เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 30 กันยายน 2554

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนามาสก์ใต้ตาที่มีสารสกัดจากเปลือกแก้วมังกร การผลิตฟิล์มบริโภคได้จากสารโพลี่แซคคาไรด์ที่สกัดจากเปลือกทุเรียน การผลิตฟิล์มบริโภคได้สำหรับบรรจุผงเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป การเสริมสารสกัดจากเปลือกผลแก้วมังกร Hylocereus undatus (Haw) Britt and Rose ในอาหารต่อการเจริญเติบโต การเปลี่ยนแปลงสีผิว ค่าโลหิตวิทยา และการต้านเชื้อของปลากะพงขาว Lates calcarifer (Bloch, 1790) การพัฒนาฟิล์มบริโภคได้จากเจลาตินหนังปลาบึกโดยการเสริมสารยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์: 1 คุณสมบัติสำคัญบางประการของฟิล์ม การศึกษาการใช้สารอินทรีย์ชีวภาพ(สารเร่ง พด.2) ร่วมกับพืชปุ๋ยสด เพื่อเพิ่มศักยภาพของดินต่อการผลิตและคุณภาพของแก้วมังกร การสกัดเพคตินจากเปลือกแตงโมเพื่อทำผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ผลของการใช้ฟิล์มบริโภคได้ร่วมกับการบรรจุภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อ การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงน้ำดอกไม้ ศักยภาพต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากใบมะรุมและเปลือกมังคุดบนฟิล์มเจลาตินจากปลา และการประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารทอด การศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดจากบัวหลวง

คัดลอก URL

แชร์

Tweet