สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก
สมชาย วัฒนโยธิน - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก
ชื่อเรื่อง (EN): Research on Improvement of Aromatic Coconut Varieties for Export
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สมชาย วัฒนโยธิน
บทคัดย่อ: การวิจัยปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่มีความหวานและความหอมสม่ำเสมอเป็นที่ต้องการของตลาดส่งออกในการผสมพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม ได้ต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่มีความหวานไม่น้อยกว่า 7 องศาบริกซ์ และมีความหอมมาก จำนวน 14 ต้นและขยายพันธุ์ได้ต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม สำหรับสร้างสวนแม่ จำนวน 475 ต้น การคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม เพื่อการส่งออกได้ต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่มีความหอมและความหวานจำนวน 740 ต้น การผสมพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวกะทิน้ำหอม ได้พันธุ์กะทิพันธุ์แท้ หลากหลายพันธุ์ได้แก่ พันธุ์ต้นสูง ต้นกึ่งสูง ต้นเตี้ยสีแดง ต้นเตี้ยสีเหลืองและต้นเตี้ยสีเขียวที่มีแนวโน้มเป็นมะพร้าวกะทิน้ำหอมต้นเตี้ย รวมจำนวนต้นที่นำส่งปลูกในแปลงจำนวน 131 ต้นและออกจั่นติดผลแล้วจำนวน 72 ต้น การทดสอบพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่เหมาะสมในเขตภาคเหนือตอนล่าง พบว่าพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมจากแหล่งปลูกสามพรานชุมพรและบ้านแพ้ว ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ การเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพระหว่างมะพร้าวน้ำหอมกับมะพร้าวต้นเตี้ยพันธุ์ต่างๆ พบว่า ปริมาณแร่ธาตุในมะพร้าวผลอ่อนพันธุ์ต้นเตี้ย ได้แก่มะพร้าวน้ำหอม น้ำหวาน (พันธุ์ปะทิว) และมะพร้าวไฟ มีปริมาณโพแตสเซียมแตกต่างกันทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง ที่ปริมาณโพแตสเซียม 2,280.7, 2,738.0 และ 1,896.7 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ และพบปริมาณแร่ธาตุ เฉลี่ยตามลำดับดังนี้ โพแตสเซียม 2,360.3 มิลลิกรัม/กิโลกรัม คลอไรด์ 244.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม แมกนีเซียม 160.7 มิลลิกรัม/กิโลกรัม แคลเซียม 107.1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และโซเดียม 61.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณกรดอะมิโนในเนื้อและน้ำของมะพร้าวน้ำหอมและมะพร้าวน้ำหอมกะทิ ในแต่ละช่วงการพัฒนาผล พบว่ากรดอะมิโน Aspatic acid Histidine Methionine Phenylalanine และ Isoleucine ในเนื้อมะพร้าวมากกว่าในน้ำมะพร้าว และมีค่าแตกต่างกันทางสถิติ โดย พบว่า ในเนื้อมะพร้าวกะทิน้ำหอมผลแก่ เนื้อมะพร้าวน้ำหอมผลอ่อน และน้ำมะพร้าวกะทิน้ำหอมผลแก่ ซึ่งมีแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญจากปริมาณที่พบใน น้ำมะพร้าวผลอ่อนและผลแก่ การศึกษาอิทธิพลอขงธาตุอาหารรองและธาตุอาหารเสริมที่มีผลต่อผลผลิต และคุณภาพมะพร้าวน้ำหอม พบว่าปริมาณผลผลิต ความหวานและความหอมของมะพร้าวน้ำหอมไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ เมื่อใช้ธาตุอาหารรอง ได้แก่ Ca, Fe, Mg,, Mn, Zn, B และ NaCl การจัดการธาตุอาหารในการผลิตมะพร้าวน้ำหอม พบว่า การใส่ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีไม่มีผลทำให้การเจริญเติบโตของมะพร้าวน้ำหอม และองค์ประกอบของผลแตกต่างกัน ในขณะที่ความหวานของน้ำมะพร้าวนั้นการใส่ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีให้น้ำหวานมากกว่าการไม่ใส่ปุ๋ยเคมี การย้ายต้นกล้ามะพร้าวกะทิจากห้องปฏิบัติการสู่โรงเรือนอนุบาล พบว่าต้นกล้ามะพร้าวกะทิที่ปลูกในวัสดุปลูก (Tray substrat) ที่มีปริมาณธาตุอาหารรองสูง มีอัตรารอดสูงที่สุดเท่ากับ 92 เปอร์เซ็นต์ และมีอัตราการเจริญเติบโตสูงที่สุดเมื่ออายุ 4 เดือนมีความแตกต่างทางสถิติกับวัสดุปลูกชนิดอื่น เท่ากับ 50.43 เซนติเมตร ส่วนจำนวนใบ และ เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ เมื่อมะพร้าวมีอายุ 4 เดือน จำนวนใบเฉลี่ยอยู่ที่ 6-7 ใบ เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นเฉลี่ย 1.4-1.6 เซนติเมตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: มะพร้าวกะทิ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สมชาย วัฒนโยธิน. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออกResearch on Improvement of Aromatic Coconut Varieties for Export". กรมวิชาการเกษตร. 2553

สมชาย วัฒนโยธิน. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออกResearch on Improvement of Aromatic Coconut Varieties for Export". กรมวิชาการเกษตร. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก
สมชาย วัฒนโยธิน
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2553
การใช้ประโยชน์จากน้ำมันเหลือใช้จากอุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าว โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์อ้อย โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์กาแฟ โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมะพร้าวน้ำหอม การเปรียบเทียบผลผลิตมะพร้าวพันธุ์ลูกผสม การวิจัยเพื่อส่งเสริมและปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อในหมู่บ้าน โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ข้าวฟ่างหวาน โครงการวิจัยและพัฒนาพันธุ์อ้อยสำหรับภาคกลาง เหนือ ตะวันออกและตะวันตก โครงการวิจัยปรับปรุงพันธุ์และเทคโนโลยีมะพร้าวเพื่ออุตสาหกรรม การศึกษาความหลากหลายของสายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมโดยใช้เทคนิค AFLP และปัจจัยบางประการที่มีผลต่อคุณภาพมะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่ภาคตะวันตกของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair