สืบค้นงานวิจัย
การวินิจฉัยข้าวโบราณที่พบในอิฐยุคทวารวดีและสายพันธุ์ข้าวปัจจุบันที่กระจายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว (glutinous rice zone) โดยการอนุมานจากการวิเคราะห์ยีน Phenol reaction 1 (Phr1)
ปรีชา ประเทพา - มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ชื่อเรื่อง: การวินิจฉัยข้าวโบราณที่พบในอิฐยุคทวารวดีและสายพันธุ์ข้าวปัจจุบันที่กระจายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว (glutinous rice zone) โดยการอนุมานจากการวิเคราะห์ยีน Phenol reaction 1 (Phr1)
ชื่อเรื่อง (EN): Identification of rice strains found in brick samples of the 6th – 11 st century and present rice varieties grown in glutinous rice zone by inferred from analysis of Phenol reaction gene (Phr1 gene)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปรีชา ประเทพา
บทคัดย่อ: แกลบข้าวมีรอยพิมพ์ในอิฐข้าวโบราณในสมัยทวารวดีประมาณพุทธศตวรรษ 11-16 หรือคริสศตวรรษ 6" 11") มีการวิเคราะห์รูปร่างเมล็ดและสรุปว่า ข้าวในยุคนั้นมีรูปร่างเมล็ด 3 แบบ คือ เมล็ดกลม เมล็ดเรียว และเมล็ดใหญ่ และมีการกระจายของข้าวทั้งสามแบบในพื้นที่แตกต่างกันไป ในช่วงของพุทธศตวรรษนี้ข้าวเมล็ดใหญ่จะปลูกมากในแถบลุ่ม น้ำเจ้าพระยา ไม่พบข้าวเมล็ดเรียว ในขณะที่ข้าวเมล็ดเรียวปลูกมากในแถบกัมพูชา บุรีรัมย์และภาคใต้ของไทย การศึกษานี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์รอยพิมพ์ของแกลบข้าวในอิฐสมัยทวารวดีโดยการวิเศราะห์รูปร่างลักษณะของเมล็ดข้าวโบราณ และข้าวพื้นบ้านที่ปลูกในปัจจุบัน และใช้ข้อมูลจากการวิเดราะห์ดีเอ็นเอเครื่องหมายของยีน Phr1 เพื่ออนุมานถึงชับสปีซีส์ ของข้าวปลูกเอเชียที่มีการเพาะปลูกในยุคนั้น ผลการวิเคราะห์ยืน Phr1 โตยการย้อมแกลบด้วยสารละลายฟีนอลของตัวอย่างแกลบข้าวจากถ้ำโบราณในลาว พบว่าแกลบไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ ดังนั้นตัวอย่างข้าวโบราณชุดนี้จัดอยู่ในข้าวเมล็ดใหญ่ (อาจจะเป็นข้าวเหนียว) ที่จัตอยู่ในซับสปี ชีส์ หรือชนิดย่อยแบบ"จาปอนิกาที่ปลูกในเขตร้อน หรือ tropical japonica" ซึ่งรูปร่างเมล็ดแบบนี้คล้ายกับเมล็ดข้าวไรที่ ปลูกในปัจจุบันและที่ไม่ได้ปลูกแล้ว เช่น ข้าวไร่พันธุ์ข้าวมะไฟ ซึ่งผลจากการวิเคราะห์ยืน Phr1 พบว่าข้าวไร่ทุกตัวอย่างแกลบ ไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ ดังนั้นข้าวไร่ที่ปลูกในภาคเหนือ ภาคอีสานและลาว จัดเป็นข้าวที่อยู่ในกลุ่ม จาปอนิกาที่ปลูกในเขตร้อน และข้าวเมล็ดใหญ่ที่พบในถ้ำโบราณของลาวนี้มีความคล้ายคลึงกับข้าวเหนียวเมล็ดใหญ่ของชาวลาวและชาวอีสานที่ปลูกใน พื้นที่ลุ่ม เช่น พันธุ์อีโพน ซึ่งผลการวิเคราะห์ยืน Phr1 ในข้าวพื้นเมืองเหล่านี้ พบว่าแกลบเปลี่ยนเป็นสีดำซึ่งจัดอยู่ในกลุ่ม อินติกา ดังนั้นน่าจะสรุปได้ว่า จากข้อมูลการวิเคราะห์ยืน Phr1 ข้าวเมล็ดใหญ่ที่ปลูกในบริเวณ glutinous rice zone มีทั้งสองขับสปีชีส์คือ จาปอนิกาและอินดิกา ข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์รูปร่างของเมล็ดและแกลบข้าวโบราณของลาวที่ได้จากถ้ำโบราณ ที่จัดเป็นข้าวที่มีเมล็ด ใหญ่ ที่มีรูปร่างเมล็ดคล้ายคลึงกับรอยประทับของแกลบในอิฐยุคทวารวดีทั้งในลาวและไทย จึงน่จะอนุมานได้ว่า ข้าว เมล็ดใหญ่เหล่านี้ในยุคนั้น ถ้าปลูกในสภาพข้าวไร่จะเป็นข้าวที่จัดอยู่ในกลุ่ม จาปอนิกาที่ปลูกในเขตร้อน หรือข้าวเมล็ดใหญ่ ที่ปลูกในพื้นที่สุ่มจะจัดอยู่ในกลุ่มอินดิกา และคาดว่าข้าวเมล็ดใหญ่เหล่านี้เป็นข้าวเหนียวซึ่งอนุมานจากข้าวเหนียว พื้นบ้านปัจจุบันที่มีร่องรอยการปลูกบางพื้นที่ในภาคอีสานของไทยและลาว จะมีเมล็ตใหญ่เป็นส่วนมาก
บทคัดย่อ (EN): Bricks in historical sites that containing rice hulls were found in the period of 6" -11 "h centuries. These rice hulls were measured of grain length and breadth and were grouped into round, large and slender types. It was clearly that prior to the 11" century in Thailand most dominant was the round type and followed by the large type. The slender type was found in the northeast and Cambodia and southern Thailand, but not found in the Chao Phraya basin in this period. This study aimed to assume rice hulls in bricks in the period in Thailand whether these rice hulls are classified in subspecies indica or japonica by using the analyzed data of Phr1 gene. The results showed that old rice hulls from cave in Laos showed no color change after exposure to a 1-2% aqueous phenol solution. This means that these rice samples were characterized as tropical japonica. According to seed morphology of old rice are similar to present glutinous rice landraces grown in this region, these rice samples are assume to be glutinous upland rice with large type of grain. This assumption were supported by evidence that the present upland rice landraces showed similar seed morphology. In summary, bricks containing large type of rice hulls were classified in to two types, old rice landrace grown in highland region have been assumed as tropical japonica rice, whereas old rice landraces with large type of rice hulls grown in lowland region have been trends to be indica rice.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
คำสำคัญ: ยีน
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปรีชา ประเทพา. "การวินิจฉัยข้าวโบราณที่พบในอิฐยุคทวารวดีและสายพันธุ์ข้าวปัจจุบันที่กระจายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว (glutinous rice zone) โดยการอนุมานจากการวิเคราะห์ยีน Phenol reaction 1 (Phr1)Identification of rice strains found in brick samples of the 6th – 11 st century and present rice varieties grown in glutinous rice zone by inferred from analysis of Phenol reaction gene (Phr1 gene)". มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. 2558

ปรีชา ประเทพา. "การวินิจฉัยข้าวโบราณที่พบในอิฐยุคทวารวดีและสายพันธุ์ข้าวปัจจุบันที่กระจายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว (glutinous rice zone) โดยการอนุมานจากการวิเคราะห์ยีน Phenol reaction 1 (Phr1)Identification of rice strains found in brick samples of the 6th – 11 st century and present rice varieties grown in glutinous rice zone by inferred from analysis of Phenol reaction gene (Phr1 gene)". มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การวินิจฉัยข้าวโบราณที่พบในอิฐยุคทวารวดีและสายพันธุ์ข้าวปัจจุบันที่กระจายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่ปลูกข้าวเหนียว (glutinous rice zone) โดยการอนุมานจากการวิเคราะห์ยีน Phenol reaction 1 (Phr1)
ปรีชา ประเทพา
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
30 กันยายน 2558
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การผลิตข้าวเหนียวหุงสุกเร็วจากข้าวนึ่งข้าวเหนียวกล้องเพื่ออุตสาหกรรมข้าวแปรรูป การปรับปรุงพันธุ์ข้าวลูกผสมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพสำหรับการแปรรูปเชิงอุตสาหกรรม ระยะที่ 2 ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย โครงการพัฒนาฐานข้อมูลข้าวเหนียวเพื่อความมั่นคงทางอาหาร การศึกษารอยเท้าน้ำของข้าวใน 3 จังหวัด ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดอัตราการขัดสีข้าว การจำแนกสายพันธุ์และความต้านทานต่อโรค Streptococcosis ของปลานิล (Oreochromis niloticus Linnaeus) การผลิต resistant starch จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยกรดร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair