สืบค้นงานวิจัย
ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสาน
สุรเชษฐ์ ชามนตรี - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสาน
ชื่อเรื่อง (EN): Niaw Daeng, the Pride of Northeastern Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุรเชษฐ์ ชามนตรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Winichon Kan-Olan
ชุดเอกสาร: การประชุมวิชาการกรมการข้าว ประจำปี 2562 บูรณาการเทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาข้าว
บทคัดย่อ: ประเทศไทยมีความหลากหลายของพันธุกรรมข้าวพื้นเมืองที่มีความเหมาะสมต่อสภาพแวดล้อมในแต่ละท้องถิ่น ดังนั้นเชื้อพันธุ์ข้าวพื้นเมืองจึงเป็นทรัพยากรที่สำคัญที่จะช่วยให้เกษตรกรสามารถปรับตัวและรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นได้ นอกจากนี้ข้าวพื้นเมืองยังมีโอกาสด้านการตลาดจากลักษณะทางพันธุกรรมหรือคุณสมบัติที่ดีบางประการ เช่น คุณค่าทางโภชนเภสัช โดยเฉพาะข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงและดำ ศูนย์วิจัยข้าวสกลนครได้เล็งเห็นความสำคัญของพันธุกรรมข้าวพื้นเมืองในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จึงได้สำรวจรวบรวมและศึกษาพันธุ์ข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จากเกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รวมทั้งสิ้น 8 ตัวอย่าง ดำเนินการคัดพันธุ์ ปลูกศึกษาพันธุ์ และเปรียบเทียบผลผลิตภายในสถานี ฤดูนาปี 2561 จนได้ข้าวเหนียวหอมแดง (SKNC16002) จากอำเภอกุดชุม จังหวัดยโสธร ออกดอกประมาณวันที่ 22 ตุลาคม จำนวนรวงต่อกอ 10 รวง และความสูง 152 เซนติเมตร ให้ผลผลิตเฉลี่ยในสภาพแปลงทดลองของศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร 477 กิโลกรัมต่อไร่ เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ กข6 ซึ่งให้ผลผลิต 612 กิโลกรัมต่อไร่ สำหรับลักษณะทางกายภาพและเคมี มีเปลือกสีฟาง เมล็ดข้าวกล้องยาว 7.48 มิลลิเมตร และกว้าง 2.13 มิลลิเมตร รูปร่างเมล็ดเรียวยาว คุณภาพการสีดี อุณหภูมิแป้งสุกต่ำ ข้าวนึ่งสุกมีลักษณะเหนียว นุ่มและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพและสามารถเป็นแหล่งเมล็ดพันธุ์สำหรับเกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่สนใจปลูกข้าวพื้นเมืองต่อไป
บทคัดย่อ (EN): Thailand has a diversity of traditional rice varieties that are suitable for local conditions. Traditional rice is an important resource that helps farmers to cope with the uncertainities. Moreover, it also has a marketing opportunity such as nutraceutical value, especially in rice varieties with red and black pericarp. Sakon Nakhon Rice Research Center has conducted a research on traditional rice. It has collected 8 samples of rice with high nutritional value from farmers in northeastern Thailand. Then, SKNC16002 was derived from mass selection, observational trial and intra-station yield under the breeding program at Sakon Nakhon Rice Research Center. The novel rice line is from Kud Chum district, Yasothorn province. For the agronomic traits, the flowering date was 22nd October. The parnicles per hill was 10 parnicles. Plant height was 152 centimeters. The potential yield under intra-station yield tial at Sakon Nakhon Rice Research Center was 477 kilograms per rai. For the physical and chemical properties, the brown rice was 7.48 millimeter long and 2.13 wide. The grain shape was slender. It had a good milling quality, low gel consistency. Steamed rice was aromatic, sticky, and soft. This traditional rice line is recommended for farmers who want to grow traditional rice for niche market and consumers who want to consume rice with high nutritional value.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 2
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: ข้าวเหนียวแดง
คำสำคัญ (EN): Niaw Daeng rice
หมวดหมู่ AGRIS: F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
รายละเอียด: Submitted by Ton Admin (ton@local) on 2019-05-15T08:49:30Z No. of bitstreams: 2 20 PP-06.pdf: 141994 bytes, checksum: d6869db08216669bef84c9aa3ab33221 (MD5) license_rdf: 811 bytes, checksum: 53b05846eb6eeb1c33891ab08e36a383 (MD5)
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุรเชษฐ์ ชามนตรี. "ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสานNiaw Daeng, the Pride of Northeastern Thailand". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

สุรเชษฐ์ ชามนตรี. "ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสานNiaw Daeng, the Pride of Northeastern Thailand". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสาน
สุรเชษฐ์ ชามนตรี
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
ศึกษาการกลายพันธุ์ในข้าวเหนียว การลดการอักเสบของสารสกัดจากข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวสังข์หยด ต่อการเกิดโรคนิ่วในไต ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่น เสถียรภาพผลผลิตของข้าวเหนียวต้านทานโรคไหม้ อะฟลาทอกซินในแป้งข้าวเหนียว การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเหนียวดำ ผลของสารละลายเบสต่อลักษณะของข้าวเหนียวหุงสุก คุณสมบัติของแป้งพรีเจลจากข้าวเหนียวและการใช้ประโยชน์ การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดข้าวเหนียวคุณภาพโปรตีนสูง 2557A17002087 การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเหนียวดำ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair