สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ด
Achiraya Kamchan - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ด
ชื่อเรื่อง (EN): In-vitro bioavailability of calcium and the presence of some inhibitory factors in vegetables, legumes and seeds
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Achiraya Kamchan
บทคัดย่อ: 1.0) ตัวอย่างทั้งหมดใน กลุ่มนี้ปริมาณออกซาเลตสูง (682-2,621มก./100ก.) ส่วนงาขาวและงาดำ มีปริมาณใยอาหารและไฟเตทสูงด้วยเช่นกัน ปริมาณของสารขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมในระดับปานกลางหรือสูงโดยเฉพาะออกซาเลตมีผลทำ ให้การดูดซึม แคลเซียมในหลอดทดลองลดลง ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างปริมาณออกซา-เลต ใยอาหารและไฟเตทต่อค่า เฉลี่ยร้อยละของการดูดซึมแคลเซียมในตัวอย่างที่ศึกษา ได้แก่ -0.79 -0.61 และ -0.42 ตามลำ ดับ การพบสารขัดขวาง เหล่านี้ตัวใดตัวหนึ่งในอาหารในปริมาณสูงสามารถคาดได้ว่าการดูดซึมแคลเซียมจะตํ่าแต่หากพบสารขัดขวางการดูด ซึมแคลเซียมตัวใดตัวหนึ่งในปริมาณตํ่าไม่สามารถจะคาดได้ว่าการดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้จะสูงจึงควรมีการศึกษา การดูดซึมแคลเซียมด้วย
บทคัดย่อ (EN): 2.0)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=1117&obj_id=640
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Vegetables
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: 1.0) ตัวอย่างทั้งหมดใน กลุ่มนี้ปริมาณออกซาเลตสูง (682-2,621มก./100ก.) ส่วนงาขาวและงาดำ มีปริมาณใยอาหารและไฟเตทสูงด้วยเช่นกัน ปริมาณของสารขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมในระดับปานกลางหรือสูงโดยเฉพาะออกซาเลตมีผลทำ ให้การดูดซึม แคลเซียมในหลอดทดลองลดลง ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างปริมาณออกซา-เลต ใยอาหารและไฟเตทต่อค่า เฉลี่ยร้อยละของการดูดซึมแคลเซียมในตัวอย่างที่ศึกษา ได้แก่ -0.79 -0.61 และ -0.42 ตามลำ ดับ การพบสารขัดขวาง เหล่านี้ตัวใดตัวหนึ่งในอาหารในปริมาณสูงสามารถคาดได้ว่าการดูดซึมแคลเซียมจะตํ่าแต่หากพบสารขัดขวางการดูด ซึมแคลเซียมตัวใดตัวหนึ่งในปริมาณตํ่าไม่สามารถจะคาดได้ว่าการดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้จะสูงจึงควรมีการศึกษา การดูดซึมแคลเซียมด้วย
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Achiraya Kamchan. "การศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ดIn-vitro bioavailability of calcium and the presence of some inhibitory factors in vegetables, legumes and seeds". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2546

Achiraya Kamchan. "การศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ดIn-vitro bioavailability of calcium and the presence of some inhibitory factors in vegetables, legumes and seeds". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2546. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการดูดซึมได้ในหลอดทดลองของแร่ธาตุแคลเซียมจากผักและพืชเมล็ด
Achiraya Kamchan
มหาวิทยาลัยมหิดล
2546
การประเมินการดูดซึมธาตุเหล็กและปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมของธาตุเหล็กในข้าวที่มีการคัดเลือกพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทย ความสามารถในการดูดซึมธาตุสังกะสีและผลต่อการลดปริมาณธาตุแคดเมียมในข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 การหาปริมาณธาตุที่พืชสามารถดูดซึมได้โดยใช้เทคนิคการสกัดด้วยระบบการสกัดอย่างต่อเนื่อง ความเป็นพิษต่อเซลล์ในหลอดทดลองและหลไกยับยั้งการเกิดมะเร็งในหนูทดลองของสารสกัดจากเมล็ดมะเกี๋ยง การศึกษาการนำธาตุเหล็กชนิดต่างๆที่เสริมลงในบะหมี่สดไปใช้ประโยชน์ได้โดยวิธีการเลียนแบบระบบการย่อยและการดูดซึมในหลอดทดลอง ผลของวิธีการปรุงอาหารต่อปริมาณสารไฟโตสเตอรอล กรดไขมัน และปริมาณไขมันในพืชเมล็ดเปลือกแข็ง พืชเมล็ดและพืชตระกูลถั่ว การลำเลียงธาตุโบรอนในพืชเขตร้อน การใช้ผักผสมเป็นแหล่งของแคลเซียมในข้าวตัง การศึกษาระดับโคเลสเตอรอลในหลอดทดลองของแบคทีเรียไพรไบโอติกที่คัดแยกได้จากผักและผลไม้ การศึกษาผลของโพรแลคตินต่อการดูดซึมแคลเซียมแบบตามการไหลของตัวทำละลายในลำไส้เล็กส่วนต้นของหนูแรท
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair