สืบค้นงานวิจัย
การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตท
เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตท
ชื่อเรื่อง (EN): Electrospinning of nanofibrous film from egg albumen and cellulose acetate blend  
บทคัดย่อ: บทคัดย่อ นับเป็นครั้งแรกที่มีการผลิตแผ่นฟิล์มใยขนาดนาโนจากพอลิเมอร์ผสมซึ่งรับประทานได้คือเซลลูโลส แอซิเตท (CA) ในกรดแอซิตริก 85% และไข่ขาว(EA) ในกรดฟอร์มิก 50% ได้ปรับแปรสัดส่วนโดยมวลของ CA/EA ที่ 100:0, 91:9, 77:23, 66:34 และ 0:100 ในงานวิจัยได้ศึกษาผลของสัดส่วนผสมที่มีต่อสมบัติสารละลายและสัณฐานวิทยาของเส้นใยที่ปั่นด้วยไฟฟ้าสถิต ผลของการศึกษาแสดงให้เห็นว่าไข่ขาวขาดสมบัติการพันไขว้ สารละลายของไข่ขาวยังมีค่าการนำไฟฟ้าและแรงตึงผิวสูงจึงไม่สามารถขึ้นรูปเป็นเส้นใยได้ การเติม CA และสารลดแรงตึงผิวที่ไม่มีประจุ (Tween40?) ทำให้แรงตึงผิวและค่าการนำไฟฟ้าลดลง (p?0.05) ซึ่งช่วยให้สามารถขึ้นรูปเป็นเส้นใยผสมของ CA และ EA ได้ ภาพจากกล้องอิเล็กตรอนแบบส่องกราดแสดงให้เห็นว่าเส้นใยที่ได้มีความยาวต่อเนื่องมากขึ้นเมื่อสัดส่วนผสมของไข่ขาวเพิ่มขึ้น ผลจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถผลิตเส้นในนาโนจากพอลิเมอร์ที่ได้จากธรรมชาติด้วยเทคนิกการปั่นด้วยไฟฟ้าสถิต เนื่องจากสมบัติที่สามารถแปรเปลี่ยนตาม pH ของไข่ขาว จึงเชื่อว่าเส้นใยนาโนผสมที่ได้นี้อาจจะมีสมบัติเชิงหน้าที่ในเชิงการควบคุมการปลดปล่อยสารนิวทราซูติคัลและยาภายในทางเดินอาหาร คำสำคัญ: การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิต; ไข่ขาว; เซลลูโลสแอซิเตท; เส้นใยนาโน; วัสดุชีวภาพ;
บทคัดย่อ (EN): Nanofibrous films were fabricated for the first time from edible blend polymers of cellulose acetate (CA) in 85% acetic acid and egg albumen (EA) in 50% formic acid by electrospinning. The mass percentage ratios of CA to EA varied from 100:0 to 91:9, 77:23, 66:34 and 0:100. Effects of the blend ratios on the solution properties and morphology of the resulting electrospun products were studied. The results showed that EA lacked sufficient entanglement and also EA solution possessed very high surface tension and electrical conductivity, thereby being unable to form nanofibers. The addition of CA and a nonionic surfactant (Tween40?) decreased both the surface tension and the electrical conductivity of the blends (p?0.05), which facilitated the formation of CA-EA blend nanofibers. Scanning electron microscopic images showed that the continuity of the blend fibers was improved with an increase in the EA ratio. This study demonstrated a potential to fabricate edible nanofibers from natural food biopolymers using the electrospinning technique. Due to the pH-sensitive properties of EA, these nanofibers might provide new functionalities with respect to controlled release of nutraceuticals and drugs in gastro-intestinal tract. Keywords: Biomaterial; Cellulose acetate; Electrospinning; Egg albumen; Nanofibers
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: ภาษาอังกฤษ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์. "การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตทElectrospinning of nanofibrous film from egg albumen and cellulose acetate blend  ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2553

เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์. "การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตทElectrospinning of nanofibrous film from egg albumen and cellulose acetate blend  ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิตเพื่อผลิตฟิล์มเส้นใยนาโนจากส่วนผสม ของไข่ขาวและเซลลูโลสแอซิเตท
เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2553
พัฒนาเม็ดเส้นใยผสมพลาสติก การคัดเลือกและการปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดน้ำส้มทนร้อน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเซลลูโลสที่อุณหภูมิสูง การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การเตรียมเส้นใยนาโนด้วยเทคนิคอิเล็กโทรสปินนิ่งเพื่อใช้ประโยชน์ทางด้านเซลล์เชื้อเพลิง ปรับปรุงเครื่องสาวไหมยูบี 2 และลักษณะเฉพาะของเส้นใย ปัจจัยที่มีผลต่อการให้ผลผลิตและคุณภาพเส้นใยของกัญชง คุณสมบัติแอนตี้ออกซิแดนท์ของฟิล์มเจลาตินจากแมงกะพรุน โปรตีนและเปปไทด์ที่สำคัญในไข่ขาว การผลิตเยื่อเซลลูโลสคุณภาพสูงและเซลลูโลสฟิล์มจากลำต้นปาล์มน้ำมันด้วยกระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ฟิล์มโปรตีนและคุณลักษณะฟิล์มโปรตีนที่ได้จากเศษเหลือกระบวนการผลิตเส้นไหม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair