คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ศาสตราจารย์ ดร.วันเพ็ญ ชัยคำภา

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยมหิดล

เผยแพร่เมื่อ 19 พฤศจิกายน 2559

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยมหิดล

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว (ต่อยอดจากปี 2556) อาหารบำรุงสมอง ฉลากอาหารสมัยใหม่ การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้แป้งสาลี (กลูเตน) ในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้แป้งสาลี (กลูเตน) ในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว การศึกษา Aeromonas spp. บางชนิดในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การพัฒนาการใช้ไหมอีรี่เป็นอาหารกุ้งก้ามกราม

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว (ต่อยอดจากปี 2556)
ชื่อเรื่อง (EN):	Development of immunochromatographic test kit for rapid and accurate detection of Salmonella contamination in food
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ศาสตราจารย์ ดร.วันเพ็ญ ชัยคำภา
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีเพื่อตรวจการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารอย่างแม่นยำและรวดเร็ว (ต่อยอดจากปี 2556)” แก่มหาวิทยาลัยมหิดล มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาชุดตรวจสำเร็จรูปแบบอิมมูโนโครมาโตกราฟีสำหรับตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปื้อนในตัวอย่างอาหาร ที่สามารถตรวจได้สะดวก ประหยัด แม่นยำ และทราบผลเร็ว เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีเพาะเชื้อที่เป็นวิธีมาตรฐาน และวิธีตรวจหาดีเอ็นเอด้วยปฎิกิริยาลูกโซ่ชนิดเรียลไทม์ จากการศึกษาวิจัยพบว่าสามารถชุดตรวจนี้ตรวจเชื้อซัลโมเนลลาได้ถึงระดับ 0.1 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร และมีความจำเพาะกับเชื้อซัลโมเนลลาเท่านั้น จากการประเมินประสิทธิภาพของชุดตรวจไอซีทีเทียบกับการเพาะเลี้ยงและวิเคราะห์เชื้อซึ่งเป็นวิธีมาตรฐานทางจุลชีววิทยาและวิธีทางชีววิทยาโมเลกุลคือพีซีอาร์แบบเรียลไทม์ ซึ่งผลการตรวจด้วยวิธีไอซีทีและพีซีอาร์แบบเรียลไทม์ก็ให้ผลสอดคล้องกับผลการตรวจด้วยวิธีมาตรฐานทางจุลชีววิทยาในทุกตัวอย่างที่นำมาทดสอบ ดังนั้น ชุดตรวจไอซีทีที่พัฒนาขึ้นจึงมีความไว ความจำเพาะ และ ความแม่นยำ 100% และมีอัตราผลบวกปลอมและผลลบปลอมเป็น 0% ทั้งเมื่อเทียบกับวิธีมาตรฐานทางจุลชีววิทยาและวิธีพีซีอาร์แบบเรียลไทม์ ประโยชน์ที่จะได้รับคือได้ชุดตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาแบบไอซีทีที่พัฒนาขึ้นในรูปแบบทันสมัย มีประสิทธิภาพแม่นยำ ทราบผลเร็ว และประหยัดเวลากว่าวิธีมาตรฐานทางจุลชีววิทยา สามารถลดการนำเข้าอาหารเพาะเลี้ยงเชื้อแบคทีเรีย สารเคมีและแอนติบอดีที่ต้องใช้ในวิธีแบบเดิม เป็นการพึ่งตนเองและเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของประเทศ ทำให้เกิดขยะติดเชื้อน้อยกว่าวิธีเดิม ไม่จำเป็นต้องทำการทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ไม่ต้องใช้เครื่องมือทดสอบราคาสูง
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ:	การทดสอบด้วยหลักการอิมมูโนโครมาโทกราฟี (ICT)
คำสำคัญ (EN):	immunochromatography
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	ชุดทดสอบแบบอิมมูโนโครมาโทกราฟีเพื่อตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาที่ยังมีชีวิตที่ปนเปื้อนในอาหาร
เลขที่คำขอ	1803001751
วันที่ยื่นคำขอ	2018-08-08 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์