สืบค้นงานวิจัย
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดหอมที่เลี้ยงในอาหารเหลวต่อเชื้อก่อโรคท้องร่วงและข้ออักเสบในสุกร
เรือนแก้ว ประพฤติ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดหอมที่เลี้ยงในอาหารเหลวต่อเชื้อก่อโรคท้องร่วงและข้ออักเสบในสุกร
ชื่อเรื่อง (EN): Antibacterial activity of Lentinus edodes mycelium in liquid media on bacteria causing diarrhea and arthritis in swine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เรือนแก้ว ประพฤติ
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดของเส้นใยเห็ดหอมต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อ แบคทีเรีย Escherichia coli และ Streptococcus suis งานวิจัยแบ่งออกเป็นสองส่วน ได้แก่ ส่วน แรกศึกษาชนิดของอาหารเสริม (supplement) ที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงเส้นใยเห็ดหอมใน สภาวะอาหารเหลวและส่วนที่สอง ได้แก่ การทดสอบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดหยาบที่ เตรียมจากเส้นใยเห็ดหอม จากการทดลองเพาะเลี้ยงเส้นใยเห็ดหอมในอาหารเหลวที่เติมอาหาร เสริมต่างชนิดกันจำนวน 3 สูตร พบว่า อาหารสูตร YEM+1%รำข้าว ให้ปริมาณผลผลิตเส้นใย มากที่สุด รองลงมาคือสูตร YEM+1%กากน้ำตาลและสูตร YEM+1%ขี้เลื่อย ตามลำดับ นำเส้น ใยเห็ดหอมที่เพาะในอาหารสูตร YEM+1%รำข้าวมาสกัดด้วยตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ เมทธา นอล เอทธิลอะซีเตตและคลอโรฟอร์ม และนำสารสกัดหยาบที่ได้ไปทดสอบฤทธิ์ต้าน แบคทีเรียกับเชื้อ E.coli และ S. suis ด้วยวิธี disc diffusion assay พบว่าสารสกัดหยาบทั้ง 3 ชนิด สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ แบคทีเรียได้ โดยสารสกัด หยาบเมทธานอลมีฤทธิ์มาก ที่สุดในเชื้อ E.coli ตามด้วยสารสกัดหยาบคลอโรฟอร์มและเอทธิลอะซีเตต ตามลำดับ ส่วน สารสกัดหยาบคลอโรฟอร์ม มีฤทธิ์มากที่สดุ ในเชื้อ S. suis ตามด้วยสารสกัดหยาบเมทธานอล และเอทธิลอะซีเตต งานวิจัยนี้บ่งชี้ว่าเส้นใยเห็ดหอมมีฤทธิ์ต้านการเจริญเติบโตของเชื้อ แบคทีเรีย E. coli และ S. suis คำสำคัญ: เห็ดหอม สารสกัดหยาบ ฤทธ์ติ ้านแบคทีเรยี Escherichia coli Streptococcus suis
บทคัดย่อ (EN): This study evaluated the potential of crude Lentinula edodes (Berkeley) Pegler mycelial extract to inhibit the growth of Escherichia coli and Streptotoccus suis. The study comprised two parts: the first part studied the effect of dietary supplement on L. edodes mycelial yield, and the second part tested the antibacterial effects of crude L. edodes mycelial extract on E. coli and S. suis. Among three types of dietary supplements, the yeast-extract-malt (YEM) broth supplemented with 1% rice bran showed highest efficiency in producing L. edodes mycelial yield, followed by YEM supplemented with 1% molasses and with 1% sawdust, respectively. After obtaining sufficient amounts of L. edodes mycelia (from appropriate YEM+1% rice bran formula), the mycelia were extracted with three different solvents, i.e. methanol, ethyl acetate, and chloroform. The crude methanolic extract of L. edodes manifested highest potential in inhibiting E. coli growth as determined by the disc diffusion assay. The inhibitory potential of the extracts was also observed with less activity in chloroform and ethyl acetate extraction, respectively. On the other hand, the crude chloroform extract of L. edodes showed highest potential in inhibiting S.suis, followed by the potentials of crude methanolic and ethyl acetate extracts, respectively. This study indicated that the L. edodes mycelial extract has the potential to inhibit the growth of E. coli and S. suis. Key words: Lentinula edodes, Crude extract, Antibacterial activity, Escherichai coli, Streptococus suis
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
คำสำคัญ (EN): Lentinus edodes; Shiitake mushroom
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เรือนแก้ว ประพฤติ. "ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดหอมที่เลี้ยงในอาหารเหลวต่อเชื้อก่อโรคท้องร่วงและข้ออักเสบในสุกรAntibacterial activity of Lentinus edodes mycelium in liquid media on bacteria causing diarrhea and arthritis in swine". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2553

เรือนแก้ว ประพฤติ. "ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดหอมที่เลี้ยงในอาหารเหลวต่อเชื้อก่อโรคท้องร่วงและข้ออักเสบในสุกรAntibacterial activity of Lentinus edodes mycelium in liquid media on bacteria causing diarrhea and arthritis in swine". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดหอมที่เลี้ยงในอาหารเหลวต่อเชื้อก่อโรคท้องร่วงและข้ออักเสบในสุกร
เรือนแก้ว ประพฤติ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2553
การปรับปรุงพันธุ์เห็ดหอมโดยการผสมพันธุ์ระหว่างเส้นใยนิวเคลียสคู่กับเส้นใยนิวเคลียสเดี่ยว สารหนูในเห็ดหอมแห้ง ระยะเวลาการแช่ก้อนเชื้อในน้ำเย็นที่มีผลต่อผลผลิตของเห็ดหอม การปรับปรุงพันธุ์เห็ดหอมโดยการผสมพันธุ์แบบสปอร์เดี่ยว การเปรียบเทียบสายพันธุ์เห็ดหอมในภาคเหนือ การรวบรวมและจำแนกสายพันธุ์เห็ดหอมที่เพาะเป็นการค้าด้วยเครื่องหมายโมเลกุลอาร์เอพีดี การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดดาหลา (Etlingera elatiorL.) ต่อแบคทีเรียก่อโรคในพืช การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การศึกษาความหลากหลายของเห็ดในอุทยานแห่งชาติพุเตยและฤทธิ์ของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดในการต้านจุลินทรีย์ก่อโรค
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair