สืบค้นงานวิจัย
เชื้อบาซิลลัสทนกรดและเจริญที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการแปรรูปน้ำสับปะรดเข้มข้น
ศรัญญา เจียระศิริสิน - สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
ชื่อเรื่อง: เชื้อบาซิลลัสทนกรดและเจริญที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการแปรรูปน้ำสับปะรดเข้มข้น
ชื่อเรื่อง (EN): Acidothermophilic bacilli in concentrated pineapple process.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศรัญญา เจียระศิริสิน
บทคัดย่อ: C พบว่า ค่าความเข้มข้นของกรดอะซิติกและกรดแลคติกที่ต่ำที่สุดในการฆ่าทำลาย (MBC) มีค่าแตกต่างกันคือ B. licheniformis A.1 มีค่าเท่ากับ 0.165 และ 0.117 กรัมต่อลิตร B. pumilus A.2 มีค่าเท่ากับ 0.198 และ 0.147 กรัมต่อลิตร B. licheniformis A.3 มีค่าเท่ากับ 0.231 และ 0.205 กรัมต่อลิตรและ B. licheniformis A.5 มีค่าเท่ากับ 0.198 และ 0.147 กรัมต่อลิตร จากผลการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่า กรดแลคติกมีประสิทธิภาพในการฆ่าทำลายบาซิลัสที่ทนกรด ชอบอุณหภูมิสูงได้ดีกว่ากรดอะซิติก
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
คำสำคัญ: วิทยานิพนธ์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
รายละเอียด: C พบว่า ค่าความเข้มข้นของกรดอะซิติกและกรดแลคติกที่ต่ำที่สุดในการฆ่าทำลาย (MBC) มีค่าแตกต่างกันคือ B. licheniformis A.1 มีค่าเท่ากับ 0.165 และ 0.117 กรัมต่อลิตร B. pumilus A.2 มีค่าเท่ากับ 0.198 และ 0.147 กรัมต่อลิตร B. licheniformis A.3 มีค่าเท่ากับ 0.231 และ 0.205 กรัมต่อลิตรและ B. licheniformis A.5 มีค่าเท่ากับ 0.198 และ 0.147 กรัมต่อลิตร จากผลการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่า กรดแลคติกมีประสิทธิภาพในการฆ่าทำลายบาซิลัสที่ทนกรด ชอบอุณหภูมิสูงได้ดีกว่ากรดอะซิติก
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศรัญญา เจียระศิริสิน. "เชื้อบาซิลลัสทนกรดและเจริญที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการแปรรูปน้ำสับปะรดเข้มข้นAcidothermophilic bacilli in concentrated pineapple process.". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. 2558

ศรัญญา เจียระศิริสิน. "เชื้อบาซิลลัสทนกรดและเจริญที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการแปรรูปน้ำสับปะรดเข้มข้นAcidothermophilic bacilli in concentrated pineapple process.". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
เชื้อบาซิลลัสทนกรดและเจริญที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการแปรรูปน้ำสับปะรดเข้มข้น
ศรัญญา เจียระศิริสิน
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
2558
แบบจำลองคณิตศาสตร์ทางทะเลของอุณหภูมิและความเค็มสำหรับอ่าวไทย อิทธิพลของปุ๋ยเคมี ปุ๋ยชีวภาพ และปุ๋ยผสมที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลผลิตสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง ผลของความเข้มแสงและความเป็นกรด-เบสต่อการเจริญของ Spirulina platensis และ Chlorella vulgaris การเปรียบเทียบคุณภาพของน้ำใบบัวบกสกัดเข้มข้นแปรรูปโดยเทคนิคความดันสูงยิ่งและการเพิ่มความเข้มข้นภายใต้สภาวะสุญญากาศ การผลิตและสมบัติของเอนไซม์ไฟเตสทนอุณหภูมิสูงจากเชื้อ Thermoascus aurantiacus SL16W การตอบสนองทางสรีรวิทยาเมื่อดื่มน้ำที่มีอุณหภูมิต่างกันในที่ที่มีความร้อนสูง ผลของระยะเวลาและอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษาและการปรับสภาพที่มีต่อคุณภาพของหัวมันฝรั่งเพื่อการแปรรูป ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตบางชนิดที่มีต่อการเกิดพืชต้นใหม่จากหน่ออ่อนของมะพร้าวน้ำ ผลของเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ร่วมกับกรดซาลิไซลิกต่อโรคขั้วหวีเน่าและคุณภาพของกล้วยหอมทอง การหาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการผลิตและศึกษาสมบัติเอนไซม์ไซลาเนสบริสุทธิ์จากเชื้อราที่เจริญในอุณหภูมิสูง Thermoascus aurantia
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair