สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมทำให้ผิวขาวที่มีสารออกฤทธิ์ Catechin จากใบชาเมี่ยงเป็นองค์ประกอบและมีศักยภาพแข่งขันได้ในท้องตลาด
ญาณี พงษ์ไพบูลย์ - สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมทำให้ผิวขาวที่มีสารออกฤทธิ์ Catechin จากใบชาเมี่ยงเป็นองค์ประกอบและมีศักยภาพแข่งขันได้ในท้องตลาด
ชื่อเรื่อง (EN): Development of whitening Cream Containing Catechin from Assam Tea as Active Ingredient and has potential to complete in the market
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ญาณี พงษ์ไพบูลย์
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้เป็นการนำเอาสารคาเทชินที่สกัดได้จากเมื่ยงหมักมาทดสอบฤทธิ์ด้านอนุมูล อิสระ และ ฤทธิ์ขับยั้งเอ็นไซม์ไทโรซิเนส จากนั้นจึงนำสารดังกล่าวมาเตรียมครีมที่ทำให้ผิว นุ่มนวลและขาวมากขึ้น นำครีมที่ได้ไปทคสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งการทำงานของ เอ็นไซม์ไทโรซินส ทดสอบการระคายเคือง และความคงสภาพของครีมโดยวิเคราะห์สารฟื้นอล โดยรวม ปริมาณคาเทชินในครีมและลักษณะทางกายภาพของครีม หลังการเก็บที่อุณหภูมิสลับร้อน- เย็น 45"ซ และ 4"จ นอกจากนั้นขังมีการนำครีมไปทดสอบประสิทธิภาพในการชับยั้งการสร้าง เมลานินและความพึงพอใจในอาสาสมัคร ผลการวิจัยพบว่าสารสกัดเมี่ยงหมักที่เตรียมโดยการชะสารสกัดออกจากคอลัมน์ด้วยเมทา นอล 80% ได้สารสกัดส่วนที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ขับยั้งเอ็นไซม์ไทโรซิเนสดีที่สุด จึง นำสารสกัดส่วนนี้มาเตรียมครีม ได้ครีมที่มีเนื้อเนียน กลิ่นหอม มีสีเนื้อของสารสกัดคาเทชิน ครีม สารสกัดคาเทชินมีฤทธิ์ด้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การขับยั้งเอ็น ไซม์ไท โรซิเนสได้ดีและขึ้นกับความ เข้มข้นของคาเทชิน ในครีม ครีมสารสกัดคาเทชินไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองผิว เมื่อนำครีมไป ทดสอบความคงสภาพโดยเก็บครีมไว้ที่อุณหภูมิสลับ พบว่าปริมาณฟีนอลโดยรวมลดลง ฤทธิ์ยับยั้ง เอ็นไซม์ไทโรซิเนสลดลง ปริมาณสารในกลุ่มคาเทชินลดลงเช่นเกี่ยวกัน โดยลคลงเพียงเล็กน้อยเมื่อ เก็บที่4"ช แต่เมื่อเก็บที่อุณหภูมิสูงขึ้นปริมาณสารในกลุ่มคาเทชินลดลงมากขึ้นด้วย ความหนืดและ สีของครีมไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเก็บที่อุณหภูมิ 4 ช แต่ที่อุณหภูมิสูงขึ้นสีเข้มมากขึ้นตามอุณหภูมิที่ สูงขึ้น ครีมสารสกัดคาเทชินสามารถฆ่าซลเมลาโนม่าและขับยั้งการสร้างเมลานินได้ด้วย เมื่อ ทดสอบความพึงพอใจครีมสารสกัดคาเทชินในอาสาสมัคร ได้ผลการประเมินโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ดี
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: คาทีซิน
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ญาณี พงษ์ไพบูลย์. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมทำให้ผิวขาวที่มีสารออกฤทธิ์ Catechin จากใบชาเมี่ยงเป็นองค์ประกอบและมีศักยภาพแข่งขันได้ในท้องตลาดDevelopment of whitening Cream Containing Catechin from Assam Tea as Active Ingredient and has potential to complete in the market". สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). 2552

ญาณี พงษ์ไพบูลย์. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมทำให้ผิวขาวที่มีสารออกฤทธิ์ Catechin จากใบชาเมี่ยงเป็นองค์ประกอบและมีศักยภาพแข่งขันได้ในท้องตลาดDevelopment of whitening Cream Containing Catechin from Assam Tea as Active Ingredient and has potential to complete in the market". สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมทำให้ผิวขาวที่มีสารออกฤทธิ์ Catechin จากใบชาเมี่ยงเป็นองค์ประกอบและมีศักยภาพแข่งขันได้ในท้องตลาด
ญาณี พงษ์ไพบูลย์
สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
20 กันยายน 2552
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี โครงการวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากแป้งพืชศักยภาพ องค์ประกอบพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เนื้อเทียม การบูรณาการงานวิจัยชาเมี่ยงเพื่อสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ โครงการประเมินระดับความพร้อมของเทคโนโลยีที่เกิดจากผลิตภัณฑ์บนฐานความหลากหลายทางชีวภาพในการพัฒนาไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากใบหม่อน โครงการ พัฒนาเยาวชนบนพื้นที่สูง การทดสอบและปรับปรุงกระบวนผลิตเชิงปริมาณสาร catechin สารสกัดหยาบชาเมี่ยง และน้ำมันหอมระเหยมะแขว่น การวิเคราะห์ระบบการตลาดปลาช่อนในอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair