สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์เปรียบเทียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่นกับการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพทางการเกษตรที่ดีของเกษตรตรในเขตที่ดินพระราชทาน
อารีวรรณ เซ่งตระกูล - สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์เปรียบเทียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่นกับการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพทางการเกษตรที่ดีของเกษตรตรในเขตที่ดินพระราชทาน
ชื่อเรื่อง (EN): Analysis of Seed Rice Production by Local Seed Rice Production Method Compare with Seed Rice Production by Good Agricultural Practice (GAP) in Royal Donated Land Reform
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อารีวรรณ เซ่งตระกูล
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
บทคัดย่อ: การวิจัยมีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษากระบวนการผลิต ต้นทุนการผลิต ช่องทางการตลาด และปัญหา อุปสรรค ของการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของเกษตรกรในเขตที่ดินพระราชทาน ที่ยังไม่เข้าสู่ระบบ การผลิตตามมาตรฐาน GAP Seed 2) เพื่อศึกษาเปรียบเทียบกระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของเกษตรกร ในเขตที่ดินพระราชทานที่ยังไม่เข้าสู่ระบบการผลิตตามมาตรฐาน GAP Seed กับกระบวนการผลิตเมล็ด พันธุ์ข้าวตามมาตรฐาน GAP Seed ที่กำหนดโดยหน่วยงานของรัฐ 3) เพื่อเสนอแนะแนวทางในการส่งเสริม และพัฒนาเกษตรกรให้สามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตมมาตรฐาน GAP Seed ซึ่งดำเนินการวิจัยโดยใช้ ระเบียบวิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยมีการสุ่มตัวอย่างแบบ purposive เก็บข้อมูลโดยวิธีสัมภาษณ์เชิงลึก จากกลุ่มตัวอย่างเกษตรกรในที่ดินพระราชทานในเขตปฏิรูปที่ดิน 3 คือ เกษตรกรผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตาม วิถีท้องถิ่น จังหวัดฉะเชิงเทรา จำนวน 4 ราย และจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จำนวน 4 รายและเกษตรกร ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรอง GAP ข้าวเพื่อการรับประทานและการแปรรูป (GAP Grain) จังหวัด นครปฐม จำนวน 8 ราย รวมทั้งสิ้น 16 ราย วิเคราะห์ข้อมูลโดยการจัดหมวดหมู่ และวิเคราะห์เนื้อหาและ เปรียบเทียบผลการศึกษา ผลการศึกษากระบวนการผลิตข้าวของเกษตรกรที่ยังไม่เข้าสู่ระบบการผลิตตามมาตรฐาน GAP seed ทั้ง 16 ราย พบว่า กระบวนการผลิตทั้งตามระบบ GAP และตามวิถีท้องถิ่นโดยหลักการมีภาพรวมไม่ แตกต่างกันมากนัก แต่การผลิตตามระบบ GAP (จ.นครปฐม) จะมีการจดบันทึกข้อมูลระหว่างกระบวนการ ผลิต ส่วนการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในจังหวัดฉะเชิงเทราได้รับการสนับสนุนจากศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวชลบุรีทำให้ มีการตรวจสอบติดตามประเมินผลอย่างเคร่งครัด เกษตรกรได้ผลผลิตที่ผ่านเกณฑ์ของศูนย์ฯ สำหรับใน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เกษตรกรมีการนำองค์ความรู้จากการอบรม ศึกษาดูงาน มาประยุกต์ใช้ในการผลิต ทำให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี อย่างไรก็ตาม คุณภาพการผลิตและผลคุณภาพผลผลิตจะขึ้นกับการ ประยุกต์ใช้ความรู้ ปัจจัยด้านสภาพแวดล้อม รวมทั้งความเอาใจใส่ของเกษตรกรเอง ผลการศึกษาด้าน ต้นทุนการผลิต พบว่า การผลิตตามระบบ GAP Grain ใน จ.นครปฐม มีต้นทุนเฉลี่ยน้อยกว่าการผลิตตาม วิถีท้องถิ่น จ.ฉะเชิงเทรา ประมาณ 1,000 บาท และใกล้เคียงกับ จ.พระนครศรีอยุธยา สำหรับด้านช่องทาง การตลาด พบว่าเกษตรกรที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามระบบ GAP Grain จำหน่ายข้าวให้กับโรงสีข้าวในพื้นที่ เนื่องจากคุณภาพเมล็ดพันธุ์ไม่ผ่านเกณฑ์ศูนย์ข้าวชุมช ส่วนเกษตรกรที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่น จำหน่ายให้กับศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวชลบุรี (เฉพาะเกษตรกร จ.ฉะเชิงเทรา) โรงสีเอกชน เกษตรกรในพื้นที่ และพ่อค้าคนกลาง เมื่อเปรียบเทียบวิธีการผลิตของเกษตรกรที่ผลิตตามวิถีท้องถิ่น และ GAP Grain ทั้ง 16 ราย กับ กระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GAP Seed ของกรมการข้าว พบว่า โดยส่วนใหญ่เกษตรกรยังไม่สามารถ ปฏิบัติตามได้ เนื่องจากจากมองว่าระบบ GAP seed ของทางราชการ มีความยุ่งยาก ขาดแรงจูงใจด้าน รายได้จากการขายผลผลิต และขาดความเข้าใจในประโยชน์ของระบบ GAP ในขณะที่การดูแลส่งเสริมของ ภาครัฐยังขาดความต่อเนื่องและขาดเอกภาพ ดังนั้น การส่งเสริมควรเน้นการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการผลิต ตามมาตรฐาน GAP ส่งเสริมด้านการตลาดและราคา และให้ความสำคัญในระดับนโยบายในทุกหน่วยงานที่ เกี่ยวข้อง มีการทำงานแบบบูรณาการ และเป็นเอกภาพมากขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The purposes of this research are: 1) to study rice-seed production processes, production costs, market channels and to identify obstacles of rice-seed production of farmers in royal donated land; 2) to comparative the traditional rice-seed production process of the farmers in the royal donated land with the and rice-seed production one under GAP Seed standard, specified by government agency; and 3) to propose recommendations for the famers to develop and create a successful promotion to accomplish the GAP Seed certificate for the rice-seed production. As with quantitative research methods, purposive sampling was used to collect primary data through semi- structured and in-depth interviews for selective groups of the farmers in the royal donated land in land reform area. 16 cases in total consisting of 4 cases of the farmers who produced the rice seeds in traditional way 4 cases in Chachengchao province, 4 cases of those in Phra Nakhon Si Ayutthaya province, and 8 cases of the farmers who gained the GAP certificate in Nakhon Pathom province were studied. Then, quantitative data were also analyzed by recognizing different types of data and understand the implications of data types for subsequent analyses. The results showed that there were several factors of the rice seeds cultivated in royal donated land depending on seasonal suitability, miller’s orders, state agency distribution, and strength together with durability from reliable sources such as Rice Department and The overall production processes of both process under GAP standard and traditional one had almost no differences; excluding trace back will be recorded according to GAP requirements. However, the rice-seed production process in Chachengchao province was supported by Chonburi Rice-seed Center, which critically checked and evaluated the process to meet requirements. At the same time, the farmers in Phra Nakhon Si Ayutthaya province had applied knowledge from observing activities to create high quality products. In order to set a good quality of production, the outcome must be aware of knowledge, intellectual, environmental factors and attention itself. A total production cost of the process under GAP in Nakhon Pathom province is less than the traditional one in Chachengchao province approximately 1,000 THB per Rai, and likely equal to traditional one in Phra Nakhon Si Ayutthaya province. For the comparison of incomes and profits, GAP the farmers, who used the process under got stable incomes, but these who used the traditional one were highly fluctuated. The GAP rice seeds were sold to city rice mill because their quality was not met local rice mill requirements. In contrast, the rice seeds produced under the traditional process were sold to the Chonburi Rice-seed Center, the local rice mill and the middleman; As a result, shows that most traditional farmers could not produce rice seeds to meet the GAP Seed requirements. Therefore, the supportive must be well prepared well in both marketing and selling price to change their attitude to realize how important the GAP standard is, and to make a priority of involved stated agencies to accomplish mission efficiently.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://dric.nrct.go.th/Search/ShowFulltext/2/294838
เผยแพร่โดย: สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
คำสำคัญ: วิธีท้องถิ่น
คำสำคัญ (EN): Good Agricultural Practice
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อารีวรรณ เซ่งตระกูล. "การวิเคราะห์เปรียบเทียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่นกับการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพทางการเกษตรที่ดีของเกษตรตรในเขตที่ดินพระราชทานAnalysis of Seed Rice Production by Local Seed Rice Production Method Compare with Seed Rice Production by Good Agricultural Practice (GAP) in Royal Donated Land Reform". สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม. 2555

อารีวรรณ เซ่งตระกูล. "การวิเคราะห์เปรียบเทียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่นกับการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพทางการเกษตรที่ดีของเกษตรตรในเขตที่ดินพระราชทานAnalysis of Seed Rice Production by Local Seed Rice Production Method Compare with Seed Rice Production by Good Agricultural Practice (GAP) in Royal Donated Land Reform". สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์เปรียบเทียบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวตามวิถีท้องถิ่นกับการผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพทางการเกษตรที่ดีของเกษตรตรในเขตที่ดินพระราชทาน
อารีวรรณ เซ่งตระกูล
สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
2555
การพัฒนารูปแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวโดยเกษตรกร การพัฒนารูปแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวโดยเกษตรกร (ต่อเนื่องปีที่ 2) การพัฒนารูปแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวโดยเกษตรกร (ต่อเนื่องปีที่ 2) คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 แบบหล่อคอนกรีตจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การพัฒนารูปแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวโดยเกษตรกร การผลิตเมล็ดพันธุ์จำหน่ายข้าว โครงการปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพผลผลิตการเกษตรในความรับผิดชอบของศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair