สืบค้นงานวิจัย
แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร
อุษาพร ภูคัสมาส - สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง: แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Carotenoid color compound in food
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อุษาพร ภูคัสมาส
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Usaporn Phukasmas
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร: วารสารอาหาร
tarr.volume: 45
tarr.number: 2
tarr.page: 47-49
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 3
เอกสารแนบ: http://158.108.94.117/Public/PUB0860.pdf
เผยแพร่โดย: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:
  1. ประชาชนทั่วไป
  2. 5
คำสำคัญ: เบต้าแคโรทีน
คำสำคัญ (EN): Beta-carotene
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช
  2. 2
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension)
  2. 9
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อุษาพร ภูคัสมาส . "แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร Carotenoid color compound in food". สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.

อุษาพร ภูคัสมาส . "แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร Carotenoid color compound in food". สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร
อุษาพร ภูคัสมาส
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน อาหารบำรุงสมอง มหัศจรรย์สารสีจากจุลินทรีย์ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงาม ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว สารอาหารให้พลังงาน สารพิษในอาหาร ผลของแคโรทีนอยด์ในอาหารต่อสีตัวของปลากระแห (Barbonymus schwanenfeldii) สกัดสารแอนโธไซยานินจากซังข้าวโพดสีม่วงเพื่อเป็นสารแต่งสีอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair