สืบค้นงานวิจัย
ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้
อารีวรรณ ใจเพ็ชร - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อารีวรรณ ใจเพ็ชร
บทคัดย่อ: จากการศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้ โดยศึกษาในจังหวัดที่เป็นแหล่งผลิตมังคุดที่สำคัญของภาคใต้ 5 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดชุมพร ระนอง พังงา สุราษฎร์ธานีและนครศรีธรรมราช จังหวัดละ 2 อำเภอ ๆ ละ 2 ตำบล รวมเกษตรกรทั้งสิ้น 200 ราย พบว่า เกษตรกรร้อยละ40.3 มีอายุอยู่ในช่วง 41-50 ปี เกษตรกรมากกว่าร้อยละ 60 เป็นเพศชาย จบการศึกษาระดับประถมศึกษามีรายได้หลักจากสวนไม้ผล และมีประสบการณ์ทำสวนมังคุดมากกว่า 15 ปี เกษตรกรร้อยละ 73.7 เป็นสมาชิกกลุ่ม/ชมรมไม้ผล และเกือบครึ่งหนึ่งมีต้นมังคุดหลายช่วงอายุ โดยเกือบร้อยละ 90 ปลูกมังคุดร่วมกับพืชอื่น และร้อยละ 57.5 ให้น้ำมังคุดโดยใช้สายยางรด ในการทำสวนมังคุด เกษตรกรเกือบทั้งหมดใช้แรงงานในครอบครัว และร้อยละ 62.0 ใช้แรงงานจ้าง ซึ่งส่วนใหญ่ใช้แรงงาน 1-2 คน ในการเก็บเกี่ยวมังคุด เกษตรกรครึ่งหนึ่งใช้จำปา ส่วนเกษตรกรที่ใช้ตะกรอผ้า มีเพียงร้อยละ 20.0 โดยส่วนใหญ่ใช้ตระกร้อผ้าแบบถึงกาแฟมีเขี้ยว และมีเกษตรกรร้อยละ 4.5 ใช้ตะขอเกี่ยวให้ผลตกพื้นสำหรับเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บเกี่ยว เกษตรกรส่วนใหญ่ทำใช้เองใช้ซึ่งมีอายุการใช้งาน 1-2 ปี โดยเกษตรกรร้อยละ 94.0 ใช้แรงงานในครอบครัว และประมาณครึ่งหนึ่งใช้แรงงานจ้าง จำนวนแรงงานจ้าง 1-2 คน หลังจากเก็บเกี่ยวมังคุดแล้ว เกษตรกรร้อยละ 40.2 คัดขนาดผล และคัดสี ประมาณหนึ่งในสาม เช่นเดียวกับทำความสะอาดผล เกษตรกรกว่าครึ่งจำหน่ายผลผลิตที่สวน ซึ่งประมาณหนึ่งในสามจะมีพ่อค้าเข้าไปรับซื้อผลผลิตเกษตรกรประมาณร้อยละ 85 รู้วิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดที่ถูกวิธี โดยส่วนใหญ่ทราบจากเจ้าหน้าที่ เกษตรกรประมาณร้อยละ 77 ได้รับการอบรมเรื่องมังคุด ซึ่งส่วนใหญ่จะได้รับการอบรมนาน ๆ ครั้งเนื้อหาที่ได้รับ ได้แก่ การปฏิบัติดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้แล้วเกษตรกรประมาณสองในสามได้รับคำแนะนำการใช้ตะกร้อผ้า ซึ่งเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดที่ถูกต้องจากเจ้าหน้าที่โดยประมาณครึ่งหนึ่งได้รับคำแนะนำนาน ๆ ครั้ง สำหรับความคิดเห็นต่อวิธีการเก็บเกี่ยวนั้น เกษตรกรมากกว่าร้อยละ 90 เห็นว่าจำปามีน้ำหนักเบา นำผลเข้าสู่จำปาง่าย และขนาดแรงที่ทำให้ผลหลุดจากขั้วน้อย นอกจากนี้แล้ว เกษตรกรประมาณร้อยละ 70 เห็นว่าการใช้จำปาเก็บเกี่ยวมังคุดได้รวดเร็ว ผลร่วงออกนอกจำปาน้อย และสามารถเก็บผลไว้ได้ในจำปา 1-3 ผล ในขณะที่เกษตรกรที่ใช้ตะกร้อผ้าประมาณร้อยละ 80 เห็นว่าตะกร้อผ้ามีหนักเบาและประมาณร้อยละ 70-75 เห็นว่าตะกร้อผ้านำผลสู่เครื่องมือได้ง่าย และขนาดของแรงที่ทำให้ผลหลุดจากขั้วน้อย เกษตรกรประมาณครึ่งหนึ่งเห็นว่าเก็บเกี่ยวได้รวดเร็ว และร้อยละ 77.4 เห็นว่าปริมาณผลที่ร่วงออกนอกตะกร้อผ้าน้อย และสามารถเก็บผลไว้ได้ในตะกร้อผ้า 4-6 ผล เมื่อมองในภาพรวมแล้ว เกษตรกรร้อยละ 49.7 และ 47.8 เห็นว่าการใช้จำปาสะดวกปานกลาง และสะดวกมาก ตนามลำดบ ส่วนเกษตรกรที่ใช้ตะกร้อผ้า 66.1 และ 23.4 เห็นว่าสะดวกปานกลาง และสะดวกมาก ตามลำดับ เกษตรกรประมาณหนึ่งในสามเลิกใช้ตะกร้อผ้า โดยร้อยละ 56.9 ให้เหตุผลว่า การใช้ตะกร้อผ้าเก็บเกี่ยวได้ช้า นอกจากนี้ร้อยละ 27.4 ระบุว่านำผลสู่ตะกร้อยาก สำหรับปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกร ได้แก่ ความรู้วิธีการเก็บเกี่ยวและการได้รับคำแนะวิธีการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง (การใช้ตะกร้อผ้า) จากเจ้าหน้าที่ ส่วนอายุเพศ ระดับการศึกษาการเป็นสมาชิหกกลุ่ม ขนาดสวนมังคุด และการได้อบรมเกี่ยวกับมังคุดไม่มีความสัมพันธ์กับวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้ ดังนั้น เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรควรให้ความสำคัญกับการให้ความรู้และคำแนะนำการเก็บเกี่ยวมังคุดที่ถูกต้องแก่เกษตรกร เพื่อให้เกษตรกรเก็บเกี่ยวมังคุดถูกวิธี ซึ่งจะให้มีมังคุดคุณภาพดี
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: เกษตรกรภาคใต้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อารีวรรณ ใจเพ็ชร. "ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้". กรมส่งเสริมการเกษตร. ม.ป.ป.

อารีวรรณ ใจเพ็ชร. "ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้". กรมส่งเสริมการเกษตร. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้
อารีวรรณ ใจเพ็ชร
กรมส่งเสริมการเกษตร
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การวิจัยในสภาพสวนเพื่อพัฒนาการผลิตมังคุดนอกฤดูจังหวัดนครศรีธรรมราช การผลิตถ่านจากเปลือกมังคุดและผลมังคุดคัดทิ้งหรือมังคุดตกเกรดเพื่อใช้เป็นถ่านกรองน้ำและถ่านดูดซับความชื้นและกลิ่น ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตมังคุดให้ได้คุณภาพของเกษตรกรในภาคใต้ สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้ กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์มังคุดของเกษตรกรภาคตะวันออก ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการใช้เทคโนโลยีปรับปรุงคุณภาพผลผลิตมังคุดของเกษตรกรในจังหวัดตรัง การใช้เทคโนโลยีในการผลิตมังคุดของเกษตรกรกลุ่มปรับปรุงคุณภาพมังคุดจังหวัดพังงา ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการใช้เทคโนโลยีปรับปรุงคุณภาพผลผลิตมังคุดของเกษตรกรในจังหวัดตรัง ปัจจัยที่มีผลต่อการเปลี่ยนสีกลีบเลี้ยงของมังคุดและแนวทางแก้ไข ศึกษาการใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการพัฒนารูปแบบเกษตรอินทรีย์เพื่อการปลูกมังคุดทางภาคใต้ตอนบน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair