คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง เกศศิณี ตระกูลทิวากร

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ กรดไขมันจำเป็นและอัตราส่วนระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลาดุกทะเล Trans fat ไขมันปีศาจ ผลของโปรตีนจับไขมันและไขมันในข้าวหักต่อความคงตัวของฟองเบียร์ สุขภาพดีด้วยไขมัน พิชซ่า…. กับไขมัน การผลิตลิปสติกจากไขมันดักแด้ไหม การผลิตกรดไขมันจำเป็นจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยเชื้อจุลินทรีย์ Thraustochytrids ระวัง !!! ไขมันในชาเย็น ผลของมะละกอต่อภาวะไขมันคั่งสะสมในตับหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง ปลา: กรดไขมันจำเป็น

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	ความมันจำเป็นหรือที่ต้องมาจากไขมัน
ชื่อเรื่อง (EN):	Is it necessary or must it come from fat
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	เกศศิณี ตระกูลทิวากร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Gassinee Trakoontivakorn
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	บทความในวารสารอาหาร
tarr.volume:	24
tarr.number:	4
tarr.page:	291-292
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	2
เอกสารแนบ:	https://kukr.lib.ku.ac.th/journal/FOOD/search_detail/result/29060
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	สารทดแทนน้ำมัน
คำสำคัญ (EN):	oil substitute
หมวดหมู่:	TARR::พืช::พืชน้ำมัน 16
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work) 7
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร