สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูง
สุคีพ ไชยมณี - สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูง
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development project of Pheasant and Bresse Chicken on Highland
บทคัดย่อ: การวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูงมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาให้เป็นสัตว์เศรษฐกิจทางเลือกให้กับเกษตรกรบนพื้นที่สูงของประเทศไทย โดยแบ่งออกเป็น 4 การทดลอง (Exp.) Exp1 ใช้ไก่ฟ้าคอแหวนพ่อแม่พันธุ์รุ่น F2 แบ่งออกเป็น 4 สาย (line) ในแต่ละสายกำหนดให้มีไก่ฟ้าเพศผู้ 3 ตัว และมีเพศเมีย 15 ตัว รวมใช้ไก่ทั้งหมด 72 ตัว ส่วนในไก่เบรสใช้ไก่พ่อแม่พันธุ์รุ่น F2 แบ่งออกเป็น 4 สายๆ ละ 3 ซ้ำ แต่ละซ้ำมีตัวผู้ 2 ตัว ตัวเมีย 10 ตัว รวมใช้ไก่ทั้งหมด 144 ตัว ศึกษาข้อมูลสมรรถภาพการผลิตไข่และการสืบพันธุ์ ผลปรากฏว่า ไก่ฟ้าพ่อแม่พันธุ์รุ่น F2 เมื่อเฉลี่ยจากทั้ง 4 สาย มีน้ำหนักตัวที่อายุ 39 และ 53 สัปดาห์ ในไก่เพศผู้และเมียเฉลี่ยอยู่ที่ 1.25?0.07 vs. 1.05?0.10 กก. และ 1.36?0.03 vs. 1.18?0.04 กก. ตามลำดับ ส่วนความยาวแข้งและความกว้างอกที่อายุ 53 สัปดาห์ ในไก่เพศผู้และเพศเมียมีค่าเท่ากับ 8.80?0.01 vs. 7.92?0.06 ซม. และ 6.87?0.04 vs. 6.37?0.03 ซม. ตามลำดับ ซึ่งมีค่าใกล้เคียงกับรุ่น F1 ที่ศึกษาเมื่อปี 2558 สำหรับสมรรถภาพการผลิตไข่ ไก่ฟ้าพ่อแม่พันธุ์รุ่น F2 นี้มีอายุให้ไข่ฟองแรกมากกว่ารุ่น F1 ส่งผลให้น้ำหนักตัวเมื่อให้ไข่ฟองแรกสูงตามไปด้วย ในขณะที่มีผลผลิตไข่ต่ำกว่ารุ่น F1 แต่มีน้ำหนักไข่ฟองแรกใกล้เคียงกัน ผลด้านสมรรถภาพการสืบพันธุ์ตลอดระยะการเก็บข้อมูล 10 สัปดาห์ ปรากฏว่า มีไข่เข้าฟักได้เท่ากับ 97.43?2.57% และมีอัตราการฟักออกเฉลี่ย 49.75?3.80% ของไข่มีเชื้อ ซึ่งมีค่าต่ำกว่ารุ่น F1 เล็กน้อย เมื่อนำลูกไก่ฟ้ารุ่น F3 ไปเลี้ยงที่ฟาร์มของมูลนิธิโครงการหลวง พบว่า มีน้ำหนักตัว และอัตราแลกน้ำหนักที่อายุ 16 สัปดาห์ ดีกว่ารุ่น F2 แต่ด้อยกว่า F1 เล็กน้อย สำหรับผลในไก่เบรสพ่อแม่พันธุ์รุ่น F2 เฉลี่ยจากทุกสาย ปรากฏว่า มีน้ำหนักความยาวแข้ง และความกว้างอกแข้งที่อายุ 18 สัปดาห์เพศผู้มีค่าเท่ากับ 2.99+0.05 กก., 12.78+0.03 ซม. และ10.12+0.01 ซม. ตามลำดับส่วนเพศเมียมีค่าเท่ากับ 2.10+0.02 กก., 9.13+0.24 ซม. และ 8.17+0.11 ซม. ตามลำดับ ที่อายุ 26 สัปดาห์เพศผู้มีค่าเท่ากับ 3.22+0.03 กก., 12.81+0.03 ซม. และ 10.14+0.10ตามลำดับ ส่วนเพศเมียมีค่าเท่ากับ 2.16+0.02 กก., 9.27+0.25 ซม. และ 9.20+0.10 ซม.ตามลำดับ และอายุ 53 สัปดาห์เพศผู้มีค่าเท่ากับ 3.23+0.03กก., 13.05+0.07ซม. และ 10.26+0.14 ตามลำดับ ส่วนเพศเมียมีค่าเท่ากับ 2.18+0.01กก., 10.25+0.64ซม. และ 9.22+0.10 ซม.ตามลำดับ ซึ่งมีค่าสูงกว่ารุ่น F1 ที่ศึกษาเมื่อปี 2558 โดยเฉพาะน้ำหนักตัว มีค่าสูงกว่าอย่างชัดเจน ผลด้านการฟักไข่ พบว่า มีอัตราไข่เข้าฟักได้เท่ากับ 98.24% โดยเป็นไข่มีเชื้อ 92.66+1.73% และมีอัตราการฟักออกเฉลี่ย 73.68+0.85% ของไข่มีเชื้อ ซึ่งมีค่าต่ำกว่ารุ่น F1 เล็กน้อย Exp. 2 ศึกษาสมรรถภาพการผลิตในระยะเจริญเติบโตของไก่ฟ้ารุ่น F3 ที่ส่งไปให้เกษตรกรบนพื้นที่สูงที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล 3 ระดับ (ต่ำกว่า 700, 700- 1,000 และสูงกว่า 1,000 เมตรขึ้นไป) จำนวน 6 ราย เลี้ยงจนครบอายุ 13 สัปดาห์ตามข้อปฏิบัติของคู่มือ GAPs : ไก่ฟ้าบนพื้นที่สูง พบว่า สมรรถภาพการผลิต ด้านน้ำหนักแรกเกิด น้ำหนักตัว ปริมาณอาหารที่กิน ตลอดจนความยาวแข้ง และความกว้างอก ที่อายุ 1-13 สัปดาห์ มีค่าที่ไม่แตกต่างในทุกระดับพื้นที่ความสูงจากระดับน้ำทะเล ในขณะที่ด้าน น้ำหนักตัวเพิ่ม และอัตราแลกน้ำหนักที่อายุ 6-13 สัปดาห์ ไก่ฟ้าที่เลี้ยงในระดับพื้นที่ความสูง 700-1,000 ม. จากระดับน้ำทะเลมีค่าที่ดีกว่า 2 พื้นที่ (0.74 vs. 0.66, 0.55 และ 2.96 vs. 2.87, 3.07 ตามลำดับ) Exp. 3 การหาสูตรอาหารที่มีระดับโภชนะเหมาะสมต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เบรสระยะเจริญเติบโต (ช่วงอายุ 1-13 สัปดาห์) เพื่อหาสูตรที่มีระดับโปรตีน (Crude protein, CP) และพลังงานใช้ประโยชน์ (Metabolizable energy; ME) ที่เหมาะสมสำหรับไก่เบรส โดยใช้ไก่เบรสแบบคละเพศ อายุ 1 วัน จำนวน 240 ตัว แบ่งออกโดยสุ่มเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 3 ซ้ำๆ ละ 20 ตัว วางแผนการทดลองแบบ 2 x 2 Factorial arrangement in CRD โดยมีระดับ CP และ ME เป็นปัจจัยหลัก อาหารทดลองมี CP 2 ระดับ คือ 21, 19, และ 17% เทียบกับ 19, 17, และ 15% ในช่วงไก่ช่วงอายุ 1-5, 6-10 และ 11-13 สัปดาห์ ตามลำดับ ในขณะที่ ME มี 2 ระดับ (3.2 เทียบกับ 2.9 kcal/g) เท่ากันทุกช่วงอายุ ปรากฏว่า ผลตลอดการทดลอง 13 สัปดาห์ ไม่พบค่าปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับ CP และ ME (P>0.05) จึงพิจารณาในแต่ละปัจจัย พบว่าด้านระดับของ CP ให้ผลไม่แตกต่างกัน ส่วนด้านพลังงาน ไก่เบรสที่ได้รับอาหาร ME ต่ำ มีน้ำหนักตัวเพิ่มมากกว่า ในขณะที่กินอาหารได้น้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับอาหาร ME สูงอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05; 1.23 vs. 1.17 กก และ 2.55 vs. 2.89 กก. ตามลำดับ) จึงส่งผลให้อัตราแลกน้ำหนัก (FCR) มีแนวโน้มต่ำลง (2.08 vs. 2.48) ส่วนอัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน (ADG) ให้ผลไม่แตกต่างกัน เมื่อพิจารณาผลของราย treatment ในแต่ละช่วงอายุ สรุปได้ว่า สูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับไก่เบรส อายุ 1-5 สัปดาห์ ควรให้ 19% CP, 2.9 kcal ME/g ส่วนที่ช่วงอายุ 6-10 และ 11-13 สัปดาห์ ควรให้อาหารที่มี 17% CP, 2.9 kcal ME/g และ 15% CP, 2.9 kcal ME/g ตามลำดับ ซึ่งเป็นสูตรที่มีประสิทธิภาพมากกว่ากลุ่มอื่น Exp. 4 การประเมินถึงความพึงพอใจจากการเลี้ยงไก่ฟ้าของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จำนวน 6 รายพบว่า เกษตรมีความพึงพอใจด้านปัจจัยการผลิตอยู่ในระดับมากที่สุด ความพึงพอใจของด้านลักษณะประจำพันธุ์ที่ตรงตามสายพันธุ์ และความแข็งแรงอยู่ในระดับมากที่สุด ในขณะที่ด้านจำนวนไก่ที่เลี้ยงมีความพึงพอใจในระดับปานกลาง สำหรับความพึงพอใจด้านการบริการและการให้คำแนะนำของเจ้าหน้าที่มีระดับความพอใจมาก ส่วนไก่เบรสเป็นการประเมินถึงความพึงพอใจ และผลตอบแทนจากการเลี้ยงไก่เบรสของเกษตรกรบนพื้นที่สูง พบว่า เกษตรกรผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อลักษณะประจำพันธุ์ของไก่เบรส ซึ่งมีความตรงตามสายพันธุ์ ในระดับมากที่สุด ซึ่งสอดคล้องกับผลการคัดเลือกไก่พ่อแม่พันธุ์ใน Exp. 1 ที่ไม่พบลักษณะภายนอกที่แตกต่างจากสายพันธุ์เลย ในขณะที่มีความพึงพอใจต่อราคารับซื้อไก่กลับคืนของงานปศุสัตว์ (ราคา 120 บาท/กก.) จำนวนไก่ที่ได้รับไปเลี้ยงและผลตอบแทนในแต่ละรอบการผลิต อยู่ในระดับปานกลาง ส่วนความพึงพอใจต่อด้านราคาของปัจจัยการผลิต (ราคาลูกไก่ ราคาอาหารไก่) ความดีเด่นของสายพันธุ์ (การเจริญเติบโต ความแข็งแรง) ความคุ้มค่า และการให้บริการของเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ เฉลี่ยอยู่ในระดับมาก
บทคัดย่อ (EN): The research and development of pheasant and Bresse chicken in highland area aimed to promote an alternative economic livestock for highland farmers. Four experiments (Exp) were conducted. In Exp 1, a total of 72 heads of Ring necked pheasant of F2 breeding stock were divided into 4 breed lines, each containing 3 male and 15 female birds. In addition, a total of 144 heads of Bresse chicken of F2 breeding stock were divided into 4 breed lines of 3 replicates, each containing 2 male and 10 female birds. Their egg production and reproductive performances were recorded. The average result from 4 breed lines of F2 pheasant were as follows; body weight in male and female at 39 weeks was 1.25?0.07 vs. 1.05?0.10 kg. and at 53 weeks was 1.36?0.03 vs. 1.18?0.04 kg. Shank length at 53 weeks was 8.80?0.01 vs. 7.92?0.06 cm, while breast width was 6.87?0.04 vs. 6.37?0.03 cm. These values were similar to F1 being studied in 2015. Egg production performance of F2 pheasant were as follows. The age at the onset of laying was higher, thus led to higher weight of first egg while egg production was lower than F1 generation, even though similar weight of first eggs were found. Reproductive performance during 10 weeks of data collection revealed that there was 97.43?2.57% of hatching eggs, while the average hatchability rate was 49.75?3.80% of the fertile eggs. These values were slightly lower than F1 generation. When the F3 pheasant chicks were sent to Royal Project Farm, it was found that their body weight and FCR at 16 weeks of age was better than F2 but slightly lower than F1 generation. The result of male vs. female F2 Bresse chicken averaged from 4 breed lines at 26 weeks of age were as follows; body weight was 3.22?0.03 vs. 2.16?0.12 kg, breast width was 10.81?0.03 vs. 8.27?0.25 cm, and shank length was 13.14?0.10 vs. 10.20?0.10 cm. These values were higher than F1 being studies in 2015, especially body weight which was remarkably higher. The result on reproductive performance was 97.85?0.44% of hatching eggs, in which 92.15?2.46% was fertile eggs. The average hatchability rate was 72.84?0.53% of the fertile eggs, which was slightly lower than F1 generation. In Exp 2, the F3 generation chicks were sent to 6 highland farmers who lived at 3 different elevations (700 vs. 700-1,000 and over 1,000 m above sea level). They were raised according to GAPs : Highland pheasant for 16 weeks. The results show that the performance of the birth weight, body weight, feed intake as well as a long career And a wide chest aged 1-13 weeks with no difference in level height from the sea level. While the weight gain and FCR aged 6-13 weeks at pheasant rearing area height 700-1000 m above sea level and has a better second area (0.74 vs. 0.66, 0.55 and 2.96 vs. 2.87, 3.07, respectively). Exp. 3 aimed to investigate the optimum dietary protein (CP) and metabolizable energy (ME) levels for Bresse chicken during growing period (1-13 weeks of age). A total of 240 heads of 1-d old mixed sex Bresse chicken were randomly allotted into 4 treatments, each with 3 replicates (20 birds/rep.) according to a 2 x 2 Factorial arrangements in CRD. Two CP levels, i.e. 21, 19 and 17% were compared with 19, 17 and 15% during 1-5, 6-10 and 11-13 weeks of bird age, while 2 ME levels (3.2 vs. 2.9 kcal ME/g) were used throughout the whole experimental period. The result showed no significant interaction (P>0.05) between CP and ME levels. When each factor was taken into consideration, no significant different was found on CP level. Contradictory, the result of ME level showed that the chickens fed low ME (2.9 kcal/g) had higher body weight gain (P<0.05; 1.23 vs. 1.17 kg.) but consumed significantly less feed (P<0.05; 2.55 vs. 2.89 kg.), thus trend to have lower FCR (2.08 vs. 2.48) than the high ME diet. Average daily weight gain (ADG) was not significant different between treatments. When each treatment was taken into consideration, it can be suggested that the optimum diet for Bresse chicken during 1-5 weeks of birds age should contain 19% CP, 2.9 kcal ME/g, while during 6-10 weeks of age should be 17% CP, 2.9 kcal ME/g and the age of 11-13 weeks should be 15% CP, 2.9 kcal ME/g. The carcasses of Bresse chickens at the age of 13 weeks, the proportion of abdominal fat from chickens that were fed a high ME and CP levels is greater than the second group received significantly lower ME (P <0.05; 2.23 and 1.92 vs. 1.62 and 1.07% LW). It also found that the proportion of the tenderloin. The chickens were fed a high-ME is less than the ME was significantly lower (P <0.05; 3.92 and 3.72 vs. 3.58 and 3.52% LW). For sex Chicken Brest Males weigh before resection (1.38 vs. 1.06 kg) carcass percentage (77.45 vs. 75.16% LW) and liver ratio (1.95 vs. 1.87% LW) higher. While the proportion of female chicken tenderloin lower significantly (P <0.05; 3.83 vs. 3.53% LW). In Exp 4, the rate of satisfaction from raising pheasants of Upland Farmers 6 cases. The agriculture is satisfied that the inputs are at the highest level. The satisfaction of the characteristics of the variety that meet the breed. And in the most strength. While the number of chickens to be satisfied in the medium. For the satisfaction of the services and advice of the staff are very pleasant. The satisfaction rate and economic return on Bresse raising by highland farmers were evaluated. The result indicated that the level of satisfaction on breed true characteristic was at the highest rate. It was coincide with the phenotype of parent stock in Exp.1 which found no deviation from typical breed characteristics. The satisfaction on farm gate price offered by Royal Project (120 B/kg.) as well as the number of chicks being provided and the revenue from raising each lot were at medium rate. The satisfaction on chick price, feed price, performance of selected breed (growth and viability), the economic return and the service of Livestock officer were at the high rate.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: พื้นที่สูง
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุคีพ ไชยมณี. "โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูงResearch and Development project of Pheasant and Bresse Chicken on Highland". สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). 2559

สุคีพ ไชยมณี. "โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูงResearch and Development project of Pheasant and Bresse Chicken on Highland". สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). 2559. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูง
สุคีพ ไชยมณี
สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
30 กันยายน 2559
ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูง โครงการย่อยที่ 2 โครงการวิจัยและพัฒนาไก่เบรสเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงไก่ฟ้าและไก่เบรสบนพื้นที่สูง โครงการย่อยที่ 1 โครงการวิจัยและพัฒนาไก่ฟ้าเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง โครงการวิจัยและพัฒนาไก่ฟ้าเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง การวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพภายใต้ความร่วมมือระหว่างกรมการข้าวกับสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ระยะที่ 2 โครงการวิจัยและพัฒนาการเลี้ยงผึ้งเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเฮมพ์บนพื้นที่สูง ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาพลังงานชีวภาพจากพืชท้องถิ่นบนพื้นที่สูง โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตไผ่และหวายบนพื้นที่สูง โครงการวิจัยและพัฒนาไก่เบรสเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง การเลี้ยงโคขุน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair