สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด
รองศาสตราจารย์ปิยนุช โรจน์สง่า - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development of Antitoxic Products from Thunbergia laulifolia
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รองศาสตราจารย์ปิยนุช โรจน์สง่า
บทคัดย่อ:      สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด” แก่ มหาวิทยาลัยมหิดล มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์สมุนไพรจากสารสกัดรางจืดที่มีคุณภาพ มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยและมีความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีในท้องตลาด      จากการศึกษาวิจัย พบว่า สารสกัดใบรางจืดที่ได้ประกอบด้วยสารสำคัญหลักคือกรดคาเฟอิก และไวเทกซิน เมื่อนำวิธีการเตรียมสารสกัดน้ำของใบรางจืดที่พัฒนาได้ไปประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม ยังคงได้สารสกัดที่มีคุณลักษณะทางกายภาพและทางเคมีเหมือนกับสารสกัดที่ได้จากการเตรียมในห้องปฏิบัติการ โดยสารสกัดน้ำของใบรางจืดที่เตรียมได้นี้มีฤทธิ์ยับยั้งการแบ่งตัวของทีเซลล์ แต่ไม่มีผลกับการกระจายตัวของเซลล์ลิมโฟซัยต์และประชากรกลุ่มย่อยของทีเซลล์กลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง นอกจากนี้ สารสกัดน้ำใบรางจืดยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของ อนุมูลอิสระออกซิเจนภายในเซลล์ Human embryonic kidney-293 (HEK-293) เพื่อควบคุมคุณภาพสารสกัด ได้มีการพัฒนาวิธีวิเคราะห์ปริมาณกรดคาเฟอิก และไว เทกซิน โดยวิธีไฮเพอร์ฟอร์แมนลิควิดโครมาโทกราฟี ที่มีการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธี โดยวิธีการวิเคราะห์ที่พัฒนาขึ้นนี้ สามารถนำไปใช้ในการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญทั้งสองชนิดใน วัตถุดิบใบรางจืด สารสกัดและตำรับยาเม็ดรางจืดชนิดยาเม็ดฟู่ได้ ในการศึกษาความคงตัว ของสารสกัดใบรางจืด สารสกัดใบรางจืดที่เติมมัลโตเดร็กตินพบว่า มีความคงตัวอย่างน้อย 1 ปีเมื่อเก็บที่อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส โดยสารสกัดที่เติมมัลโตเด็กซ์ตรินจะมีความคงสภาพทางเคมีดีกว่าสารสกัดรางจืดที่ไม่เติมมัลโตเด็กซ์ตริน การพัฒนาตำรับยาเม็ดรางจืดชนิดเม็ดฟู่ในระดับห้องปฏิบัติการโดยใช้เทคนิคการตอกตรง พบว่าตำรับยาเม็ดรางจืดชนิดเม็ดฟู่ที่พัฒนาขึ้นมีคุณสมบัติทางกายภาพดีตามเกณฑ์ที่กำหนด เมื่อนำไปผลิตในระดับอุตสาหกรรมโดยมีการปรับสูตรตำรับตามข้อจำกัดของผู้ผลิต ได้ตำรับยาเม็ดรางจืดชนิดเม็ดฟู่ที่มีคุณสมบัติทางกายภาพตามเกณฑ์ที่กำหนด อย่างไรก็ตามเมื่อศึกษาความคงสภาพของตำรับดังกล่าวที่บรรจุในซองอลูมินัมฟอล์ย พบว่าเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 30 ± 2 องศาเซลเซียส และ ที่อุณหภูมิ 40 ± 2 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 75± 5 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลา 3 เดือน มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น เพื่อให้ตำรับยาเม็ดรางจืดมีความคงตัวควรมีการควบคุมความชื้นของบริเวณผลิตหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอื่น เช่น เป็นแกรนูลชงชนิดเม็ดฟู่ หรืออาจเป็นแกรนูลชงละลายน้ำ      ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยได้กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แกรนนูลและยาเม็ดชนิดฟู่ของสารสกัดของใบรางจืดที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล การแปรรูปสมุนไพรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค เป็นการเพิ่มรายได้แก่ทั้งเกษตรกรและภาคอุตสาหกรรม ทั้งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภคด้วย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ: รางจืด
คำสำคัญ (EN): Thunbergia laulifolia cytotoxicity immunomodulation effervescence granule
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รองศาสตราจารย์ปิยนุช โรจน์สง่า. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด Research and Development of Antitoxic Products from Thunbergia laulifolia". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2557

รองศาสตราจารย์ปิยนุช โรจน์สง่า. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด Research and Development of Antitoxic Products from Thunbergia laulifolia". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด
รองศาสตราจารย์ปิยนุช โรจน์สง่า
มหาวิทยาลัยมหิดล
24 ตุลาคม 2557
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้านพิษจากสมุนไพรรางจืด การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดรางจืดเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดรางจืดเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล- โครงการ การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารจากสมุนไพร (metabolites) ที่ตรวจพบในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดีหลังกินยาจากสมุนไพรอายุรเวทศิริราชตำรับห้าราก (AVS022) กับลักษณะการจับกลุ่มของเกล็ดเลือดเป็นรายบุคคล: โครงการ การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรไทยบางชนิดในการกำจัดหอยเชอร์รี่ หญ้าหวาน สมุนไพรที่มีรสหวาน แต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรส การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเส้นใยไหมป่า การพัฒนาอาหารสุขภาพต้านโรคเรื้อรังจากสมุนไพรพื้นบ้านอีสาน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair