สืบค้นงานวิจัย
ไนโตรซามีนสารก่อมะเร็งในอาหาร
ศิริพร ตันจอ - สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง: ไนโตรซามีนสารก่อมะเร็งในอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Carcinogenic N-nitrosamines in foods
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศิริพร ตันจอ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Siriporn Tanjor
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
ชุดเอกสาร: วารสารอาหาร
tarr.volume: 47
tarr.number: 1
tarr.page: 20-28
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 9
เอกสารแนบ: http://158.108.94.117/Public/PUB0867.pdf
เผยแพร่โดย: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:
คำสำคัญ: สารก่อมะเร็ง
คำสำคัญ (EN): Carcinogens
หมวดหมู่:
หมวดหมู่ AGRIS:
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ไนโตรซามีนสารก่อมะเร็งในอาหาร
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
อาหารบำรุงสมอง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว สารก่อภูมิแพ้อาหาร พื้นฐานของเนื้อสัมผัสอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ความสัมพันธ์ของโครงสร้างทางเคมีของสารโพลีฟีนอลต่อการยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งไนโตรซามีนในระบบจำลองและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ อาหารจานด่วน กินไว ตายผ่อนส่ง อาหารสำหรับสายตา ฉลากอาหารสมัยใหม่ การใช้สารเคมีรักษาสภาพน้ำยางสดเพื่อลดปริมาณไนโตรซามีนในยาง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก