สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรชา และสีผสมอาหารจากฝาง :พืชสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ
เยาวนิตย์ ธาราฉาย - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรชา และสีผสมอาหารจากฝาง :พืชสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง (EN): The Study of Chemical Components, Product Development of Herbal Drink, Tea and Food Coloring from Caesalpinia sappan L.: Medicinal Plants Listed inthe National Essential Medicine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เยาวนิตย์ ธาราฉาย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Yaowanit Tarachai
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้เป็นแผนงานวิจัยที่ประกอบ ด้วยงานวิจัยย่อย 3 เรื่อง คือ 1. การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของฝาง 2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง และ 3. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากฝาง ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อทราบองค์ประกอบทางเคมีของฝาง เพื่อพัฒนาและประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำสมุนไพรพร้อมดื่มและสีผสมอาหารจากฝางเป็นแนวทางการสร้างอาชีพ และรายได้ให้กับชุมชน และสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ผลการดำเนินงานครั้งนี้นอกจากจะได้ความรู้เชิงวิทยาศาสตร์แล้ว ยังมีการดำเนินงานเพื่อขยายผลให้มีการบูรณาการกับงานอื่นๆ ได้แก่ การสนับสนุนงานวิจัยของนักศึกษาระดับปริญญาตรี 3 เรื่อง การบูรณาการการเรียนการสอน 5 รายวิชา การนำเสนอผลงานวิจัยในที่ประชุมวิชาการระดับชาติ 4 เรื่อง การเตรียมผลงานเข้าร่วมสัมมนาวิชาการ 1 เรื่องและการบริการวิชาการโดยจัดอบรมวิธีการทำาเครื่องดื่มสมุนไพรจากฝาง 1 ชุมชน
บทคัดย่อ (EN): The research program is composed of 3 sub-project research; 1. The study of chemical components of Caesalpinia sappan L., 2. Product development of herbal drink and food coloring from C. sappan L. and 3. Development of herbal tea from C. sappan L. The objectives of this research were to study the chemical components, the product development of herbal drink and food coloring from C. sappan L., to create career guidance and income to the community and to support the Plant genetic conservation project under the royal initiative of her royal highness princess Maha Chakri Sirindhorn. The results of this project not only release the scientific information, but also support other works as 3 projects of undergraduate students, 3 integration of course study, 3 paper submit in national conference, a manuscript and academic service training in the method of herbal drink with C. sappan L.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/310325
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ชาสมุนไพร
คำสำคัญ (EN): herbal tea
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เยาวนิตย์ ธาราฉาย. "การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรชา และสีผสมอาหารจากฝาง :พืชสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติThe Study of Chemical Components, Product Development of Herbal Drink, Tea and Food Coloring from Caesalpinia sappan L.: Medicinal Plants Listed inthe National Essential Medicine". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560

เยาวนิตย์ ธาราฉาย. "การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรชา และสีผสมอาหารจากฝาง :พืชสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติThe Study of Chemical Components, Product Development of Herbal Drink, Tea and Food Coloring from Caesalpinia sappan L.: Medicinal Plants Listed inthe National Essential Medicine". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรชา และสีผสมอาหารจากฝาง :พืชสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ
เยาวนิตย์ ธาราฉาย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2560
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากลำไย ต้นทุนการปลูกพืชสมุนไพรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเชียงเพ็ง การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของฝาง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากฝาง ผลของ Lactobacillus fermentum ต่อคุณภาพและองค์ประกอบทางเคมีของอาหารผสมครบส่วนหมักที่ระยะการหมักต่างกัน ซอร์พชันไอโซเทอมของความชื้นของชาสมุนไพรปัญจขันธ์ (Gynostermmapentaphyllum (Thunb.) Makino) ศึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์มะไฟจีน สมบัติต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบทางเคมีจากน้ำสัมควันไม้ การคัดเลือกองค์ประกอบทางเคมีสำคัญและตรวจสอบความเป็นพิษในสารสกัดหยาบและน้ำมันหอมระเหยจากงาขี้ม้อน เพื่อการพัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair