สืบค้นงานวิจัย
การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)
รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล - จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ชื่อเรื่อง: การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)
ชื่อเรื่อง (EN): Selection of lactic acid bacteria and yeast isolated from swine in Thailand against pathogenic bacteria and porcine epidemic diarrhea (PED) virus.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล
คำสำคัญ:
  1. โปรไบโอติก
  2. สุกร
  3. แบคทีเรียก่อโรค
  4. แบคทีเรียที่ผลิตกรด
  5. ไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)
คำสำคัญ (EN):
  1. probiotics
  2. pig
  3. pathogenic bacteria
  4. lactic acid bacteria
  5. porcine epidemic diarrhea (PED) virus
บทคัดย่อ: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)” แก่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยมี รศ.น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อการคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียผลิตกรดแลคติกจากสุกรพื้นเมืองสำหรับใช้เป็นโปรไบโอติกที่เหมาะสมกับอุตสาหกรรมการผลิตสุกรในประเทศไทย โดยเน้นคุณสมบัติของการต้านทางต่อเชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่เป็นเชื้อระบาดประจำถิ่น และเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของ porcine epidemic diarrhea (PED) จากการศึกษาวิจัย พบว่า สามารถแยกเชื้อแบคทีเรียแกรมบวกที่มีความสามารถในการผลิตกรดแลคติกจากอุจจาระของสุกรฟาร์มในจังหวัดชัยนาทและสุกรพื้นเมืองในจังหวัดน่าน (สุกรนิลน่าน) ทั้งหมดเป็นจำนวน 204 เชื้อ หลังจากทำการทดสอบความสามารถในการเป็นโปรไบโอติกที่ดีพบว่าจากจำนวนทั้งหมด 204 เชื้อ มีจำนวน 34 สายพันธุ์ ที่สามารถเป็นต้นแบบของโปรไบโอติกที่ใช้ศึกษาในขั้นตอนต่อไป ดังนั้นจึงได้นำเชื้อเหล่านั้นมาทำการแยกวินิจฉัยของสายพันธุ์ด้วย 3 วิธีคือ 1) ทำการทดสอบความสามารถในการใช้น้ำตาล 21 ชนิด ควบคู่กับลักษณะรูปร่างภายใต้กล้องจุลทรรศน์ 2) ทำการแยกวินิจฉัยด้วยรูปแบบโปรตีน และ 3)ทำการวินิจฉัยแยกแยะด้วยวิธีการเพิ่มสารพันธุกรรมและการหาลำดับดีเอนเอ สำหรับการแยกวินิจฉัยด้วยน้ำตาล 21 ชนิด พบว่าสามารถจัดกลุ่มเชื้อโดยใช้รูปแบบการใช้น้ำตาลได้ทั้งหมด 10 กลุ่ม สำหรับการแยกวินิจฉัยด้วยรูปแบบโปรตีนนั้น พบว่า สามารถแบ่งได้เป็น 6 กลุ่ม หลังจากทำการแยกวินิจฉัยด้วยน้ำตาลและรูปแบบโปรตีนแล้วจึงทำการสกัด DNA ของเชื้อที่ได้รับการคัดเลือก นำมาเพิ่มสายพันธุกรรม และทดสอบหาลำดับรหัสพันธุกรรม แล้วจึงนำมาวิเคราะห์สายพันธุกรรมพบว่า สามารถระบุเชื้อจากสายพันธุกรรมได้เป็น 6 กลุ่มเช่นกัน โดยผลสรุปพบว่าจากจำนวน 34 เชื้อที่ได้รับการคัดเลือกมีเชื้อสายพันธุ์ Enterococcus faecium 11 เชื้อ และ Enterococcus hirae 9 เชื้อพบสายพันธุ์ Lactobacillus plantarum 4 เชื้อ และ Lactobacillus agilis 3 เชื้อ และยังพบสายพันธุ์ Pediococcus pentosaceus 6 เชื้อ และ Pediococcus acidilactici 1 เชื้อ           ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยได้เชื้อแบคทีเรียที่เหมาะจะนำมาเป็นโปรไบโอติกสำหรับผสมในอาหารเสริมของสุกรในประเทศไทย
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2556-08-29
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2557-08-28
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
ปีที่ได้รับงบประมาณ (ระบุได้มากกว่า 1 ปี): 2556
เผยแพร่โดย: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล. "การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)Selection of lactic acid bacteria and yeast isolated from swine in Thailand against pathogenic bacteria and porcine epidemic diarrhea (PED) virus.". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2557

รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล. "การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)Selection of lactic acid bacteria and yeast isolated from swine in Thailand against pathogenic bacteria and porcine epidemic diarrhea (PED) virus.". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED)
รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
28 สิงหาคม 2557
การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED) (ต่อยอดจากปี 2556) การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED) การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกและยีสต์จากสุกรในประเทศไทยเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและไวรัส porcine epidemic diarrhea (PED) (ต่อยอดจากปี 2556) โครงการนำร่องการจัดทำระบบคอมพาร์ทเมนต์สุกร เพื่อรับรองสถานภาพปลอดโรคปากและเท้าเปื่อยและโรคอหิวาต์สุกรเพื่อการส่งออก การเสริมแบคทีเรียกรดแลคติกต่อลักษณะทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมี และผลผลิตจากกระบวนการหมักของทางใบปาล์มน้ำมันหมัก การศึกษา Subtype ของเชื้อไวรัสAvian Influenza A จากสัตว์ปีกในประเทศไทย โครงการกระบวนการผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังดิบด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การคัดเลือกและศึกษาคุณสมบัติของโปรไบโอติกแบคทีเรียกรดแลคติกจากมูลทารกที่มีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งลำไส้

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair