สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
วิลาวัลย์ สินธุประภา - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ชื่อเรื่อง (EN): Improvement of enzyme for prebiotics production from agricultural waste
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิลาวัลย์ สินธุประภา
บทคัดย่อ: เบต้าแมนนาเนส ถูกนาไปใช้ในอุตสาหกรรมทางเทคโนโลยีชีวภาพอย่างมาก เนื่องจากเป็นเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติในการย่อยแบบสุ่มของพันธะเบต้า1,4 ภายในสายโซ่หลักของสารประกอบแมนแนน (mannan) กลายเป็นสารแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์ (mano-oligasaccharide) ซึ่งเป็นสารพรีไบโอติกที่สามารถนาไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ในปัจจุบันเอนไซม์แมนนาเนสที่ได้จากจุลินทรีย์สายพันธุ์ธรรมชาติมีระดับการแสดงออกไม่เพียงพอต่อความต้องการในระดับอุตสาหกรรม ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงทาการโคลนและการแสดงออกยีนเบต้าแมนนาเนสจาก Acinetobacter sp. ST1-1 ในระบบของเซลล์เจ้าบ้าน Escherichia coli BL(DE3) พบว่ายีนที่กาหนดการแสดงออกของเอนไซม์เบต้าแมนนาเนส (Open reading frame, ORF) ที่ได้จากการเพิ่มปริมาณโดยใช้เทคนิคปฏิกิริยาลูกโซ่ (polymerase chain reaction, PCR) พบว่า premature mannanase enzyme (มี signal peptide) และ mature mannanase enzyme (ไม่มี signal peptide) มีขนาด 2,190 และ 2,124 คู่เบส ตามลาดับ ประกอบด้วยกรดอะมิโน 725 และ 707กรดอะมิโน ตามลาดับ ค่ามวลโมเลกุลทางทฤษฎีเท่ากับ 80.6 และ 78.8 กิโลดาลตัน ตามลาดับ โดยลาดับนิวคลีโอไทด์ของยีนแมนนาเนสที่ได้มีความคล้ายคลึง 99 เปอร์เซ็นต์ กับลาดับนิวคลีโอไทด์ของยีนเบต้าแมนนาเนสของ Klebsiella pneumonia 99 เปอร์เซ็นต์ จัดอยู่ในกลุ่มของ glycoside hydrolase 26 (GH 26) ประกอบด้วยโดเมน (domain) fibronectin type 3 และ carbohydrate binding module 35 (CBM 35) อย่างไรก็ตาม จากศึกษาการแสดงออกของยีนเอนไซม์แมนนาเนสในเซลล์เจ้าบ้าน E. coli BL(DE3) เมื่อเหนี่ยวนา T7 lac promoter ด้วยสารละลาย isopropyl ?-D-1-thiogalactopyranoside (IPTG) ความเข้มข้นสุดท้ายเท่ากับ 1 มิลลิโมลาร์ ที่อุณหภูมิ 18, 20 และ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ตามเมื่อวิเคราะห์ด้วย SDS-PAGE พบแถบของโปรตีนที่ได้จาก premature mannanase enzyme mature mannanase enzyme มีขนาดประมาณ 80-75 กิโลดาลตัน ตามลาดับ แต่ไม่สามารถตรวจพบค่ากิจกรรมเอนไซม์แมนนาเนส
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: พรีไบโอติก
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิลาวัลย์ สินธุประภา. "การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์Improvement of enzyme for prebiotics production from agricultural waste". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2560

วิลาวัลย์ สินธุประภา. "การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์Improvement of enzyme for prebiotics production from agricultural waste". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
วิลาวัลย์ สินธุประภา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2560
แนวทางการพัฒนาสูตรอาหารจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร เพื่อเป็นแหล่งผลิตสารเสริมชีวนะในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ การพัฒนาเอนไซม์เพื่อผลิตสารพรีไบโอติจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร การผลิตไบโอเอธานอลจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร การผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยจุลินทรีย์จากกอไผ่ การผลิตไบโอเซลจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ การผลิตไบโอเซลจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยกระบวนทางเทคโนโลยีชีวภาพ การผลิตกรดแลคติกจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเพื่อการแข่งขัน (ระยะที่ 2) การไฮโดรไลซีสวัสดุลิกโนเซลลูโลสิกจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรสำหรับการผลิตเอทานอล การผลิตกรดไขมันจำเป็นจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยเชื้อจุลินทรีย์ Thraustochytrids 2558A17002106 วัสดุทดแทนจากการผสมขยะพลาสติกกับวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair