สืบค้นงานวิจัย
ศักยภาพของการใช้แก่นตะวันเป็นอาหารเสริมชีวนะทางเลือกสำหรับปลานิล
สุรินทร บุญอนันธนสาร - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ชื่อเรื่อง: ศักยภาพของการใช้แก่นตะวันเป็นอาหารเสริมชีวนะทางเลือกสำหรับปลานิล
ชื่อเรื่อง (EN): The potential for Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) as an alternative prebiotic for Nile tilapia
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุรินทร บุญอนันธนสาร
บทคัดย่อ: การศึกษานี้ได้ทำการทดสอบกรใช้อินูสินและแก่นตะวันเป็นสารเสริมพรีไบโอติกส์ใน อาหารปลานิล การทดลองนี้มีกลุ่มทด ลอง ร กลุ่ม (แต่ละกลุ่มทด ลองมีขำนวนช้ำ 4 ซ้ำ) ประกอบไปด้วย กลุ่มทดลองที่มีสารเสริมอาหารขนิดของพรี ไบ โอติกและระดับที่แตกต่างกัน ได้เก่ อาหารที่ไม่มีการ เสริมพรีไบโอติก (กลุ่มควบคุม), อาหารที่มีการเสริมอินูลินที่ระดับ 2.5 และ 5 กรัมต่อกิโลกรัมอาหาร และอาหารที่มีการเสริมแก่นตะวันที่ระดับ 5 และ 10 กรัมต่อกิโลกรัมอาหาร ทำการทดลองเลี้ยงปลาใน บ่อคอนกรีต เป็นระยะเวลา 16 สัปตาห์ ผลการทดลองพบว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริมอินูสินมี สมรรถนะการเขริญเติบโตดีกว่าปลาในกลุ่มควบคุม และปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริมแก่นตะวันมี สมรรถนะการเจริญเติบโตดีที่สุด ปลาทุกกลุ่มทคลองมีอัตราการรอดไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำตัญทาง สถิติ (P>0.05) องค์ประกอบทางเคมีของตัวปลา ได้แก่ ก่ความขึ้นโปรตีน ไขมัน และเถ้าของปลาทุก กลุ่มทดลองมีค่าใกล้ตียงกัน (P-0.05) การเสริมอินูลินและการเสริมแก่นตะวันในอาหารทำให้ปลามีต่ำ จำนวนเม็ดเลือดแดงสูงขึ้น (P30.05) และการเสริมแก่นตะวันที่ระดับ 10 กรัมต่อกิโลกรัมอาหารเป็น ระชะเวลา 16 สัปตาห์ ทำให้ต่ำฮีโมโกลบินและฮีมาโตคริตสูงขึ้น (P-0.05)การศึกษานี้ได้ทำการ วิเคราะห์ค่าเตมีในเลือด 14 ค่า และพบว่าการเสริมอินูสินและการเสริมแก่นตะวันทำให้ค่ากลูโดส อัลบู มิน โปรตีน แมกนีเขียม แตลเซียม และเหล็กในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-0.05) อย่งไรก็ตามการเริมอินูลินและการเสริมแก่นตะวันในอาหารไม่มีผลต่อค่ดอเกสเตอรอล ไตรกลีดซอ ไรด์ เรียในเลือด ค่าบิลิรูบิน ค่าศัชนีตับ SGOT และ SGPT การเสริมอินูถิ่นที่ระดับ s กรัมต่อกิโลกรัม อาหารทำให้ด่าการทำงานของไถโซไซม์ และดำ altemative complement haetrolyic 50 (ACH 50) เพิ่ม สูงขึ้น (P-0.05) การเสริมแก่นตะวันในอาหารทำให้ปริมาณอิมมูโนโกลบูลินรวม ค่การทำงานของไถ โซไซม์ และด่ ACH 50 เพิ่มสูงขึ้น (P-30.05) การเสริมอินูลินและการเสริมแก่นตะวันทำให้สำไส้มีวิล ชลล์ไกเบล็ทสูงขึ้น (P-0.05) และส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงประชากรจุนทรีย์ใน ลำไส้ปลา การเสริมพรี ไบโอติกอินูลินและแก่นตะวันทำให้จำนวน lactic acid bacteria และ Bifdobacteria สูงขึ้น และ Vibrio ลดลง จากผลการทด ลองนี้สรุปใด้ว่าการเสริมอินูลินในอาหารที่ระดับการเสริมแก่นตะวันในอาหารที่ระดับ 5 - 10 กรัมต่อกิโลกรัมอาหารมีประโยชน์ต่อการพัฒนาเจริญเติบโดและสุขภาพปลานิถ ดังนั้นทั้งอินูลินและแก่นตะวันสามารถใช้เป็น สารเสริมพรี ไบโอติกส์ให้กับปลา
บทคัดย่อ (EN): This study evaluated the prebiotic effects of dietary inulin and Jerusalem artichoke tuber (JA) on juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Five dietary treatments (each diet in four replicates) were designed to incorporate inulin at O (control), 2.5, and 5 g kg and JA at 5 and l0 g kg . Fish were reared in concrete ponds for 16 weeks. Fish fed the inulin diets exhibited better growth performances than fish fed the control diet, and fish fed the JA diets had the best growth performances among all diets tested. There were not significant differences in survival rates am diets (P>0.05). The body chemical composition including moistire, protein, lipid and ash of fish in all mong experimental groups appeared to be similar (P>0.05). Dictary inulin and JA increased red blood cell number, and dietary inulin at 10 g kg for 16 weeks increased haemoglobin and hacmatocrit (P:0.05). Among the fourteen blood chemicals examined, dietary inulin or JA led to increase glucose, albumin, protein, magnesium, calcium, and iron content (P<0.05). However, dietary inulin or JA did not affiect cholesterol, triglyceride, blood urea nitrogen, bilirubin, SGOT and SGPT (P-0.05). Inulin supplementation at S g kg improved lysozyme activity and alternative complement haemolytic 50 (ACH50) activity (P<0.05). Dietary JA increased total immunoglobulin content, lysozyme activity, and ACH50 activity (P<0.0S). Dietary inulin or JA increased the height of intestinal villi and goblet cell nummber (P<0.05). Inulin or JA supplementation affected the population of intestinal microbiota. Supplementation of either inulin or JA led to increase intestinal lactic acid bacteria and Bifidobacteria and decrease Vibrto number. These findings indicate that inulin at 5 g kg or direct supplementation with JA at 5-10 gkg had positive effects on growth and health of Nile tilapia. Thus, both inulin and JA have great potential for use as prebiotics in fish feed.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
คำสำคัญ: ปลานิล
คำสำคัญ (EN): Nile tilapia
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุรินทร บุญอนันธนสาร. "ศักยภาพของการใช้แก่นตะวันเป็นอาหารเสริมชีวนะทางเลือกสำหรับปลานิลThe potential for Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) as an alternative prebiotic for Nile tilapia". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2555

สุรินทร บุญอนันธนสาร. "ศักยภาพของการใช้แก่นตะวันเป็นอาหารเสริมชีวนะทางเลือกสำหรับปลานิลThe potential for Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) as an alternative prebiotic for Nile tilapia". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
ศักยภาพของการใช้แก่นตะวันเป็นอาหารเสริมชีวนะทางเลือกสำหรับปลานิล
สุรินทร บุญอนันธนสาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
30 เมษายน 2555
การตรวจหาเชื้อแบคทีเรีย Salmonella spp. Vibrio cholerae และ Escherichia coli ในฟาร์มเลี้ยงปลานิลในจังหวัดชลบุรี การใช้ข้าวเปลือกเป็นอาหารเสริมสำหรับโคพื้นเมือง ศักยภาพในการใช้พรีไบโอติคจากแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) ในอาหารสัตว์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพการให้ผลผลิต การเสริมเมล็ดมะขามในอาหารปลานิล ศักยภาพการผลิตและการตลาดปลานิล การใช้มันเส้นเป็นอาหารเสริมสำหรับเพาะเห็ดนางฟ้า อินนูลิน: สารสำคัญสำหรับสุขภาพในแก่นตะวัน การเสริม Schizochytrium sp. ในอาหารต่อการเจริญเติบโต และอัตราการรอดตายในปลานิลรุ่น การสืบค้นและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันในไตส่วนหน้าและม้ามของปลานิล (Oreochromis niloticus) ที่ได้รับเชื้อ Streptococcus agalactiae การใช้สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Oscillatoria sp.) ในการบำบัดน้ำทิ้งจากการเลี้ยงปลานิลในระบบน้ำหมุนเวียน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair