สืบค้นงานวิจัย
การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืน
จงกล พรมยะ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืน
ชื่อเรื่อง (EN): The culture of spirulina platensis in kitchen effluent use to nursing and mass culture fancy carps (cyprinus carpio) to be stable feed.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จงกล พรมยะ
บทคัดย่อ: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟ แบบยั่งยืน ได้ทำการวิจัย ณ คณะเทคโนโลยีการประมง และทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่ ระหว่าง เดือน มกราคม 2551 ถึง เดือน สิงหาคม 2553 มีการเพาะเลี้ยงสาหร่าย ในสูตรอาหาร Modified Zarrouk , s medium (MZm) และใช้น้ำทิ้งจากโรงอาหาร (cafeteria water; Cw) ความเข้มข้น 10% ถึง 100% (10%Cw-100%Cw) ดังนี้ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย ในตู้กระจก มีการศึกษาคุณภาพน้ำ ผลผลิตสาหร่ายแห้ง เก็บผลผลิตทุกๆ 5 วัน ระยะเวลา 15 วัน พบว่า ผลผลิตของสาหร่ายที่เลี้ยงด้วยสูตรอาหาร MZm, 100%Cw และ 90%Cw มีผลผลิตในรูปสาหร่ายแห้งมากกว่า 80%Cw-10%Cw คุณภาพน้ำหลังการเพาะเลี้ยงสาหร่ายใน Cw ทำให้ค่า NH3-N, NO3-N, NO2-N, TKN, TN และTP ลดลงมากกว่า MZm และการเพาะเลี้ยงสาหร่าย ในบ่อพลาสติกแบบ raceway pond ด้วยสูตรอาหาร MZm, 100%Cw และ 90%Cw มีการศึกษาคุณภาพน้ำ ผลผลิตสาหร่ายแห้ง beta-carotene, C-phycocyanin, ?-Linoleic acid และคุณค่าทางโภชนาการ ของสาหร่าย เก็บผลผลิตทุกๆ 5 วัน ระยะเวลา 15 วัน พบว่า ผลผลิตของสาหร่ายที่เพาะเลี้ยงด้วย MZm และ 100%Cw มีผลผลิตสาหร่ายแห้งสูงสุด คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่าย โดยน้ำหนักแห้ง สาหร่ายที่เพาะเลี้ยงใน 100%Cw และ MZm มีปริมาณ beta-carotene 0.27-0.28 mg/g, C-phycocyanin 8.27-17.77 mg/g, ?-Linoleic acid 0.19-0.30 gm/g และโปรตีน 36.31-55.44% โดยน้ำหนักแห้ง น้ำทิ้ง 100%Cw และ90%Cw มีค่า BOD, NH3-N, NO3-N, TKN, TN และ TP ลดลงจากวันแรกมากกว่า MZm คณะผู้วิจัยนำน้ำทิ้ง 100%Cw ไปเพาะเลี้ยงสาหร่าย ในบ่อซีเมนต์ แบบ raceway pond เพื่อนำผลผลิตไปอนุบาลลูกปลาแฟนซีคร๊าฟต่อไป ผลของ สไปรูลิน่าสด และผง (raw and powder Spirulina; RS and PS) ต่อการเจริญเติบโต และสารสีในรูป แคโรทีนอยด์ ในลูกปลาแฟนซีคร๊าฟ อนุบาลในบ่อซีเมนต์กลม นำลูกปลาน้ำหนัก 0.005 กรัม/ตัว อัตราการปล่อย 500 ตัว/ตารางเมตร แบ่งการทดลอง เป็น 3 หน่วยทดลองๆละ 3 ซ้ำ ดังนี้ T1-ให้อาหารผง (powder feed; PF) 10%PF/น้ำหนักตัวปลา/วัน T2-100%RS/น้ำหนักตัวปลา/วัน T3 –10%PS/น้ำหนักตัวปลา/วัน เก็บข้อมูลทุกๆ 30 วัน ให้ออกซิเจนในเวลากลางคืน ระยะเวลา 120 วัน พบว่า ลูกปลาที่อนุบาลด้วย 10%PF และ10%PS มีค่า น้ำหนักเฉลี่ยต่อตัว อัตราการเจริญเติบโต อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ และอัตราการรอด สูงกว่าลูกปลาที่อนุบาลด้วย 100%RS แคโรทีนอยด์ หลังการทดลอง ลูกปลาที่ได้รับอาหาร 100%RS และ 10%PS มีค่ามากกว่าปลาที่ได้รับอาหาร 10%PF อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) สรุปได้ว่า การใช้สไปรูลินาสด และแห้ง เป็นอาหารอนุบาลลูกปลาแฟนซีคร๊าฟ มีผลทำให้ การเจริญเติบโต และสารสีในรูป แคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้น การศึกษาผลของการใช้ สไปรูลิน่าสด (raw Spirulina; RS) และผง (powder Spirulina; PS) ต่อการเติบโต ดัชนีการเจริญพันธุ์ สารสีแคโรทีนอยด์ และการกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันในปลาแฟนซีคร๊าฟ ในกระชังทดลองขนาด 2 x 2 x 1 เมตร น้ำหนัก เฉลี่ย 10.33?1.53-11.33?1.16 กรัม/ตัว อัตราการปล่อย 30 ตัว/ตารางเมตร แบ่งการทดลอง เป็น 3 หน่วยทดลองๆละ 3 ซ้ำ ดังนี้ T1 อาหารปลาทั่วไปโปรตีน 30% (Basal diets; BD ) T2 อาหารปลาทั่วไปโปรตีน 30% ผสม สไปรูลินาสด (BD+RS) T3 อาหารปลาทั่วไปโปรตีน 30% ผสม สไปรูลินาผง (BD+PS) และให้อาหาร 5-10%/น้ำหนักตัวปลา/วัน และให้ออกซิเจนในเวลากลางคืน เก็บข้อมูลทุกๆ 15 วัน ระยะเวลา 12 เดือน พบว่า ปลาแฟนซีคร๊าฟที่เลี้ยงด้วย BD+RS และ BD+PS มีการอัตราการเจริญเติบโต น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน ดัชนีการเจริญพันธุ์ สารสีแคโรทีนอยด์ และภูมิคุ้มกัน สูงกว่าปลาที่เลี้ยงด้วย BD อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% สรุปได้ว่า การใช้สไปรูลินาสดและผง เป็นอาหารเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟ มีผลทำให้ การเติบโต ดัชนีการเจริญพันธุ์ สารสี-แคโรทีนอยด์ และภูมิคุ้มกัน เพิ่มขึ้น
บทคัดย่อ (EN): Culture of Spirulina platensis as feed for the larval fancy carps (Cyprinus carpio Linnaeus) to be stable feed were researched at Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources, Maejo University, Chiang Mai in January 2008 to August 2010. S. platensis cultivated with modified Zarrouk’s medium (MZm) and cafeteria wastewater (Cw) 10%Cw to 100%Cw in aquarium. Water quality and biomass production of S. platensis were determined from cultures harvested every 5 days for a period of 15 days. The biomass production of S. platensis were MZm, 100%Cw and 90%Cw more than 10%Cw-80%Cw. The Cw produced lower NH3-N, NO3-N, NO2-N, TKN, TN และTP compared to MZm. S. platensis cultivated with MZm, 100%Cw and 90%Cw in the plastic raceway pond. Water quality, biomass production,beta-carotene, C-phycocyanin, ?-Linoleic acid and nutritional value of S. platensis were determined from cultures harvested every 5 days for a period of 15 days. The highest level of biomass production, beta-carotene (0.27-0.28 mg g-1), C-phycocyanin (8.27-17.77 mg/g), ?-Linoleic acid (0.19-0.30 gm/g) and protein (36.31-55.44%;DW) of S. platensis were achieved in 100%Cw and MZm. The 100%Cw and 90%Cw produced lower BOD, TP, NH3-N, TKN, NO3-N and TN compared to Zm. The S. platensis cultured with 100%Cw in raceway pond was evaluated as a protein source for cultured the fancy carps (Cyprinus carpio) in circular cement pond. The effects of raw and powder Spirulina platensis (RS; PS) feeding on growth and pigment of carotenoids in larval fancy carps (Cyprinus carpio) to be stable feed were studied. The experiment was conducted in circular cement pond. Larval fancy carps initially stocked were in weight 0.005 gm/fish and 500 fishes/m2. Third treatments with three replications each CRD was applied including T1-10% powder feed (PF)/fish weight/day, T2-100%RS/fish weight/day, T3 -10%PS/fish weight/day. Data was collected every 30 day for 120-day period, with oxygen supplied in night-time. It was found that larval fish nursed with 10%PF and 10%PS had significantly (p<0.05) higher survival percentage, weight rate, growth rate, specific growth rate and survival percentage than this reared with 100%RS. Larval fish nursed with 100%RS and 10%PS had significantly (p<0.05) higher after pigment of carotenoids than this reared with 10%PF. It can be concluded that the raw and powder S. platensis, used as feed of larval fancy carps, enhanced in growth and pigment of carotenoids, increased of larval fancy carps. The effects of raw and powder Spirulina platensis (RS;PS) feeding on growth and immunity stimulating capacity in fancy carps (Cyprinus carpio) were studied. The experiment was conducted in net pond (2x2x1m). Fancy carps initially stocked were 10.33?1.53-11.33?1.16 gm/fish in weight and 30 fishes/m2. Third treatments with three replications each CRD was applied including T1 Basal diets (BD), T2 Basal diets + raw Spirulina (BD+RS), T3 Basal diets + powder Spirulina (BD+PS) and 5-10%RS/fish weight/day. Data was collected every 15 day for 120 month period, with oxygen supplied in night-time. It was found that fancy carps with BD+RS and BD+PS had significantly (p<0.05) higher average daily growth, weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio, gonadosomatic Index, carotenoid content and immunity than this reared with BD. It can be concluded that the raw and powder S. platensis, used as feed of fancy carps, enhanced in growth, gonadosomatic Index, carotenoid content and immunity increased of fancy carps.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ปลาแฟนซีคร๊าฟ
คำสำคัญ (EN): cyprinus carpio
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จงกล พรมยะ. "การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืนThe culture of spirulina platensis in kitchen effluent use to nursing and mass culture fancy carps (cyprinus carpio) to be stable feed.". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2552

จงกล พรมยะ. "การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืนThe culture of spirulina platensis in kitchen effluent use to nursing and mass culture fancy carps (cyprinus carpio) to be stable feed.". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Spirulina platensis ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร เพื่อเป็นอาหารในการอนุบาล และเลี้ยงปลาแฟนซีคร๊าฟแบบยั่งยืน
จงกล พรมยะ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2552
การบำบัดน้ำทิ้งจากฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยพืชน้ำและสาหร่าย การอนุบาลกั้งกระดาน(Thenus orientalis Lund, 1793) วัยอ่อนด้วยอาหารต่างๆกัน การเพาะและอนุบาลลูกปลาสีกุนใบไม้Alepes kleinii (Bloch, 1793) จากพ่อแม่พันธุ์ที่เลี้ยงในระบบน้ําหมุนเวียน อาหารที่เหมาะสมในการอนุบาลลูกปลาจาด การอนุบาลลูกปลากดแก้วในกระชังด้วยอาหารต่างชนิด การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Nostoc commune เพื่อเป็นอาหารปลอดภัยโดยระบบอัจฉริยะ การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล การอนุบาลปลาดุกอุยในกระชัง การประเมินความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหารของผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหาร ระยะเวลาที่เหมาะสมในการอนุบาลปลาซิวสุมาตราด้วยอาหารสำเร็จรูปเพื่อทดแทนไรแดง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair