สืบค้นงานวิจัย
ผลของสภาวะในการงอกที่มีต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของข้าวเหนียวกล้องงอก
สุคันธรส ธาดากิตติสาร - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ฯลฯ
ชื่อเรื่อง: ผลของสภาวะในการงอกที่มีต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของข้าวเหนียวกล้องงอก
ชื่อเรื่อง (EN): Germination condition affecting the physical and chemical properties of germinated glutinous brown rice flour
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุคันธรส ธาดากิตติสาร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sukuntaros Tadakittisarn
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
ชุดเอกสาร: การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
tarr.volume: 47
tarr.page: 630-638
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 838
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ฯลฯ
กลุ่มเป้าหมาย:
  1. นักเรียน/นักศึกษา
  2. 3
คำสำคัญ: ความหนืด
คำสำคัญ (EN): Viscosity
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชอาหาร
  2. 3
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. E เศรษฐศาสตร์ การพัฒนา และสังคมวิทยาชนบท (Economics, development, and rural sociology)::E21 อุตสาหกรรมเกษตร (Agro-industry)
  2. 22
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุคันธรส ธาดากิตติสาร. "ผลของสภาวะในการงอกที่มีต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของข้าวเหนียวกล้องงอกGermination condition affecting the physical and chemical properties of germinated glutinous brown rice flour". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ฯลฯ. ม.ป.ป.

สุคันธรส ธาดากิตติสาร. "ผลของสภาวะในการงอกที่มีต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของข้าวเหนียวกล้องงอกGermination condition affecting the physical and chemical properties of germinated glutinous brown rice flour". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ฯลฯ. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของสภาวะในการงอกที่มีต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของข้าวเหนียวกล้องงอก
สุคันธรส ธาดากิตติสาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ฯลฯ
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
ข้าวกล้องงอกเพิ่ม กาบา ผลของสภาพการงอกต่อสมบัติความหนืดและปริมาณ GABA ของแป้งข้าวกล้องงอก ที่ผลิตจากข้าวเปลือก สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการงอกของข้าวเหนียวพันธุ์ กข6 และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ข้าวอบพอง ข้าวกล้องงอกและผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องงอก 4 นํ้าข้าวกล้องงอก บ๊ะจ่างข้าวกล้องงอก ศึกษาการงอกของเมล็ดกวาวเครือขาว ผลของระยะเวลาการงอกและการให้ความร้อนชื้นต่อองค์ประกอบทางเคมีโครงสร้างและสมบัติของฟลาว์ข้าวไร่ (Oryza sativa Linn.) ผลของสภาวะการผลิตต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เต้าหู้แห้งจากกากถั่วเหลือง การพัฒนากระบวนการแช่กุ้งและการวิเคราะห์ผลกระทบภาพรวมต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติเชิงกายภาพและเคมีของกุ้งขาว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair