สืบค้นงานวิจัย
การประยุกต์ใช้ข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
วันวิสาข์ ลิจ้วน - มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
ชื่อเรื่อง: การประยุกต์ใช้ข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Application of Monascus product (red mold rice) using for feed supplement of laying quail to increase productivity of eggs into a healthy food.
บทคัดย่อ: บทคัดย่อ การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารนกกระทาญี่ปุ่นประกอบด้วยโครงการย่อย 2 โครงการ คือ การเสริมผลิตภัณฑ์ข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส ในอาหารนกกระทาญี่ปุ่น และผลของการเสริมผลิตภัณฑ์ข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส ในอาหารนกกระทาญี่ปุ่นต่อคุณภาพซากและค่าทางโลหิตวิทยา ซึ่งจากการศึกษาแต่ละโครงการสรุปได้ว่า การศึกษาการเสริมผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสในอาหารนกกระทาใช้พื้นที่ศึกษาคือ บริษัทเอนกฟาร์มนกกระทา จำกัด อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง โดยมีวิธีการทดลองคือใช้นกกระทาญี่ปุ่นช่วงอายุ 4 สัปดาห์ จำนวน 250 ตัว แบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ซึ่งแต่ละกลุ่มได้รับอาหารทดลองที่เสริมระดับผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัส 0, 0.5, 1.0, 1.5 และ 2% ในระยะเวลาการเลี้ยงนาน 85 วัน โดยผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสที่ใช้ในการศึกษาผลิตได้จากการหมักข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ด้วยเชื้อรา Monascus sp. L3C ซึ่งผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสนี้จะมีสาระสำคัญ ได้แก่ สารลดคอเลสเตอรอลปริมาณเท่ากับ 13,275 mg/kg สารสีส้ม (OD400) ปริมาณเท่ากับ 1,224 หน่วยต่อกรัมน้ำหนักแห้ง และสารสีแดง (OD500) ปริมาณเท่ากับ 150 หน่วยต่อกรัมน้ำหนักแห้ง จากศึกษาพบว่าที่ระดับการเสริมผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัส 1-2% นกกระทาจะเริ่มให้ไข่เร็วคือในวันที่ 11-14 ของการให้อาหารเสริม และการเสริมผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสที่ระดับ 2% ปริมาณผลผลิตไข่นกกระทาจะเพิ่มสูงขึ้น 10-27% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับการเสริมผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัส (0%) โดยที่ระดับ 2% นี้ในระยะเวลาการให้อาหารนาน 43 วัน พบว่าจะให้ค่าสูงสุดของน้ำหนักไข่ เท่ากับ 11.9310 กรัมต่อฟอง น้ำหนักไข่ขาว เท่ากับ 7.1757 กรัม และน้ำหนักไข่แดง เท่ากับ 3.8600 กรัม โดยมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P0.05) จากผลการทดลองสรุปได้ว่าการเสริมผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสไม่มีผลต่อคุณภาพซาก และค่าทางโลหิตวิทยาของนกกระทาญี่ปุ่น
บทคัดย่อ (EN): Application of Monascus product (red mold rice) using for feed supplement of Japanese quail consists of 2 main projects, Supplementation of red mold rice producted from Monascus sp. in feeding of Japanese quail and Effects of red mold rice producted from Monascus sp. in feeding of Japanese quail on carcass quality and hematology. The results appeared that This research investigated the feeding of Monascus product to quails at Anek’s Quail Farm Co. Ltd., Ang Thong District, Ang Thong Province. The feeding process was as follows: select 250 of 4-week-old Japanese quails and then divide them into 5 groups. Each group was fed Monascus product of 0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2% for 85 days. The Monascus product in this study was maize fermented by using Monascus sp. L3C fungus. The product contained an anti-cholesterol agent (13,275 mg/kg) and pigments: orange pigment (OD400: 1,224 units/gdw) and red pigment (OD500:150 units/gdw). The study revealed that the feeding of 1-2% Monascus product to quails helped quails to start laying eggs as early as 11-14 days of age. The quails which had been fed 2% of Monascus product laid 10-27% more eggs than those without Monascus product (0%). Quails which had been fed 2% of Monascus product for 43 days laid heavier eggs (p0.05). It was concluded that supplementation of Monascus product had no effects on carcass quality and hematology in Japanese quail.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
คำสำคัญ: ค่าทางโลหิตวิทยา
คำสำคัญ (EN): hematology
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วันวิสาข์ ลิจ้วน. "การประยุกต์ใช้ข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพApplication of Monascus product (red mold rice) using for feed supplement of laying quail to increase productivity of eggs into a healthy food.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี. 2557

วันวิสาข์ ลิจ้วน. "การประยุกต์ใช้ข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพApplication of Monascus product (red mold rice) using for feed supplement of laying quail to increase productivity of eggs into a healthy food.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การประยุกต์ใช้ข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัสเป็นสารเสริมอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
วันวิสาข์ ลิจ้วน
มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
30 กันยายน 2557
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร ผลของของการเสริมข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัสในอาหารนกกระทาไข่ที่มีต่อคุณภาพซาก และค่าทางโลหิตวิทยาในนกกระทาญี่ปุ่น อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การเสริมข้าวแดงผลิตภัณฑ์จากเชื้อราโมแนสคัส (Monascus sp.) ในอาหารนกกระทาไข่เพื่อเพิ่มคุณภาพสีไข่แดงและการลดระดับคอเลสเตอรอลของไข่นกกระทาญี่ปุ่น การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร อาหารจานด่วน กินไว ตายผ่อนส่ง การออกแบบและพัฒนาถังหมักอาหารแข็งแบบหมุน โดยใช้ระบบควบคุมอัตโนมัติ สำหรับอุตสาหกรรมการผลิต ผลิตภัณฑ์ข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การเพิ่มความคงตัวให้กับแกมมาออริซานอลโดยใช้เทคนิคเอนแคปซูเลชั่นและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair