เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2550

หน่วยงาน สถาบันอาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ ผลของการเสริมแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกต่อคุณค่าทางโภชนะของเปลือกซังข้าวโพดร่วมกับ หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 ที่ระยะการหมักต่างๆ การยับยั้ง Listeria monocytogenes โดยแลคติกแอสิดแบคทีเรีย ผลของการใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำพืชหมักเป็นสาร โพรไบโอติกต่อจุลินทรีย์ในไก่เนื้อ ผลของผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยหัวเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกกรดแลคติกต่อการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งลำไส้     ผลของระดับน้ำตาลต่อคุณภาพของแบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำหมักจากทางใบปาล์มน้ำมัน ผลการต้านจุลชีพของแบคทีเรียกรดแลคติกต่อเชื้อจุลชีพก่อโรค ผลของหญ้าซิกแนลเลื้อยหมักร่วมกับแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกต่อสมรรถภาพการผลิตของแพะ การสังเคราะห์แอมฟิฟิลิกไตรบล็อคโคพอลิเมอร์ชนิดพอลิแลคติกแอซิด-พอลิเอทิลีนไกลคอล-พอลิแลคติกแอซิดเพื่อการดัดแปรเมมเบรนชนิดพอลิอีเทอร์ซัลโฟนชีวฐาน จลศาสตร์ของเชื้อบริสุทธิ์แลคติคแอซิดแบคทีเรียสำหรับใช้ในการผลิตแหนม การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตกรดแลคติกจากแป้งโดยตรงเพื่อลดต้นทุนการผลิตพลาสติกชีวภาพ

คัดลอก URL

แชร์

Tweet