สืบค้นงานวิจัย
การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์
เริงชัย ตันสุชาติ - สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์
ชื่อเรื่อง (EN): Market Potential Enhancement and Market Expansion of Parboiled Rice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เริงชัย ตันสุชาติ
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
บทคัดย่อ: ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญของโลก เนื่องจากประชากรกว่าครึ่งโลกบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก ดังนั้นข้าวจึงจัดเป็นสินค้าที่มีผลกระทบต่อความมั่นคงของประเทศ โดยเฉพาะความมั่นคงทางด้านอาหาร จากข้อมูลของ Rice Yearbook 2012 ที่จัดทำโดย Economic Research Service (Economic Research Service, 2012) ได้ชี้ให้เห็นว่าในเดือนมีนาคม ปี 2555 มีปริมาณการส่งออกและนำเข้าหรือปริมาณการซื้อขายข้าวโลกจำนวนถึง 32,686 พันตัน สำหรับประเทศไทย ข้าวคืออาหารหลักของประเทศและเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของไทยมาเป็นระยะเวลาอันยาวนาน สร้างรายได้หลักที่หล่อเลี้ยงเกษตรกรในระดับรากหญ้า อีกทั้งยังเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญ สามารถสร้างรายได้และนำเงินตราเข้าสู่ประเทศมูลค่าหลายล้านบาทต่อปี โดยในเดือนมีนาคม ปี 2555 ไทยมีประมาณการส่งออกข้าวถึง 6,500 พันตัน (Rice Yearbook 2012, 2012) อย่างไรก็ตามปัจจุบันสถานการณ์ข้าวไทยกำลังเกิดการเปลี่ยนแปลงไม่ว่าจะเป็นปริมาณผลผลิตต่อไร่ของไทยที่ลดลง มีประสิทธิภาพการผลิตที่ต่ำ ส่งผลให้ผลผลิตข้าวเฉลี่ยต่อไร่ลดลง มีการใช้ปัจจัยการผลิตที่มากเกินไป ต้นทุนการผลิตต่อไร่ที่สูงขึ้น รวมไปถึงการดำเนินนโยบายของรัฐบาลที่เข้าไปแทรกแซงกลไกการทำงานของระบบตลาดข้าว และการแข่งขันระหว่างประเทศที่ผู้ค้ามีความสามารถในการแข่งขันที่เพิ่มสูงขึ้น เช่น เวียดนาม อินเดีย และพม่า จากการเปิดเผยของนายกสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2555 ไทยส่งออกข้าวรวม 3.45 ล้านตัน ลดลง 45% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่ผ่านมา ทำให้ประเทศไทยที่เคยเป็นประเทศที่ส่งออกข้าวมากเป็นอันดับ 1 ของโลก ลดระดับลงมาเป็นประเทศที่ส่งออกข้าวมากเป็นอันดับ 3 รองจากเวียดนามและอินเดียที่ส่งออกได้ 3.61 และ 3.52 ล้านตันตามลำดับ (สำนักข่าวไทย, 2555) วิธีการที่ส่งเสริมศักยภาพในการส่งออกของไทยและเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าวเปลือกไทยคือ การทำข้าวพาร์บอยล์หรือเป็นที่รู้จักในชื่อของข้าวนึ่ง โดยเป็นข้าวที่ผ่านกระบวนการทำข้าวพาร์บอยล์ ซึ่งข้าวที่ได้รับจะมีสารอาหารประเภทวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดของข้าวสูงขึ้น ได้แก่ ไทอามีน ไนอาซิน โซเดียม โปตัสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส (อัมพิกา และคณะ, 2547) และจากการศึกษาของ วิสิฐ จะวะสิต และคณะ (2547) เกี่ยวกับการวิเคราะห์โอกาสและศักยภาพของการพัฒนาอาหารไทยสู่ตลาดโลกได้ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่า ตลาดข้าวพาร์บอยล์ในต่างประเทศมีศักยภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคตะวันออกกลางและประเทศแอฟริกา
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: ข้าวนึ่ง
คำสำคัญ (EN): Parboiled Rice
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เริงชัย ตันสุชาติ. "การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์Market Potential Enhancement and Market Expansion of Parboiled Rice". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557

เริงชัย ตันสุชาติ. "การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์Market Potential Enhancement and Market Expansion of Parboiled Rice". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์
เริงชัย ตันสุชาติ
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
23 ตุลาคม 2557
การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวเฉดสี การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวเฉดสี การเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการขยายตลาดของข้าวพาร์บอยล์ (ปีที่ 2) ศักยภาพการผลิตการตลาดข้าวหอมนิลและข้าวหอมมะลิแดงของเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือ ศักยภาพการผลิตและการตลาดปลานิล ศักยภาพการผลิตและการตลาดยางเครพของสถาบันเกษตรกร ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ศึกษาวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตและการตลาดกระเจี๊ยบเขียวเพื่อการส่งออก การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การวิเคราะห์ศักยภาพด้านการตลาดและการผลิตของผู้ผลิตผักอินทรีย์ในกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านต้นเฮือด ตำบลบ้านแหวน อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ โครงการศักยภาพการผลิต การตลาดและขีดความสามารถในการแข่งขันของยางพาราในเวียดนามและไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair