สืบค้นงานวิจัย
การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน (ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ) เพื่อสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
อุณารุจ บุญประกอบ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน (ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ) เพื่อสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Breeding of Horticultural Crops (Pumpkin, Marigold, Butterfly Pea, Guava and Papaya) for Health Beneficial Phytochemicals
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อุณารุจ บุญประกอบ
บทคัดย่อ: พันธุ์พืชถือว่าเป็นทรัพย์สินทางปัญญาเพราะเป็นผลลัพธ์ที่ได้จากการใช้องค์ความรู้และมีมูลค่าเชิงพาณิชย์ เป็นนวัตกรรมที่สำคัญต่อภาคการผลิตทางการเกษตร เป็นจุดเริ่มต้นของภาคการผลิต สามารถสร้างความเข้มแข็งและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศได้เป็นอย่างดี พันธุ์พืชเป็นเทคโนโลยีที่เกษตรกรยอมรับไปใช้ได้ง่ายและสะดวก ให้ผลอย่างรวดเร็ว พันธุ์พืชที่ดีสามารถส่งเสริมสุขภาพของผู้บริโภค ลดต้นทุนการผลิตหรือเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้แก่เกษตรกร และสร้างความพึ่งพอใจแก่ผู้บริโภค การพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ด้วยวิธีการปรับปรุงพันธุ์จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง และต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่องObjective6.1 วัตถุประสงค์หลัก เพื่อสร้างนวัตกรรมพันธุ์พืชสวนใหม่ ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เป็นอาหารสุขภาพและ/หรือมีคุณค่าทางจิตใจ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเหมาะสมต่อการนำไปใช้ประโยชน์ที่หลากหลายสำหรับพืชชนิดนั้น ๆ ชนิดพืชสวนที่เป็นเป้าหมายคือ ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ รวมถึงการคัดเลือกพันธุ์พืช เพื่อใช้บริโภคในรูปกล้างอก ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง 6.2 วัตถุประสงค์เฉพาะ 6.2.1 เพื่อให้ได้พันธุ์ฟักทองทั้งพันธุ์ผสมเปิดและพันธุ์ลูกผสม ที่มีปริมาณ เบต้าแคโรทีนสูงกว่าฟักทองพันธุ์ทั่วไป 6.2.2 เพื่อให้ได้ประชากรฟักทองใหม่ที่มีฐานพันธุกรรมที่กว้างขึ้น เพื่อเป็นประชากรพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ต่อไป 6.2.3 เพื่อให้ได้พันธุ์ดาวเรืองสายพันธุ์แท้เพื่อการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรม มีสารสำคัญในดอกสูง โดยเฉพาะสาร xanthophylls 6.2.4 เพื่อให้ได้ประชากรพื้นฐานที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมและมีศักยภาพที่จะนำไปใช้ในการปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์ดาวเรืองต่อไปในอนาคต 6.2.5 เพื่อเป็นแหล่งรวบรวมเชื้อพันธุกรรมที่หลากหลายของอัญชันในประเทศไทย สำหรับการนำไปใช้ประโยชน์และการอนุรักษ์ 6.2.6 เพื่อให้ได้อัญชันสายพันธุ์แท้ที่มีปริมาณสารพฤกษเคมีสูง โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน มีศักยภาพในการนำไปใช้ประโยชน์ โดยเฉพาะในทางโภชนาการ 6.2.7 เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ของฝรั่งโดยวิธีการปรับปรุงพันธุ์แบบมาตรฐานเพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ที่มีลักษณะต้นแคระ ผลมีคุณภาพสูง (น้ำหนักผล> 250 ก. หรือเนื้อผลหนากว่า 2 ซม.) รสชาติอร่อย ผลฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามินสูง ( > 100 มก. ต่อเนื้อ 100 ก.) พันธุ์ใหม่ที่มีสารสีม่วงแดง (anthocyanin) ต้นมีผลลผิตสูง 6.2.8 เพื่อทราบกลไกของการควบคุมทางพันธุกรรมและการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของลักษณะต้นแคระ และลักษณะการสร้างสารรงควัตถุสีม่วงแดง (anthocyanin) 6.2.9 เพื่อให้ได้มะละกอสายพันธุ์การค้าที่ผลมีปริมาณสารสำคัญสูงและมีความคงตัวทางพันธุกรรม และพันธุ์ใหม่ที่หลากหลายลักษณะตามการใช้ประโยชน์ 6.2.10 เพื่อให้ได้เชื้อพันธุกรรมมะละกอที่มีความคงตัวทางพันธุกรรมสำหรับการสร้างลูกผสม F1 6.2.11 เพื่อทราบความสัมพันธ์ของพันธุ์ต่อคุณภาพและคุณค่าทางอาหารของเมล็ดงอก และต้นกล้า 6.2.12 เพื่อทราบความสัมพันธ์ของฤดูปลูกต่อคุณภาพและคุณค่าทางอาหารของเมล็ดงอก และต้นกล้า Statusอยู่ระหว่างดำเนินการExpected BenefitIntermidiate Result : ได้ประชากรพื้นฐานสำหรับการพัฒนาพันธุ์ ได้ลูกผสมใหม่ ๆ ที่แสดงศักยภาพดี เช่น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณภาพการบริโภคดี พร้อมทั้งทราบกลไกและการถ่ายทอดทางพันธุกรรมที่ควบคุมลักษณะต่าง ๆ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อุณารุจ บุญประกอบ. "การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน (ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ) เพื่อสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพBreeding of Horticultural Crops (Pumpkin, Marigold, Butterfly Pea, Guava and Papaya) for Health Beneficial Phytochemicals". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

อุณารุจ บุญประกอบ. "การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน (ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ) เพื่อสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพBreeding of Horticultural Crops (Pumpkin, Marigold, Butterfly Pea, Guava and Papaya) for Health Beneficial Phytochemicals". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน (ฟักทอง ดาวเรือง อัญชัน ฝรั่ง และมะละกอ) เพื่อสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
อุณารุจ บุญประกอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การปรับปรุงพันธุ์ฝรั่งเพื่อเพิ่มปริมาณสารสำคัญในผล การปรับปรุงพันธุ์ฝรั่งเพื่อเพิ่มปริมาณสารสำคัญในใบและผล การปรับปรุงพันธุ์ฟักทองเพื่อสารอาหารสูง พันธุ์ฝรั่งต้นแคระที่มีสารสำคัญสูง พันธุ์ สารออกฤทธิ์สำคัญและผลของสารสำคัญในกวาวเครือขาว การใช้ประโยชน์ทางพืชสวนจากพันธุ์พืช ณ ศูนย์การศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หริภุญชัย จังหวัดลำพูน ไบโอเทคโนโลยีเพื่อการปรับปรุงพันธุ์พืช โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ฟักทอง Apomixis: ความฝันของนักปรับปรุงพันธุ์พืช บทบาทของสารควบคุมการเจริญเติบโตพืชกับการปรับปรุงพันธุ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair