สืบค้นงานวิจัย
การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟ
เฉลิมขวัญ สมใจ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟ
ชื่อเรื่อง (EN): Textural modification and microwaveable quick-cooking process of black glutinous rice (Oryza sativa L.indica)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เฉลิมขวัญ สมใจ
บทคัดย่อ (EN): http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2557/food50657csj_abs.pdf
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ไมโครเวฟ633.187
เจ้าของลิขสิทธิ์: โครงการพัฒนาเครือข่ายระบบห้องสมุดในประเทศไทย
รายละเอียด: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2557/food50657csj_abs.pdf
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เฉลิมขวัญ สมใจ. "การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟTextural modification and microwaveable quick-cooking process of black glutinous rice (Oryza sativa L.indica)". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

เฉลิมขวัญ สมใจ. "การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟTextural modification and microwaveable quick-cooking process of black glutinous rice (Oryza sativa L.indica)". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟ
เฉลิมขวัญ สมใจ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2557
สถานการณ์ กระบวนการผลิตและการส่งออกกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ: ศึกษาเฉพาะกรณี กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องอบพองด้วยเตาอบไมโครเวฟ กระบวนการผลิตข้าวพองด้วยไมโครเวฟเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์กราโนลาบาร์. การอบแห้งกล้วยหั่นแว่นด้วยไมโครเวฟ-สุญญากาศ การประยุกต์ใช้งาน PLC ในการควบคุมกระบวนการผลิตเครื่องดื่ม การพัฒนากระบวนการผลิตถั่วเน่าโดยใช้เชื้อผสมที่คัดเลือก การศึกษา clastogenicity และ anticlastogenicity ของผักโขมดิบและปรุงสุก การศึกษาแบบจำลองการทำแห้งระบบสุญญากาศร่วมกับไมโครเวฟกับพริกไทย การเพิ่มประสิทธิผลโดยรวมเครื่องจักรของกระบวนการผลิตฟิล์ม Polyviny Butyral บทบาทของอะซิทอลดีไฮด์ต่อการสุกของกล้วยไข่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair