีระวิทยาของยีสต์ภายใต้การเสริมด้วยโลหะและแหล่งไนโตรเจนราคาถูก
ชื่อเรื่อง (EN): Ethanol production from sweet sorghum juice and yeast physiology under metals and low-cost nitrogen source supplementations
บทคัดย่อ: ยีสต์ NP01 ซึ่งใช้ในการผลิตเอทานอลในงานวิจัยนี้คัดแยกได้จากกล้าเชื้อแห้งที่ใช้ทำสาโท และพบว่าเป็นยีสต์ Saccharomyces cerevisiae จากนั้นศึกษาการผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานโดยการเสริมด้วยสารอาหารและ/หรือการให้อากาศภายใต้สภาวะการหมักแบบ normal gravity (NG, น้ำตาลทั้งหมด 200 กรัมต่อลิตร) และ very high gravity (VHG, น้ำตาลทั้งหมด 280 กรัมต่อลิตร) ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส โดยใช้กากเซลล์ยีสต์แห้ง (DSY) และยีสต์เอ็กซ์แทรค (YE) เป็นแหล่งไนโตรเจนเสริม การหมักภายใต้สภาวะ NG พบว่า การเติม YE 6 กรัมต่อลิตร หรือ DSY 9 กรัมต่อลิตร ไม่ได้ช่วยเพิ่มความเข้มข้นเอทานอล (P) แต่เพิ่มอัตราการผลิตหรืออัตราผลผลิตเอทานอล (Qp) โดยค่า Qp ของชุดควบคุม (ไม่มีอาหารเสริม) เท่ากับ 1.96 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ค่า P (?94.2 กรัมต่อลิตร) และ Qp (?3.9 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง) ภายใต้สภาวะที่เติม YE และ DSY มีค่าใกล้เคียงกัน ชี้ให้เห็นว่า DSY สามารถใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนราคาถูกในการผลิตเอทานอลแทน YE ได้ สำหรับการหมักภายใต้สภาวะ VHG พบว่า ต้องการทั้งการเติมไนโตรเจนและ trace elements (Zn2+, Mg2+ and Mn2+) ร่วมกับการให้อากาศในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเอทานอล ภายใต้สภาวะที่เติม DSY 13, Zn2+ 0.01, Mg2+ 0.05 และ Mn2+ 0.04 กรัมต่อลิตร และมีการให้อากาศ 0.05 วีวีเอ็ม เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ได้ค่า P และ Qp เท่ากับ 126.33 กรัมต่อลิตร และ 2.11 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ ค่า P และ Qp ภายใต้สภาวะที่เติม สารอาหารเหมือนกันแต่ไม่มีการให้อากาศมีค่าเท่ากับ 114.76 กรัมต่อลิตร และ 1.91 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ และค่า P และ Qp ภายใต้สภาวะที่ไม่เติมสารอาหารและไม่มีการให้อากาศมีค่าเท่ากับ 107.96 กรัมต่อลิตร และ 1.50 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ นอกจากนี้ยังพบว่ากลีเซอรอล (ผลพลอยได้หลักระหว่างการหมักเอทานอล) ที่สภาวะที่ให้อากาศ (9.57 กรัมต่อลิตร) มีค่าต่ำกว่ากลีเซอรอลสภาวะที่ไม่ให้อากาศ (12.43 กรัมต่อลิตร)
บทคัดย่อ (EN): The yeast NP01 used for ethanol production in this study was isolated from dried starter for Thai rice wine making, and it was identified as Saccharomyces cerevisiae. Ethanol production efficiency from sweet sorghum juice by nutrient supplementation and/or aeration was then carried out under normal gravity (NG, 200 g l-1 of total sugar) and very high gravity (VHG, 280 g l-1of total sugar) fermentation conditions at 30 oC. Dried spent yeast (DSY) and yeast extract (YE) were used as nitrogen supplements. Under the NG condition, the addition of either 6 g l-1 of YE or 9 g l-1 of DSY did not increase ethanol concentration (P), but it promoted the rate of ethanol production or ethanol productivity (Qp). The Qp value of the control (no supplement) was 1.96 g l-1 h-1. The P (?94.2 g l-1) and Qp (?3.9 g l-1 h-1) values under the YE and DSY supplementation were comparable, indicating that DSY could be successfully used as a low-cost nitrogen source instead of YE for the ethanol production. Under the VHG condition, the supplementation of nitrogen and trace elements (Zn2+, Mg2+ and Mn2+) coupling with aeration supply were required to improve the ethanol production efficiency. Under the supplementation (in g l-1) of DSY, 13; Zn2+, 0.01; Mg2+, 0.05 and Mn2+, 0.04 in the presence of aeration supply at 0.05 vvm for 12 h, the P and Qp values were 126.33 g l-1 and 2.11 g l-1 h-1, respectively. The P and Qp values under the same supplementation without aeration were 114.76 g l-1 and 1.91 g l-1 h-1, respectively, and these values under no supplementation without aeration were 107.96 g l-1 and 1.50 g l-1 h-1, respectively. In addition, glycerol (the main by-product during ethanol fermentation) under aeration condition (9.57 g l-1) was lower than that (12.43 g l-1) without aeration condition.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: กากเซลล์ยีสต์แห้ง
คำสำคัญ (EN): Dried spent yeast
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ลักขณา เหล่าไพบูลย์. "การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานและสรีระวิทยาของยีสต์ภายใต้การเสริมด้วยโลหะและแหล่งไนโตรเจนราคาถูกEthanol production from sweet sorghum juice and yeast physiology under metals and low-cost nitrogen source supplementations". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2556

ลักขณา เหล่าไพบูลย์. "การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานและสรีระวิทยาของยีสต์ภายใต้การเสริมด้วยโลหะและแหล่งไนโตรเจนราคาถูกEthanol production from sweet sorghum juice and yeast physiology under metals and low-cost nitrogen source supplementations". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานและสรีระวิทยาของยีสต์ภายใต้การเสริมด้วยโลหะและแหล่งไนโตรเจนราคาถูก
ลักขณา เหล่าไพบูลย์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
30 กันยายน 2556
การผลิตเอทานอลจากกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันโดยเชื้อผสมที่คัดเลือก “การพัฒนากระบวนการผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานโดยการหมักแบบกะ แบบกะซ้ำ และแบบต่อเนื่อง” การผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานโดยเซลล์ยีสต์ตรึงรูป การใช้ประโยชน์ข้าวฟ่างหวานเพื่อพลังงานทดแทน การผลิตเอทานอลจากกากข้าวฟ่างหวานในกระบวนการหมักแบบแห้ง การพัฒนากระบวนการผลิตเอทานอลจากของเสียเศษอาหารโดยหมักร่วมยีสต์และแบคทีเรียภายใต้สภาวะไม่ฆ่าเชื้อ เทคนิคใหม่ในการเพิ่มประสิทธิภาพการหมักน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานเพื่อผลิตไบโอเอทานอลความเข้มข้นสูง : การให้อากาศและพฤติกรรมทางสรีระวิทยา การจำลองการผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นข้าวฟ่างหวานโดยใช้เทคโนโลยี Very High Gravity การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การคัดเลือกแบคทีเรียจากแหล่งต่าง ๆ เพื่อผลิตเอทานอล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair