สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2)
ทิพารักษ์ เกียรติมั่น - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2)
ชื่อเรื่อง (EN): Agricultural appropriated technology development and community’s farmer market in South-Thonburi zone of Bangkok (Phase 2)
บทคัดย่อ: การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชน พื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร ระยะที่ 2 ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2556 ถึงเดือนมีนาคม 2558 พื้นที่ศึกษา 4 เขต คือ ทุ่งครุ ราษฎร์บูรณะ บางขุนเทียน และบางบอน ขอบเขตการทำงาน ได้แก่ 1) การพัฒนาและการทดสอบเทคโนโลยีในพื้นที่สวนของเกษตรกร 2) การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตน้ำหมักชีวภาพ ด้วยวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น และ 3) การจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์/การตลาด กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ เกษตรกรเจ้าของสวนเกษตรผสมผสานที่ต้องการปรับเปลี่ยนวิถีการผลิต พืชทดลอง แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ 1) กลุ่มไม้ผล ได้แก่ ส้มบางมด ฝรั่ง ชมพู่ และ 2) กลุ่มไม้ตัดดอก คือ จำปี ผลการเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลผลผลิตพืชทดลอง (ยกเว้นชมพู่ เพราะได้รับความเสียหายจากปัญหาภัยแล้ง) พบว่าการใช้น้ำหมักชีวภาพที่เกษตรกรผลิตเองจากผลไม้รสหวานกับต้นส้มบางมด ต้นอายุ 5 ปี ให้ค่าอัตราส่วนระหว่างน้ำตาลกับกรด (TSS/TA) ใกล้เคียงและ/หรือมากกว่าการใช้เคมี คือ ระหว่าง 8.13-9.71 และ 6.86-8.22 ตามลำดับ สำหรับต้นส้มอายุ 3 ปี หรือผลผลิตรุ่นแรก ต้นที่ใช้ปุ๋ยเคมีค่อนเปรี้ยวจัด (5.14-7.87) ในขณะที่การใช้น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้รสหวานให้รสชาติที่ดี (14.57-19.24) แต่ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ในส่วนการทดลองของต้นฝรั่ง อายุ 2 ปี มีแนวโน้มคล้ายคลึงกับส้มบางมด คือ การใช้น้ำหมักกล้วยกับมูลค้างคาว มีค่า TSS/TA เท่ากับ 11.07-21.80 และการใช้ปุ๋ยเคมีค่า เท่ากับ 8.85-17.48 กล่าวได้ว่า การใช้น้ำหมักชีวภาพสูตรที่เกษตรกรผลิตขึ้นเอง สามารถใช้ทดแทนสารเคมีได้เป็นอย่างดี สำหรับการทดลองกลุ่มไม้ดอก คือ จำปี อายุกว่า 1 ปี พบว่าเกษตรกรผลิตน้ำหมักชีวภาพกว่า 10 ชนิด ใช้ร่วมกับฮอร์โมนบำรุงที่เป็นสารเคมี ในลักษณะ “อินทรีย์นำเคมี” ยังผลให้ต้นจำปีมีปริมาณดอกมากขึ้น นอกจากนี้ โครงการได้จัดให้มีกิจกรรม “ตลาดนัดผลิตภัณฑ์ชุมชน” เพื่อเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มเกษตรกร กลุ่มแม่บ้าน และกลุ่มผู้บริโภค การที่มหาวิทยาลัยเข้าไปทำงานในลักษณะของงานวิจัย และงานบริการวิชาการให้กับชุมชน ให้ได้ผลตามเป้าหมายของเกษตรกร คือ ลดต้นทุน ผลผลิตสูง คุณภาพดี ฯลฯ ผลของการเติมเต็มช่องว่างของงานวิจัยที่ไปไม่ถึงกลุ่มเกษตรกร ทำให้เห็นรูปธรรมที่เกิดขึ้นคือ “นวัตกรรม หรือความรู้ใหม่” บนฐานความรู้และทรัพยากรท้องถิ่น ที่นำไปสู่ “ความยั่งยืน” ด้านการผลิตและเศรษฐกิจ ทั้งนี้สวนเกษตรผสมผสานยังสามารถพัฒนาเป็น ศูนย์เรียนรู้ด้านการพัฒนาเทคโนโลยีเกษตรของชุมชนได้ต่อไป
บทคัดย่อ (EN): The aim of this research is to development agricultural appropriated technology and community’s farmer market in South-Thonburi zone of Bangkok (phase II). The period time is from October 2013 to March 2015. Study areas are 4 districts in Bangkok such as Thung Khru, Rat Burana, Bang Khun Thian and Bang Bon. The Frame of work are 1) development and testing of technology in farmer areas, 2) transfer of technology to produce bio-fermented water with local ingredients, and 3) public relations and marketing. The main target groups are farmers, owners of mixed agricultural gardens that need to modify the way of production. The experimental plants are divided into 2 groups: 1) fruit group: Bangmod orange, guava, and rose apple 2) cutting flower: white champaka Results of crop yield analysis data (except for rose apple due to damage from drought) shown that the use of bio-fermented water produced by farmers from sweet fruit with orange trees, early 5 years old, provided a close ratio of TSS/TA (Total Soluble Solids and Titratable) greater than chemical use, is between 8.13-9.71 and 6.86-8.22, respectively. For orange trees, 3 years or the first product revealed that the plant uses chemical fertilizer is so sour (5.14-7.87). While the use of bio-fermented water from sweet fruit gives a good taste (14.57-19.24). However, there was no significant difference. In the trial of guava, the age of 2 years is likely similar to oranges. The use of bio-fermented from banana juice and bat manure had a TSS / TA of 11.07-21.80 and a chemical fertilizer value of 8.85-17.48. It can be concluded that the use of bio-fermented formulas produced by farmers themselves, can be used as a substitute for chemicals as well. For the trial, the flower group is more than 1 year old. It is found that farmers produce more than 10 kinds of bio-fermented water used in combination with hormones that are chemicals in the "organic chemical", as a result, the flowers have more flowers. In addition, the project has provided activities, "Community Product Market" to connect farmers, housewives and consumers. The university works in the nature of research, and academic service to the community. It can achieve the farmers goal is to reduce costs, high yields, good quality, etc. The effect of these can fill the gap of research to the farmer group. It was shown "innovation or knowledge" on the knowledge base and local resources that lead to "sustainability" in manufacturing and economy. The mixed agricultural park can also be developed. The community center for agricultural technology development has continued.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: กรุงเทพมหานคร
คำสำคัญ (EN): Bangkok
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทิพารักษ์ เกียรติมั่น. "การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2)Agricultural appropriated technology development and community’s farmer market in South-Thonburi zone of Bangkok (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2557

ทิพารักษ์ เกียรติมั่น. "การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2)Agricultural appropriated technology development and community’s farmer market in South-Thonburi zone of Bangkok (Phase 2)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2)
ทิพารักษ์ เกียรติมั่น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2557
การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและตลาดเกษตรชุมชนพื้นที่ฝั่งธนบุรีตอนใต้ของกรุงเทพมหานคร แบบหล่อคอนกรีตจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร การผลิตอาหารสัตว์จากขยะอินทรีย์ของชุมชน โครงการพหุสัมพันธ์คนกับไก่ ตอน 2 โครงการ พัฒนาเยาวชนบนพื้นที่สูง การวิจัยเพื่อการพัฒนาระบบการเกษตรชานเมืองอย่างยั่งยืนเพื่อการพึ่งตนเองทางเศรษฐกิจของเกษตรกรในเขตฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 2) การวิจัยเพื่อการพัฒนาระบบการเกษตรชานเมืองอย่างยั่งยืนเพื่อการพึ่งตนเองทางเศรษฐกิจของเกษตรกรในเขตฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร (ระยะที่ 1) การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาเครือข่ายวนเกษตร การพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตทางการเกษตรเพื่อการพึ่งพาตนเองของเกษตรกรบ้านป่าบง ตำบลตะเบาะ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ แนวทางพัฒนาความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเกษตรอินทรีย์ ตำบลลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair