สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับชาและผลิตภัณฑ์ชงชา
ธิดารัตน์ สุขประภาภรณ์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับชาและผลิตภัณฑ์ชงชา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธิดารัตน์ สุขประภาภรณ์
บทคัดย่อ: การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างต้นแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับชา และผลิตภัณฑ์ชงชา ที่สามารถตอบสนองด้านการลงทุนของผู้ผลิตและความต้องการทางการตลาด และสามารถสะท้อนเอกลักษณ์พื้นถิ่นเชียงรายได้ ผู้วิจัยได้ดำเนินการโดยศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง และทำการออกแบบ และประเมินผลการวิจัยโดยแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ประเมินในส่วนของต้นแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับชา และส่วนของผลิตภัณฑ์ชงชา ได้ผลการวิจัยดังนี้ ต้นแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับชา มีการประเมินผล โดยการจัดสัมมนา ระหว่างผู้ประกอบการกับหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องเพื่อหาแนวทางการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับชาที่เหมาะสม สรุปผลการวิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าเฉลี่ย หรือมัชฌิมเลขคณิต (Mean) ผลการวิจัยพบว่า ผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีความคิดเห็นอยู่ในระดับปานกลาง โดยเรียงจากลำดับความคิดเห็นในแต่ละรูปแบบจากมากไปน้อย คือ บรรจุภัณฑ์สำหรับแบบดี อยู่ในระดับ ปานกลางx = 3.49 แบบปานกลาง แบบ B1 อยู่ในระดับปานกลางx = 3.11 แบบประหยัด แบบA1 อยู่ในระดับปานกลาง x = 3.06 แบบประหยัด แบบA2 อยู่ในระดับปานกลาง x = 2.94 แบบปานกลาง แบบB3 อยู่ในระดับปานกลาง x = 2.74 แบบปานกลาง แบบB2 อยู่ในระดับปานกลาง x = 2.63 ต้นแบบผลิตภัณฑ์ชงชา มีการประเมินผล โดยการสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเครื่องเคลือบดินเผา และผู้ผลิตเครื่องเคลือบดินเผาในจังหวัดเชียงราย เพื่อหาแนวทางการออกแบบผลิตภัณฑ์ชงชาที่เหมาะสมต่อการใช้งาน สรุปผลการวิเคราะห์โดยการทดลองสร้างต้นแบบ ผลิตภัณฑ์ชงชา เพื่อหาต้นทุนการผลิตที่เหมาะสมในแต่ละรูปแบบ โดยแบ่งออกเป็น 3 รูปแบบ ได้แก่ แบบ Porcelein แบบ Pottery (Stone ware) และแบบ Earthen ware มีต้นทุนในการผลิต ดังนี้ การคำนวณราคาการผลิตแบบ Porcelein จำนวนการผลิต 500 – 1,000 ชิ้น ราคาจะอยู่ที่ชิ้นละ 10-15 บาท การคำนวณราคาการผลิตแบบ Pottery (Stone ware) จำนวนการผลิต 500 – 1,000 ชิ้น ราคาจะอยู่ที่ชิ้นละ 9-12 บาท การคำนวณราคาการผลิตแบบ Earthen ware จำนวนการผลิต 500 – 1,000 ชิ้น ราคาจะอยู่ที่ชิ้นละ 10-12 บาท จากการวิจัยพบว่าการออกแบบและการสร้างต้นแบบยังคงจำกัดด้วยรูปทรงและเครื่องมือที่ใช้เนื่องจากรูปทรงที่นำมาผลิตในครั้งนี้เป็นรูปทรงพื้นฐานจึงยังจำกัดทางอุตสาหกรรม และการผลิต โดยการใช้วัตถุดิบที่ราคาแพง จะทำให้ต้นทุนทางการผลิตแพงและจะทำให้การแข่งขันทางการตลาดน้อย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
คำสำคัญ: เชียงราย
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธิดารัตน์ สุขประภาภรณ์. "การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับชาและผลิตภัณฑ์ชงชา". มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. 2552

ธิดารัตน์ สุขประภาภรณ์. "การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับชาและผลิตภัณฑ์ชงชา". มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับชาและผลิตภัณฑ์ชงชา
ธิดารัตน์ สุขประภาภรณ์
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
30 กันยายน 2552
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อาหารจากสับปะรดสำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตรหุบกะพง จำกัด การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาอินทรีย์ของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตชา ในจังหวัดเชียงราย การออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์จากผลหม่อน การวัดประสิทธิภาพทางเทคนิคของการปลูกชาในจังหวัดเชียงราย การศึกษาการยอมรับเทคโนโลยีการปลูกและการผลิตชาในจังหวัดเชียงราย การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ลำไยสดเพื่อการจำหน่ายสำหรับตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ในประเทศ : กรณีศึกษา กลุ่มเกษตรกรชาวสวนลำไย อ.พร้าว และ อ.สารภี จ.เชียงใหม่ การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบชีวภาพจากเส้นใยปาล์มน้ำมันกับยางธรรมชาติเพื่องานบรรจุภัณฑ์ทรงรูปสูง การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบชีวภาพจากเส้นใยปาล์มน้ำมันกับยางธรรมชาติเพื่องานบรรจุภัณฑ์ทรงรูปสูง การผลิตบรรจุภัณฑ์จากชานอ้อย : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ การคัดเลือกและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้า
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair