สืบค้นงานวิจัย
การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิม
อุไรวรรณ วัฒนกุล - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิม
ชื่อเรื่อง (EN): The application of cyanobacteria, Nostoc commune structural modified for material in Oreochromis sp. pellet diets
บทคัดย่อ: การทดลองใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหาร เลี้ยงปลาทับทิม (Oreochromis sp.) เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน ลักษณะทางเนื้อเยื่อของตับ ค่าองค์ประกอบเลือด องค์ประกอบทางเคมี ของเนื้อปลา ระดับสีของปลา และอัตราการรอดตาย โดยแบ่งการศึกษาออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 ศึกษาผลของของการเสริมสาหร่าย N. commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างด้วยวิธีการต่างกัน 4 วิธี ได้แก่ การใช้คลื่นความถี่สูง คลื่นไมโครเวฟ รังสีแกมมา และล าแสงอิเล็กตรอน ในอาหารเลี้ยงปลา ทับทิมน้ าหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 6.28+1.40 กรัม ในตู้กระจกขนาด 45 X 90 X 45 ซม. ใส่น้ า 140 ลิตร ใช้ ปลา 15 ตัว/ตู้ ให้อาหารวันละ 2 ครั้ง ท าการเลี้ยงเป็นเวลา 10 สัปดาห์ พบว่า การเสริมสาหร่ายที่ผ่าน การดัดแปลงโครงสร้างด้วยคลื่นไมโครเวฟ มีการเจริญเติบโตสูงที่สุด ทั้งน้ าหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการ เจริญเติบโตจ าเพาะ สูงกว่าชุดควบคุม ที่ไม่มีการเสริม สาหร่ายในอาหาร และชุดการทดลองที่ใช้คลื่น ความถี่สูง แตกต่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (p0.05) ส่วนคุณค่าทาง โภชนาการของเนื้อปลา พบว่า ค่าความชื้น และ ปริมาณเถ้า ในทุกระดับของการเสริมสาหร่ายใน อาหารเม็ดส าเร็จรูป ไม่มีความแตกต่างกัน (p>0.05) แต่ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริมสาหร่าย ดัดแปลง โครงสร้าง มีปริมาณ โปรตีน และไขมันน้อยกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารควบคุม และทุกระดับของการ เสริมสาหร่ายในอาหารไม่มีผลต่อ ลักษณะทางเนื้อเยื่อของตับ ค่าของระดับสี และอัตราการรอดตาย (p>0.05) การทดลองในส่วนที่ 2 ศึกษาระดับที่เหมาะสมของการเสริมสาหร่าย N. commune ที่ผ่านการ ดัดแปลงโครงสร้าง ในอาหารเม็ดปลาทับทิมส าเร็จรูปที่มีระดับโปรตีน 32 เปอร์เซ็นต์ ที่ระดับ 5, 10, 15 และ 20 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม และชุดควบคุมที่ไม่มีการใช้สาหร่าย น าไปเลี้ยงปลาทับทิม น้ าหนัก เริ่มต้นเฉลี่ย 5.58+1.25 กรัม เป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่า ที่ระดับของการเสริมสาหร่าย ที่ผ่านการ ดัดแปลงโครงสร้างด้วยคลื่นไมโครเวฟ 10 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม มีการเจริญเติบโตสูงที่สุด ทั้ ง น้ าหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตจ าเพาะ สูงกว่าชุดควบคุมที่ไม่มีการเสริมสาหร่ายในอาหารแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยส าคัญทางสถิติ (p>0.05) แต่มีการเจริญเติบโตสูงกว่าที่ระดับ 5, 15, และ 20 กรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม ตามล าดับ ส่วนคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลา พบว่า ค่า ความชื้น และ ปริมาณเถ้า ในทุกระดับของการเสริมสาหร่ายในอาหารเม็ดส าเร็จรูป ไม่มีความแตกต่างกัน (p>0.05) แต่ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่เสริมสาหร่ายมีปริมาณ โปรตีน และไขมันน้อยกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหาร ควบคุม และทุกระดับของการเสริมสาหร่ายในอาหารส่งผลให้ปลามีระดับสีเข้มมากขึ้น (p0.05)
บทคัดย่อ (EN): The experiment were designed to study on supplementation of structural modification algal (Nostoc commune) in diet on growth performance, feed conversion rate (FCR), protein efficiency ratio (PER), liver histology, hematology, chemical composition, color level and survival rate of Red Tilapia (Oreochromis sp.). The study is divided into two parts, the first study on effects of supplementation of structural modification algal with 4 different physical modification including using of ultrasonic wave, microwave irradiation, gamma irradiation and electron beams in diets. The diets were given to fishes with an initial average weight of 6.28+1.40 g. The fish were released into 45 X 90 X 45 cm. glass aquaria, containing 140 liters of water with a stocking density of 15 fish per tank. Trial feeds were given twice daily for 12 weeks period. The results showed that growth performance at microwave irradiation structural modification of N. commune supplementation in diet was highest in term of weight gain and specific growth rate. These values were higher than gamma irradiation and electron beams group but was not significantly different (p>0.05), but significantly different with control group and ultrasonic wave group (p0.05). Fishes fed with structural modification algae supplementation had protein and fat less than control diet group (p0.05). The second experiment were designed to study on optimum level of microwave irradiation structural modification algae supplementation in Red Tilapia commercial diet contained 32% protein at the ration of 0, 5, 10, 15, and 20 g/1 kg feed. The diets were given to fishes with an initial average weight of 5.58+1.25 g. The fish were released into 45 X 90 X 45 cm. glass aquaria, containing 140 liters of water with a stocking density of 15 fish per tank. Trial feeds were given twice daily for 12 weeks period. The results showed that growth performance at 10 g/1 kg feed of microwave irradiation structural modification N. commune supplementation level was highest in term of weight gain and specific growth rate but was not significantly different with control group (p>0.05). These values were higher than levels at 5, 15 and 20 g/1 kg feed respectively (P0.05). Fishes fed with algae supplementation had protein and fat less than control diet group (P<0.05). All level of supplementation in the diets had no effect on liver histology, hematology and survival rate. Therefore, microwave irradiation structural modification N. commune supplementation can use 10 g/1 kg feed in Red Tilapia diet.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: ปลาทับทิม
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อุไรวรรณ วัฒนกุล. "การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิมThe application of cyanobacteria, Nostoc commune structural modified for material in Oreochromis sp. pellet diets". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2558

อุไรวรรณ วัฒนกุล. "การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิมThe application of cyanobacteria, Nostoc commune structural modified for material in Oreochromis sp. pellet diets". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิม
อุไรวรรณ วัฒนกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2558
การดัดแปลงโครงสร้างของสาหร่ายNostoc commune Vaucher โดยวิธีทางกายภาพเพื่อประยุกต์ใช้เป็นอาหารสัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึก การดัดแปลงโครงสร้างของสาหร่ายNostoc commune Vaucher โดยวิธีทางฟิสิกส์เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์น้ำในระดับหลอดทดลอง การประยุกต์ใช้น้ำนึ่งปลาเพื่อพัฒนาเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาช่อน การใช้กากสลัดปาล์มเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาดุกลูกผสม อาหารบำรุงสมอง การใช้สาหร่ายผมนาง (Gracilaria fisheri) เป็นวัตถุดิบในอาหารกุ้งกุลาดำ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Nostoc commune เพื่อเป็นอาหารปลอดภัยโดยระบบอัจฉริยะ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายผักกาดทะเล (Ulva rigida) และการประยุกต์ใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone, 1931)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair