สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบฉีดไอน้ำโดยตรง
สิทธิพงษ์ ไข่มุก - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบฉีดไอน้ำโดยตรง
ชื่อเรื่อง (EN): Development of a Direct steam sterilization System.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สิทธิพงษ์ ไข่มุก
บทคัดย่อ: ระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์โดยการฉีดไอน้ำเข้าสัมผัสโดยตรงกับสารป้อน (feed) เป็น ระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์ ( sterilezation ) ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมสารป้อนในกระบวนการ ทางด้านเทคโนโลยีอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ เนื่องจากระบบนี้สามารถให้ความร้อนได้รวด เร็วและมีการกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง โดรงการวิจัยนี้ได้พัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบ ฉีดไอน้ำโดยตรงในระดับต้นแบบ อัตราการไหลสูงสุดของสายป้อน 6 ลิตร/นาทีใช้สปอร์ของ Bacillus stearothermophilus เป็นดัชนีในการทดลอง ในการศึกษาเบื้องต้นของจลนศาสตร์การตายด้วยความร้อนของสปอร์ของ B. stearothermophilus ในระบบกะระดับห้องปฎิบัติการพบว่า ในช่วงอุณหภูมิ 85 ซ ถึง 100 ซ ที่อุณหภูมิต่ำจลนศาสตร์แบบอนุกรมจะสอดคล้องกับผลการทดลองมากกว่าจลนศาสตร์ แบบปฎิกริยาอันดับหนึ่ง โดยเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นแบบจำลองทั้งสองจะให้ผลใกล้เคียงกันมากขึ้น จากการศึกษาการกระจายของเวลาสัมผัส (residence time distribution ) ที่อุณหภูมิ 130 ํ ซ สรุปได้ว่าการไหลเป็นแบบ 2 วัฎภาค (two phase flow) มีลักษณะการไหลใก้ลเคียง กับการไหลแบบปลั๊ก ในการเปรียบเทียบผลการทดลองการทำลายสปอร์ของ B. stearothermophilus กับผลที่ได้จากการจำลองทางคณิตศาสตร์ในการทดลองแบบต่อเนื่องพบว่า แบบจำลองการไหลแบบ ปลั๊กกับแบบการกระจายมีค่าใกล้เคียงกันมาก และสอดคล้องกับผลการทดลองในช่วงเวลาสัมผัสต่อๆ เมื่อเวลาสัมผัสสูงขึ้นผลการทดลองจะเข้าใกล้ผลที่ได้จากการคำนวณโดยใช้แบบจำลองแบบถังกวน 7 อันดับ โดยทุกแบบจำลองการไหลใช้แบบจำลองจลนศาสตร์แบบปฎิกริยาอันดับหนึ่ง
บทคัดย่อ (EN): 1. The results from dispersion model were very similar to the results from plug flow model, and both agreed with the experiments in the lower mean residence time range. 2. The results from CSTR. -in-series-model of 7 orders agreed better with the experiments in the higher mean residence time range.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: การทำลายเชื้อจุลินทรีย์
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: 1. The results from dispersion model were very similar to the results from plug flow model, and both agreed with the experiments in the lower mean residence time range. 2. The results from CSTR. -in-series-model of 7 orders agreed better with the experiments in the higher mean residence time range.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สิทธิพงษ์ ไข่มุก. "การพัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบฉีดไอน้ำโดยตรงDevelopment of a Direct steam sterilization System.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2555

สิทธิพงษ์ ไข่มุก. "การพัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบฉีดไอน้ำโดยตรงDevelopment of a Direct steam sterilization System.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาระบบทำลายเชื้อจุลินทรีย์แบบฉีดไอน้ำโดยตรง
สิทธิพงษ์ ไข่มุก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2555
การควบคุมจุลินทรีย์กลุ่มสีแดงในบ่อบำบัดคงตัวด้วยวิธีทางกายภาพ-เคมี การคัดเลือกจุลินทรีย์จากแหล่งในประเทศไทยที่ผลิตเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสสลายแป้งมันสำปะหลัง การพัฒนาระบบบำบัดน้ำเสียสีย้อมแบบผสม การผลิตจุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไลเปสเพื่อใช้ในการบำบัดน้ำเสียที่มีไขมันสูง การวิเคราะห์และออกแบบระบบสารสนเทศการจัดการแหล่งน้ำเพื่อการอนุรักษ์ดินและน้ำกรณีศึกษา : กรมพัฒนาที่ดิน กระ การพัฒนาระบบหมุนเวียนน้ำแบบปิดด้วยการใช้สาหร่ายและตัวกรองชีวภาพในการบำบัดในบ่อเลี้ยงกุ้งกุลาดำแบบพัฒนา การวิเคราะห์ทางด้านเทคนิคและเศรษฐกิจของระบบสูบน้ำด้วยเซลล์ แสงอาทิตย์ แบบต่อตรงเพื่อการเกษตร การพัฒนาประสิทธิภาพของระบบไฟร์วอลล์โดยการจัดกลุ่ม การออกแบบระบบระบายน้ำในท้องถิ่น การพัฒนาแบบจำลองน้ำหลากผิวดินเชิงอุทกวิทยาเพื่อใช้สำหรับปากแม่น้ำที่ได้รับอิทธิพลจากน้ำขึ้น-น้ำลง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair