สืบค้นงานวิจัย
การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง
รัฐกรณ์ จำนงค์ผล - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง
ชื่อเรื่อง (EN): Sodium salt reduction in mango pickle
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รัฐกรณ์ จำนงค์ผล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rattakorn Jumnongpon
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 8
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P152%20Hor371.pdf&id=3195&keeptrack=1
คำสำคัญ: โพแทสเซียมคลอไรด์
คำสำคัญ (EN): potassium chloride
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มะม่วง
  2. 162
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รัฐกรณ์ จำนงค์ผล. "การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดองSodium salt reduction in mango pickle". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561

รัฐกรณ์ จำนงค์ผล. "การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดองSodium salt reduction in mango pickle". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง
รัฐกรณ์ จำนงค์ผล
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2561
ผลของพารามิเตอร์บางประการต่อการคายน้ำของมะม่วงพันธุ์ แก้ว นํ้าซุปใสชนิดเข้มข้นสูตรลดโซเดียม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรส ศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างความหวานในเนื้อมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้กับโปรตีนในเปลือกมะม่วงที่มีลักษณะแตกต่างกันตลอดการสุกโดยใช้เทคนิคโปรติโอมิกส์ กระบวนการผลิตมะม่วงดองของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านแห อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเส้นใยไหมป่า วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร: ปริศนาการใช้เกลือในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากการแปรรูปสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ (Caulerpa racemosa) การลดความเสี่ยงทางเคมีและจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์ปูดองเค็ม มะม่วงผลไม้รสชาติดีมีประโยชน์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair