สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ
แผนกวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ กองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ - องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: แผนกวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ กองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สำนักงาน อ.ส.ค. ภาคกลาง องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
tarr.volume: 1
tarr.number: 1
บทคัดย่อ: โยเกิร์ตพร้อมดื่ม หรือ นมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักของนม โดยมีการเติมเชื้อจุลินทรีย์ลงไปเพื่อให้เกิดกรดแลคติก จึงเกิดรสเปรี้ยว และมีกลิ่นเฉพาะตัวตามชนิดเชื้อที่ใช้ รสชาติเปรี้ยวหวาน บริโภคได้ง่าย สตีวิออลไกลโคไซด์ (Steviol glycosides) หรือ สตีเวีย (Stevia) เป็นสารให้ความหวานที่สกัดจากธรรมชาติอย่าง “ต้นหญ้าหวาน” มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200-300 เท่า แต่ไม่ให้พลังงาน ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคอ้วน และโรคหัวใจ รวมถึงผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก โครงสร้าง Steviol glycosides จึงเกิดเป็นแนวความคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คือ โยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ ที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากธรรมชาติ เป็นส่วนประกอบหนึ่งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 1
เผยแพร่โดย: องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
คำสำคัญ: โยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงาน อ.ส.ค. ภาคกลาง
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

แผนกวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ กองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ . "โครงการวิจัยและพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ". องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย. ม.ป.ป.

แผนกวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ กองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ . "โครงการวิจัยและพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ". องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มสูตรพลังงานต่ำ
แผนกวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ กองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การพัฒนาผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง ที่ให้พลังงานต่ำ การวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพภายใต้ความร่วมมือระหว่างกรมการข้าวกับสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ระยะที่ 2 การพัฒนาโครงร่างการวิจัยเพื่อพัฒนาการเรียนการสอน : เอกสารประกอบการประชุมเชิงปฏิบัติการ โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตผสมมะเกี๋ยง โครงการวิจัยและพัฒนาการเพาะปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเฮมพ์ โครงการย่อยที่ 4: การสร้างเครือข่ายวิจัยและพัฒนาเฮมพ์ โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตผสมว่านหางจระเข้ โครงการ พัฒนาเยาวชนบนพื้นที่สูง โครงการพลังงานและการขยายตัวทางเศรษฐกิจของประเทศไทย : รายงานฉบับสมบูรณ์ การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ การผลิตขนมทองหยิบพลังงานต่ำ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair