สืบค้นงานวิจัย
การประเมินความเสี่ยงการดื้อยาต้านจุลชีพเชิงปริมาณของ E. coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. ในผลิตภัณฑ์สุกร
คนึงนิจ ก่อธรรมฤทธิ์ - กรมปศุสัตว์
ชื่อเรื่อง: การประเมินความเสี่ยงการดื้อยาต้านจุลชีพเชิงปริมาณของ E. coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. ในผลิตภัณฑ์สุกร
ชื่อเรื่อง (EN): Antimicrobial resistance quantitative risk assessment of E. coli, K. pneumoniae and Salmonella spp.in pork product
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: คนึงนิจ ก่อธรรมฤทธิ์
บทคัดย่อ: Quantitative risk assessment of E.coli, K.pneumoniae และ Salmonella spp. in pork products is composed of 4 steps which are 1.hazard identification 2.hazard characterization 3. exposure assessment and 4.risk characterization. Exposure assessment is to determine the contamination level (concentration and prevalence) of antimicrobial resistant (AMR) E.coli, K.pneumoniae และ Salmonella spp. by collecting samples from pig carcass at the abattoir to pork product at the retail level (traditional and modern markets) in 10 provinces which were Chiangmai, Lampoon, Khonkhan, Suratthani, Songkhla, Chonburi, Rachburi, Royed, Nakhornpathom and Bangkok thus being able to accurately determine and compare the dynamic of contamination level between abattoir and retail levels. The ranges of geometric mean of concentration of E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae at abattoir were between 0.10 0.66, 0.09 0.20 and 0.09 0.21 mpn/cm2, at traditional market between 6 691, 4 35 and 4 12 mpn/g, and at modern market between 5 394, 4 331 and 4 7 mpn/g, respectively. Whereas the ranges of prevalence of E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae at abattoir were between 9 95%, 0 40% and 8 41%, at traditional market between 34 100%, 11 73% และ 14 70%, and at the modern market between 39-100%, 1 100% และ 0 68%, respectively. Note that the contamination concentration at the abattoir was lowest while the highest concentration was from traditional pork. The ranges of geometric mean of concentration of AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae against 10 antimicrobials which were Ampicillin, Cefepime, Cefotaxime, Cefoxitin, Chloramphenicol, Ciprofloxacin, Colistin, Gentamicin, Imipenem, Meropenem, Nalidixic acid, Streptomycin, Sulphamethoxazole, Tetracycline และ Trimethoprim at abattoir were between 0 0.43, 0 0.77 and 0 0.63 mpn/cm2, at traditional market between 0 135.75, 0 44 and 0 31.08 mpn/g, and at modern market between 0 55.89, 0 536.66 and 0 11 mpn/g, respectively. While the ranges of prevalence of AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae at abattoir were between 0 29%, 0 100% and 0 100%, at traditional market between 0 87%, 0 100% and 0 100%, at modern market between 0-72%, 0 100% and 0 100%, respectively. The pattern of concentration of AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae was similar to the pattern of concentration of non AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae. The AMR contamination of traditional and modern pork was higher than that of abattoir. Additionally, concentration of AMR E.coli and K.pneumoniae of traditional pork is higher than that of modern pork. On the other hand, contamination of AMR Salmonella spp. of modern pork is in turn higher than that of traditional pork. Hazard characterization was to determine the probability of illness from getting AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae from pork consumption by dose response models which were Beta Poisson or Beta Poisson form. Then the probability of AMR mortality was determined by hospitalization rate, antimicrobial prescription rate and AMR mortality. Risk characterization was the integration of exposure assessment in terms of probability of exposure to the AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae from pork consumption and hazard characterization in terms of probability of mortality from AMR E.coli, Salmonella spp. and K.pneumoniae. Taking these two probability together resulted in the probability of mortality attributable to the illness from AMR E.coli, Salmonella spp. และ K.pneumoniae per day. The annual risk and annual mortality rate per 100,000 population attributable to AMR E.coli, Salmonella spp. และ K.pneumoniae were determined. In conclusion, quantitative risk assessment in terms of mortality rates attributable to AMR E.coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. from pork consumption were less than < 1 person/100,000/year except that the mortality rates of AMR Salmonella spp. against Ampicillin, Streptomycin, Sulfamethoxazole, Tetracycline and Trimethoprim from traditional and/or modern pork were less than 8 person/100,000/year. The major source of AMR E.coli, Salmonella spp. และ K.pneumoniae were pork from either traditional or modern markets thus suggesting that risk management measure should be focused on retail level to lessen the AMR contamination and then adverse health effect from pork consumption.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมปศุสัตว์
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์สุกร
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

คนึงนิจ ก่อธรรมฤทธิ์. "การประเมินความเสี่ยงการดื้อยาต้านจุลชีพเชิงปริมาณของ E. coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. ในผลิตภัณฑ์สุกรAntimicrobial resistance quantitative risk assessment of E. coli, K. pneumoniae and Salmonella spp.in pork product". กรมปศุสัตว์. 2558

คนึงนิจ ก่อธรรมฤทธิ์. "การประเมินความเสี่ยงการดื้อยาต้านจุลชีพเชิงปริมาณของ E. coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. ในผลิตภัณฑ์สุกรAntimicrobial resistance quantitative risk assessment of E. coli, K. pneumoniae and Salmonella spp.in pork product". กรมปศุสัตว์. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การประเมินความเสี่ยงการดื้อยาต้านจุลชีพเชิงปริมาณของ E. coli, K. pneumoniae และ Salmonella spp. ในผลิตภัณฑ์สุกร
คนึงนิจ ก่อธรรมฤทธิ์
กรมปศุสัตว์
30 กันยายน 2558
กรมปศุสัตว์
การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียในจีนัส Enterococcus ที่ดื้อต่อยา vancomycin ในสุกร การใช้ผักโขมแห้งเป็นอาหารสุกรรุ่น การสร้างสุกรพันธุ์แลนด์เรซของกรมปศุสัตว์ การตรวจหา Suilysin และโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความรุนแรงของ เชื้อสเตรปโตคอคคัส ซูอิส ที่แยกได้จากสุกรป่วย สุกรปกติที่เป็นพาหะของโรคและคนที่เกี่ยวข้องโดยใช้เทคนิค PCR ผลการขุนสุกรโดยใช้หญ้าขนสดอัตรา 50 % ของอาหารข้น ระดับโภขนะที่เหมาะสมในอาหารสำหรับลูกสุกรหย่านม (นน.5-10 กก.) การสังเคราะห์และการศึกษาฤทธิ์ต้านจุลชีพของอนุพันธ์ 2-thiouracil เชื้อดื้อยาต้านจุลชีพและยาต้านจุลชีพตกค้างในการเลี้ยงปลานิล ในจังหวัดอุบลราชธานีและจังหวัดเชียงราย การศึกษาคุณลักษณะของเชื้อ Klebsiella pneumoniae ดื้อยาคัดแยกจากบ่อเลี้ยงกบในจังหวัดกาฬสินธุ์ ศึกษาปัจจัยและองค์ประกอบความเสี่ยงในการสอบบัญชีสหกรณ์เพื่อสร้างเครื่องมือในการประเมินความเสี่ยง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair